舌尖上与银幕上的“百花争宴”--兼评动画片《后羿之箭神》

郭向星

舌尖上与银幕上的“百花争宴”

--兼评动画片《后羿之箭神》

作者 大海

记忆之海珍珠藏，一顿餐难忘。观赏《后羿之箭神》，突然触联想，百花争“宴”邀品尝，那叫一个棒！

——题记

那年的四月，我到云南去采访，正真体会到百里森林，百里花香。当地管宣传的王主任笑着邀我晚餐：“知道你爱寻些野趣，今晚给你备了桌‘百花争艳’，保准是别处尝不到的新鲜。”

暮色漫进竹林时，八仙桌已支在打扮成农家院的葡萄架下。最先端上来的是《月季炒鸡蛋》，瓷盘里卧着嫩黄的炒蛋，点缀着红色的月季花瓣，花瓣边缘还带着晨露洗过的透亮。“这是专门种来食用的月季，开春到现在摘了三茬，花瓣得用盐水泡半个钟头去涩。”老王用筷子挑开一朵，“配土鸡蛋炒，香得不想肉滋味。”

正说着，厨房飘来甜丝丝的蜜香。《槐花蒸肉饼》端上来时还冒着热气，肥瘦相间的肉馅里嵌着碎槐花，蒸出的油脂混着花香，连盘底的汤汁都透着清甜。“清明前摘的洋槐花，焯水后挤干了拌肉馅，老人小孩都爱吃。”旁边的《茉莉豆腐羹》更显精致，嫩豆腐切成细丁，飘着几朵白茉莉，喝一口，豆香里裹着清幽的花香，像把整座茶山的春天都含在了嘴里。

酒过三巡，压轴的《桂花红烧肉》上桌了。琥珀色的肉块颤巍巍的，裹着浓稠的酱汁，凑近了闻，竟有股温厚的桂花香。“这是去年霜降前收的金桂，晒干了封在陶罐里，炖肉时丢一把进去，油腻气全没了。”老周夹起一块，“你看这肉，肥的部分入口就化，甜丝丝的还不腻。”

那一晚，我数着桌上的菜：《萱草花煎蛋饼》带着点微苦的回甘，《紫藤花焖饭》的米粒都染着淡紫，连最后上的《玫瑰糯米粥》，都用红糖浆勾出了层温柔的甜。离席时，月光洒在院子里，连空气都飘着若有若无的花香。我在想北京有那么多饭店，有那么多人想点子，吸引客人来吃饭，他们咋就没想到弄一个《百花争宴（艳）餐厅》呢？月季、玫瑰、牡丹等等都是能够食用的呢！恐怕是因为花的食材太难弄到吧。

前天，看了《后羿之箭神》，我忽然联想起那桌“百花争宴（艳）”。电影里没有华丽的特效，却把农家的烟火气拍得活色生香：后羿在山间追猎时，随手摘朵野菊塞进腰间；嫦娥在月下捣药，石臼里飘出艾草的清香；连部落聚餐的场景，陶罐里炖着的野蔷薇排骨汤，都像极了老周家那锅带着草木气的浓汤。

影片里的后羿，不是高高在上的神，是会蹲在田埂上啃槐花饼的汉子；嫦娥奔月前，还在灶前用桂花蜜给孩子们腌梅子。那些带着泥土香的细节，像极了“百花宴”里的每道菜——没有名贵的食材，却把时令的馈赠用得恰到好处，每口都是土地和时光的味道。

走出影院时，晚风里好像又飘来了槐花香。原来最动人的滋味，从来都藏在朴素里：就像老周家的月季炒鸡蛋，简单的搭配里盛着整个春天；也像《后羿之箭神》里的烟火气，让神话走下云端，变成了每个人都能读懂的温暖。

网友幽兰的评论。

一个普通母亲带两个孩子看完电影后的观后感。

一个大学教授所发的观后感。

网友云柯写诗以和。