<p class="ql-block">北门品菜坊三个月试营业结束。向粉丝汇报战况！</p>
<p class="ql-block">北门品菜坊的试营业，就像一场热热闹闹的家宴，三个月下来，锅碗瓢盆叮当作响，热气腾腾中，我们收获了无数笑脸和好评。从扣肉到粉蒸肉，从烤鸭到泡椒蒸鱼，每一道菜都是我们用心打磨的成果。我们始终坚守初心，用家的味道，温暖每一位食客的胃和心。感谢大家一路相伴，未来的日子，我们会继续努力，把北门品菜坊做得更好！</p> <p class="ql-block">泡椒蒸鱼</p>
<p class="ql-block">这道泡椒蒸鱼，是我最得意的拿手菜之一。鱼肉鲜嫩多汁，配上泡椒的酸辣和蒜末的清香，入口即化，回味无穷。每次端上桌，总能引来一片赞叹声。这道菜不仅是一道菜，更是一段记忆，记录着我从厨路上的点滴成长。</p> <p class="ql-block">酒店菜，平民化消费</p>
<p class="ql-block">我一直坚信，美食不该有贵贱之分。北门品菜坊的每一道菜，都是按照酒店的标准来做的，但价格却亲民得像街边小馆。金黄酥脆的炸物，撒上香料，配上胡萝卜花和香菜，不仅好看，更好吃。我希望每一位走进北门品菜坊的朋友，都能吃得开心，吃得满足。</p> <p class="ql-block">冮湖菜，水煮活鱼</p>
<p class="ql-block">水煮活鱼，是我对江湖菜的一次致敬。红辣椒、花椒、香菜，这些调料堆在鱼片上，热气腾腾地端上桌，香气扑鼻，辣味十足。这道菜，不仅是一道菜，更是一种热情，一种对生活的热爱。每一口，都像是在江湖中畅游，酣畅淋漓。</p> <p class="ql-block">自制自烤姜烤鸭</p>
<p class="ql-block">烤鸭，是我最拿手的功夫菜之一。从选鸭、腌制到烤制，每一步都讲究火候，讲究细节。我用姜和秘制调料腌制，再用自制的烤炉慢慢烤制，鸭皮金黄酥脆，鸭肉鲜嫩多汁。每次出炉，总能引来一阵欢呼。这道烤鸭，不仅是一道菜，更是一份心意，一份对食客的诚意。</p> <p class="ql-block">六月三号开业</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">六月三号，北门品菜坊正式开业。那天，我站在店门口，看着红红的横幅，心里既激动又紧张。我知道，这不仅是一家店的开业，更是我人生新的起点。我用汗水和热情，迎接每一位食客，也迎接新的挑战。</p> <p class="ql-block">自拍自吹自擂。五十五岁最后一把，成功失败不重了，只要成就感，找到年轻的感觉！</p>
<p class="ql-block">五十五岁，我决定再拼一把。有人说，这个年纪该休息了，但我偏偏不信。我用自拍记录下每一个瞬间，记录下我奋斗的点点滴滴。成功也好，失败也罢，只要我努力了，只要我找到了年轻的感觉，我就无怨无悔。</p> <p class="ql-block">二十年前。在四星级酒店当主锅，留下一张自嗨照片！</p>
<p class="ql-block">二十年前，我在一家四星级酒店当主锅。那时候的我，年轻气盛，充满激情。每天在厨房里忙碌，虽然辛苦，但心里却充满了成就感。那张自嗨的照片，是我人生中一段珍贵的记忆，记录了我最热血的青春。</p> <p class="ql-block">二零一五年从福建回来。在东环路五里碑开五里碑大排档。烧烤，烤鱼，烤鸭，火锅，烙锅，炒菜，炒饭，冰粉，等干了五年，休息五年，一晃十年，四十五岁回来，五十五又启航了！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2015年，我从福建回来，在五里碑开了大排档。那几年，我做了各种各样的菜，从烧烤到火锅，从炒饭到冰粉，每一道菜都倾注了我的心血。干了五年，休息了五年，一晃十年过去了。四十五岁回来，五十五岁又启航，我知道，只要我还有一口气，我就不会停下奋斗的脚步。</p> <p class="ql-block">五十五岁，一个下坡年龄，人的一生，一个字渡，只要去做了，不留后悔，去圆自己年轻的梦，不管结果如何，都是成功者！</p>
<p class="ql-block">五十五岁，有人说这是人生的下坡路。但我不这么认为。人生就像一场渡，只要去做了，只要不留后悔，就是一种成功。我愿意用我的行动，去圆自己年轻的梦，哪怕结果不如意，我也无怨无悔。</p> <p class="ql-block">厨师:蒲远明</p>
<p class="ql-block">五十五岁创业路上！</p>
<p class="ql-block">二零二五年八月二十一日一点二十二分写！</p>