蔊 菜

夕阳红

 蔊菜（学名：Rorippa indica），又名印度蔊菜、辣米菜、野油菜等，是十字花科蔊菜属的一年或二年生草本植物，兼具药用与食用价值。



文化记载‌：明代《本草纲目》称其“味辛辣如焊”，故名“蔊菜”‌。

茎直立，表面具纵沟，高30-40厘米，基生叶羽状分裂，上部叶边缘有锯齿‌。

花小，黄色，总状花序；果实为长角果，种子卵圆形‌。花期4-6月，果期6-8月。

分布于山东、河南、江苏、浙江等地，常见于荒地、田埂、河边等湿润环境。

药用价值‌。性微温，味辛、苦，归肺、肝经，具有清热利尿、止咳化痰、活血通经等功效。

主治感冒咳嗽、咽喉肿痛、风湿关节炎、黄疸水肿等‌。含蔊菜素，有祛痰、抗菌（如肺炎球菌、流感杆菌）作用‌。

总结。蔊菜是一种药食同源的植物，兼具清热解毒与家常美味的特点，但需注意配伍禁忌。若用于药用，建议在医师指导下使用。