<p class="ql-block" style="text-align:center;">包一顿饺子，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">就是包一顿家的味道。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">今天的馅料很“素”却很“丰盛”，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦的嫩，胡萝卜的甜，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">木耳的脆，大青椒的辣。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">还有孩子最爱的火腿肠。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">把所有美好的滋味和期待，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">都包进这弯弯的月牙里。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">幸福，就是这么简单。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌷准备食材:</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">❤️1.泡发好的木耳❤️2.西葫芦1个</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">❤️3.胡萝卜2根❤️4.火腿肠1根，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">❤️5..毛葱2个❤️6.大青椒两个</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌷处理西葫芦：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">在西葫芦丝中加入1小勺盐，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">搅拌均匀，腌制10-15分钟，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">杀出多余水分。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">这是保证饺子馅不出汤、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">味道不水塌的关键！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">🌷挤干水分：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">将腌好的西葫芦丝和胡萝卜丝</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">放入干净的纱布中，用力攥干水分。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">这一步不要偷懒，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">水分越干，馅料越香。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🎈❤️🎉🎉🎈❤️❤️🎉🎉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🌷切碎：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">将攥干水分的西葫芦胡萝卜丝</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">稍微切几刀，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">不用太碎，保留一些口感。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">将处理好的西葫芦、胡萝卜碎、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">木耳碎、火腿肠丁、葱花、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">全部放入一个大盆中。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🍭🍔🍟🫓🌭🍒🌸</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">🌷先放油，后放盐：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">先倒入色拉油，搅拌均匀，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">让油锁住所有蔬菜的切口，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">防止再次出水。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;"> 再加入蚝油、白胡椒粉、十三香，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">最后根据咸度酌情加入食盐</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">用筷子朝一个方向</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">将所有馅料和调味料充分搅拌均匀，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">馅料就大功告成了！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">和面擀皮：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">面粉中加入一小撮盐，分次加入清水，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">揉成一个光滑柔软的面团，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">盖上湿布醒发30分钟。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">醒好的面揉成光滑面团，分成4块</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">取一小块，做成圆环型。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">再搓条、切剂子、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">擀成中间厚四周薄的饺子皮。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">尽情发挥：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">取适量馅料放在皮中央</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">对折中间先捏一下。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">用自己的手法捏成喜欢的形状，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">元宝形、月牙形均可，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">只要保证不露馅就行！</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">寻常饺子，多是肉馅称王。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">殊不知素馅之妙，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">竟在舌尖另辟一方洞天。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">下锅煮制：</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">锅中烧开宽水，水沸腾后下入饺子，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">用勺子背轻轻推散防止粘底。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">煮至饺子全部浮起，肚子鼓鼓的，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再点一次凉水，再次煮开即可捞出。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">咬开的刹那，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">水汽氤氲中但见青红黑白交错，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">俨然一幅微型山水。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">西葫芦的清、胡萝卜的甜、</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">木耳的脆、火腿肠的鲜，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">次第在口中铺展，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">味道层次分明却不争不抢。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">素馅之味，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">原不需浓油赤酱加持，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">自有其清朗风骨。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">别再犹豫了！</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">这份集*清爽、鲜甜、脆嫩、咸香*</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">于一身的神仙素馅，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">包出来的饺子比肉馅还受欢迎。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">无论是作为一顿温馨的家常便饭，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">还是清爽的夏日轻食，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">它都是绝佳的选择。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">今晚就动手，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">享受从指尖到舌尖的幸福吧！</p>