一本介绍长城牌雪茄的著作

戎国荣（七重斋）

一本介绍长城牌雪茄的著作

戎国荣

（2025/08/18）

《长城问茄》，由中国雪茄博物馆馆长白远良主编，北京方志出版社出版。

这是一本介绍产于四川的我国著名的雪茄长城品牌的专业书藉。

白馆长赠送与我，希望我能为之宣传一下长城雪茄。根据书中内容，择其要点，发送一些图片给大家欣赏。

长城雪茄标志

目录

第一章 什邡的地质成因

第二章 什邡雪茄烟种植与雪茄产业发展简史

第三章 长城牌雪茄的创立与“132”秘制发酵法

第四章 高质量发展中的长城雪茄

第五章 当代什邡雪茄烟培育

第六章 长城雪茄的烟叶发酵与醇化

第七章 长城雪茄的制作

第八章 长城雪茄的主要产品规格与风味

第九章 长城雪茄的基本知识与享用礼仪

第十章 长城雪茄文化服务设施

前言

盘古开天辟地后，四川盆地相继经历了海盆、湖盆和陆盆构造演化，西北有龙门山、秦岭阻隔冷空气，东南有低矮的巫山山脉、云贵高原东段，距离印度洋、太平洋1200公里，形成了内陆深处独特的亚热带季风气候。什邡平原位居四川盆地西北部、龙门山东侧迎风坡面向阳之地，拥有内陆罕见的亚热带湿润气候,形成了得天独厚的肥沃紫色土壤、雨水、光热三大自然奇迹组合。桂圆桥文化、三星堆文化的发现，表明公元前5000年前人类就已在此繁衍生息。

16世纪初，美洲烟草从巴西出发抵达什邡，开始了与古老文明、自然奇迹的邂逅激荡，孕育出了世界顶级雪茄烟叶，成为清廷贡烟首选。什邡出产的长城雪茄深受伟人、众多开国领袖、美国前总统尼克松、古巴革命领袖切·格瓦拉等中外领袖的喜爱，是唯一参与并见证20世纪70年代中美共同“改变世界”历史伟业的雪茄。今天，长城雪茄在继承和发扬王氏醇味发酵、“132”秘制发酵技艺基础上，进一步总结提炼雪茄风味特征，大胆突破，开创了“醇甜香”雪茄新品类，代表性产品长城雪茄国礼1号(GL·1)成为中式雪茄的价值标杆、品质标杆，继续领军中国雪茄。

长城雪茄国礼系列

国礼系列所用糊米烟叶需在橡木桶中自然醇化至少六年，口味为中等或中等至浓郁，是中国雪茄行业的品质标杆，具有典型的“醇甜香”风格特征，顶级茄客和收藏者至爱(产品规格按照零售价格由高到低)。

长城国礼1号(GL.1)

1964年，伟人嘱托:“1号是属于人民”。2019年长城国礼1号(GL·1)隆重面世，被誉为中国雪茄价值标杆、集百年工艺之大成、“醇甜香”风格扛鼎之作。

国礼1号是长城雪茄国礼系列的旗舰规格。所用顶级珍稀烟叶精选自什邡毛氏烟田。这些烟叶历经橡木桶十年慢养后再融合益川王氏醇味、“132 秘制”发酵等核心技艺，让中式雪茄“醇甜香”风格特征得以充分彰显。茄芯由4 种烟叶组成，经国家级茄芯调制大师精心选叶、悉心制备，由国家级卷制大师李秋月领衔九级卷制大师完美卷制。这是采天地之灵气，聚日月之精华、汇技艺大成之作。

精美的外形能在第一时间给你带来视觉震撼，然后化作风味盛宴，享受无与伦比的风味、香气与结构，您只需要完成剪切、点燃等过程，就可以开始享用。品鉴中首先展露的是姜饼、甘草、坚果和甜饼干的香气，并伴有清新花香;随后姜香和木香渐渐清晰，配以丝丝甜香，李子、荔枝等水果香气逐渐呈现;接着是木香和烘焙香，而可可、新鲜的尤加利以及皮革味道则带来更丰富的体验。

2018年，长城雪茄国礼1号(GL.1)在《雪茄杂志》组织的盲评中获得95分。成品经12个月精心养护方可包装，限量发售。这是一款鉴赏级的雪茄，只有那些仅关注世界最顶级雪茄的茄客们才会自由倾心地鉴赏和享用。

雪茄香味的主要类型

雪茄烟叶是化学成分复杂的农作物。在其醇化过程中会产生大量的香气成分，不同的香气成分及其组合又能带来不同的感受体验。雪茄香味大致可以归纳为以下八大类:

第一类是植物香味，包括烟草的本香，以及吸食过程中感受到的木香、草香、茶香、蔬菜类香味等。

第二类是香草和香料香味,包括胡椒类、茴香、丁香、肉桂、豆蔻、甘草等。第三类是泥矿香味,包括仓土味、泥土味、矿物味、铅矿味、盐矿味等。

第四类是水果香味,包括葡萄、梅子、荔枝、橘子、草莓、蓝莓、苹果、李子、杏子、西梅等。第五类是坚果香味,包括核桃、花生、杏仁、腰果、各类瓜子、松子、开心果、桃仁、栗子、莲子等。

第六类是鲜花香味,包括玫瑰、桂花、兰花、菊花、油菜花、水果类植物花、荷花、向日葵等花香。第七类是其他香味,主要包括烘烤香、焦糊香、焦糖香、(浓、烤)咖啡香、(黑、古柯) 巧克力香、奶油香、牛奶香、皮革香、蜜甜香等。

第八类是幻香类,主要包括刺激性气味、燥味、氨味等不可明确归于具体事物，但在吸食中真实存在的令人不安的主观感受香味。这类香味会随着雪茄烟叶醇化时间的增加而逐渐减少，在顶级陈年雪茄中几乎不会被察觉，这也是资深茄客喜爱陈年雪茄的重要原因。

笔者收藏的益川工业社100 周年纪念烟标（1923-2023）