烩菜出锅 <p class="ql-block"> 牛肉丸子:牛肉、白面馒头、(鸡蛋、淀粉)、调味料</p> <p class="ql-block"> 牛肉、鸡肉、大肉，冷水焯，清洗干净；加葱、姜、蒜、大料、冷水，熬成汤</p> <p class="ql-block"> 鸡蛋、白面，撒料，不断搅拌至均匀，一点一点煎炸</p> <p class="ql-block"> 土豆，削成三角块，冷水去淀粉，煎炸</p> <p class="ql-block"> 豆腐，过水清洗，切成三角块，煎炸</p> <p class="ql-block"> 定西宽粉，冷水软化，切成平行四边形状</p> <p class="ql-block"> 冷水泡木耳；芹菜切块，焯水</p> 香菇，切块，焯水 <p class="ql-block"> 豆笋，冷水软化，切成斜角，焯水</p> <p class="ql-block"> 葱、蒜苗、香菜，切成末，出锅时调味</p> <p class="ql-block"> 我家的小宝贝儿没有来。宝贝儿好好儿的就很快乐了。</p>