博若莱酒乡之行 <p class="ql-block">今年八月中旬，我们随 Viking 参加了 Beaujolais Wine Country 酒乡之行。早上从里昂出发，巴士沿着蜿蜒的乡间道路前行，车窗外的景色渐渐从都市的繁华过渡到田园的宁静。</p> <p class="ql-block">道路两旁是连绵起伏的葡萄园，如同一片片翠绿的海浪，层层铺展在山谷与丘陵之间，美不胜收。</p> <p class="ql-block">巴士不时穿过一些宁静的乡间小镇</p> <p class="ql-block">大约四十五分钟后，我们抵达了此行的目的地——Château de Varennes（瓦雷纳城堡）。这座始建于十六世纪的城堡，被誉为“博若莱的宝石”静静伫立在葡萄园的中央，俯瞰着萨姆森山谷，散发着典雅与古朴的气息。</p> <p class="ql-block">层层叠叠地铺展在山谷与丘陵之间葡萄种植地，生机盎然！</p> <p class="ql-block">抵达时，城堡主人亲自出面迎接我们。</p> <p class="ql-block">椐说当地人也喜欢租借这古堡酒庄举行婚礼，若能在这古堡酒庄的庭院中举办一场温馨而浪漫的婚礼，新人与亲友必将于这片醉人的风光与浓郁的酒香间，铭刻下永恒的美好回忆。</p> <p class="ql-block">在这宽阔的草坪上可举办一场盛大的婚礼</p> <p class="ql-block">在这古堡的院子里也可来一场温馨浪漫的聚会</p> <p class="ql-block">漫步在这座古色古香的古堡中，仿佛穿越时光，置身于浪漫与历史交织的画卷，让人久久不愿离去。</p> <p class="ql-block">进入古堡酒庄的前院，看到右侧开放的屋子陈列着当年酿酒的场景工具</p> <p class="ql-block">这些陈旧的酿酒工具见证了Varennes 瓦雷纳城堡酒庄的悠久历史</p> <p class="ql-block">城堡的主人虽然不懂英语，但由导游细致地为大家翻译并介绍，从庄园的历史、葡萄园的分布，到代代传承的酿酒工艺，都娓娓道来。</p> <p class="ql-block">城堡主人把刚摘下来的新鲜葡萄🍇让大家品尝，味道清香！</p> <p class="ql-block">接着又带我们参观酿酒的工艺流程，并详细讲解其酿造方法。</p> <p class="ql-block">在博若莱葡萄酒的多种类型中，有一种独特的酒被称为博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。这种酒以新鲜、轻盈而著称，通常在葡萄采收后仅仅六个星期便上市，因此被爱好者称为“离葡萄最近的酒”。博若莱新酒成为全球唯一一种当年产、当年饮的红葡萄酒，通常在每年 11 月的第三个星期四同时在世界各地上市，形成了独特的“博若莱新酒节”文化现象。</p> <p class="ql-block">在储存和发酵容器方面，部分酒庄使用橡木桶，但大多数采用不锈钢桶，以保持酒体的清新与果味。博若莱新酒很适合冰镇饮用，深受广大年轻人喜爱。</p> <p class="ql-block">在主人带领下我们走进酒窖</p> <p class="ql-block">大家围坐在一起</p> <p class="ql-block">随后，主人热情地邀请我们品尝庄园特色的葡萄酒。酒杯中晶莹的红酒在光影中泛着柔和的光泽，果香与酒香交织。轻轻一啜，清新而富有层次的口感在舌尖绽放。</p> <p class="ql-block">导游边讲解博若莱酒文化，边引导我们去感受酒与土地的联系。</p> <p class="ql-block">Château de Varennes Beaujolais-Villages 是一种由Gamay葡萄制成的法国红酒，以其充满活力的水果味和平易近人的风格而闻名。</p> <p class="ql-block">大家轻轻摇晃着酒杯，唤醒了酒香，空气中弥漫着酒香与石壁的湿润气息，仿佛时间在这里缓缓流淌。置身于这历史悠久的酒窖之中，每一只橡木桶都像是守护时间的容器，而耳畔似乎真能听见岁月的低语，诉说着古堡酒庄悠远的历史故事。</p> <p class="ql-block">此行不仅令我得以欣赏博若莱酒乡的旖旎风光，品味其醇美佳酿，更使我深切体会到，美酒与风景背后凝结着的是人们对这片土地的挚爱。正是他们对传统的坚守与对生活的热忱，凭借辛勤的耕耘与对酿酒技艺的传承与创新，才成就了法国红酒今日蜚声世界的荣耀。</p> <p class="ql-block">离开之前，先生与酒庄主人合照，见证了此行美好的回忆！</p>