<p class="ql-block"> 等候</p><p class="ql-block"> 厨房中热气氤氲，阳光透过热气蒸腾洒在蒸炉上。在那裹着热浪的蒸炉中，是等候，亦是奶奶深沉的爱。</p><p class="ql-block"> 每年春节，我都会和家人一起回老家看望奶奶。坐在餐桌前品尝奶奶的一道拿手菜——蒸鱼糕。与奶奶分享喜悦，一股暖意便从心底漾开，沉浸在与家人团聚的乐意融融的氛围中。</p><p class="ql-block"> 初日升起，天边既白，从厨房中便冒出阵阵轻烟，现出奶奶准备鱼糕的身影。我来到奶奶身旁，好奇地观察一道美味佳肴的形成。奶奶告诉我：鱼糕的制作工序十分讲究 ，须将大草鱼切开去皮、去骨剔刺，然后切成鱼片，细致地反反复复将鱼肉剁成浆状，渗入切好的肥肉条，加入淀粉、食盐、鸡蛋清、姜末、葱花白、味精、适量水等反复搅拌，将搅拌好的半成品摊铺在蒸布上，整平，上笼蒸至九成熟时起盖，刷上搅拌均匀的鸡蛋黄，再蒸上几分钟，一道美味的鱼糕便大功告成。她说：“这鱼肉一定要剁成如雪一般蓬松，切不能急于求成”。只见两把菜刀在奶奶布茧的手中交互起落，带着雪花般的鱼肉轻舞，在日光的照耀下，时间显得十分漫长，我便在奶奶身旁静静等候，等候这这一板食材变换为美味佳肴。</p><p class="ql-block"> 鱼糕基本成型后，便放入蒸笼中。轻烟渐从蒸笼中弥漫开来，布满厨房，亦带热气向我扑来。我沉浸于这热气腾腾，望着蒸笼中的鱼糕逐渐被点缀上新鲜的颜色，闻着蒸笼中飘过来的香味，我便期待鱼糕的出笼，迫不及待地问奶奶：“奶奶，这鱼糕什么时候蒸好啊？”奶奶笑着摸了摸我的头：“鱼糕味美首要的是耐心，是等候。鱼糕蒸得恰到好处，才能有它最独特的蕴味。”听罢，我驻立于这腾腾热气之中，时而望向窗外的景色，享受这幸福而独特的等候。</p><p class="ql-block"> 时间渐渐流逝，太阳将挂中天，鱼糕终于蒸好。奶奶笑脸满盈地把鱼糕端上桌，招呼我们赶紧吃。阵阵热气从盛鱼糕的盘子中冒出，迎面而来的是一股暖意。鱼糕规整地摆放在盘上，协调的色泽令人垂涎。我赶忙叼起一块，体验味蕾上的享受，那是等候得来的香甜。见我们吃得如此享受，奶奶便在一旁笑道：“要做这鱼糕可不容易哦！我一年到头把鱼养大，把猪养肥，就是为了等候你们回来看我时能吃上美味的鱼糕。”说罢，便又回到厨房里忙活去了，她那瘦弱的身影沐浴在阳光下，奔走在厨房间。</p><p class="ql-block"> 吃着鱼糕，一股暖流从心头涌过，“等候”在我心中是乎有了新的含义。奶奶一年的辛勤，等候的是我们来时的陪伴，在这鱼糕中不知藏有多少等候时的期待与无奈！炎炎的烈日，平旷的田野，孤独的老人，布茧的双手，期待的眼神，等候的身影……奶奶日夜的等候在眼前浮现，触动我的心弦，亦湿润我的眼眶。</p><p class="ql-block"> 鱼糕清香，教会我等候的含义。</p><p class="ql-block"> 鱼糕虽小，却需漫长等候，藏的是奶奶对亲人无尽的牵挂。等候之中蕴含的是时间的流逝，是耐心的品格，亦是深沉的情感。慢慢等候，方见真情。</p><p class="ql-block"> 又是热气氤氲，我和奶奶一起吃着鱼糕，沉浸等候的香甜与亲情的温暖。</p><p class="ql-block">——点点的初二作文，完成于2025年4月24日。通过在老家观察奶奶做鱼糕的过程，香味诱鼻，有迫不及待之感。要想食得真正美味必须要有耐心等候之心。文章通过叙事抒情，阐释了等候的真正含义，值得一读。</p>