<p class="ql-block">今日出伏，庆祝一下，干一杯-----醋！自己做的醋！菠萝醋！记得小的时候，奶奶家有一大缸子醋。每到街子天，就有人来家里寄放扁担、背箩之类的物件，看着她们劳累的样子，奶奶都会拿半个葫芦的瓢，向缸里舀一瓢醋给她们解渴，那时的人很纯朴啊。父亲做的醋是炒胡米醋，醋母厚厚的像海绵宝宝，做凉拌菜时就倒一大碗出来，做菜用一半，另一半当饮料喝，倍爽。现在我也学习做醋，是菠萝醋。把菠萝用清水洗干净皮，也可以用刷子刷更干净，控干水分，削的皮放到无油的器皿中，加入凉白开和一点红糖，自然发酵一个月后就可以食用。时间长了会起醋母，以后就可以反复操作，倒一半出来食用，烧壶开水放凉倒入器皿再加红糖，自然放置等一个月就可以了。时间越长成色越好看味道也越酸爽醇厚。喜欢的不只是这个酸酸甜甜的味道，更是满满当当的记忆，所以一定要拍照记录哦，让美好的瞬间成为永恒！</p><p class="ql-block">喜欢日子的细细碎碎，</p><p class="ql-block">怀念生活的碎碎念念……</p>