帝王蟹与鱼子酱

甘德家

昵 称：甘德家

美篇号： 2137536

八月上旬我与家人跟团去海参崴旅游，第二天中午导游安排了一吨海鲜大歺。进入歺厅，歺桌上帝王蟹赫然盘踞，硕大蟹腿如红铜巨柱横陈，竟恍然间幻作深海异兽，令人屏息。劈开后，雪白蟹肉饱满而出，瞬间坍塌于舌尖，那一种丰腴清甜，仿佛凝结了北太平洋的寒气精华；甜味在咸味之后缓缓浮现。一碟金黄灿烂与墨黑深沉混合的鱼子酱，入口即是海洋气息的爆破，咸鲜之一于舌面，那咸鲜的爆破裹挟油脂的润泽，如海浪奔涌。帝王蟹和鱼子酱是我第一次品尝，在吃过的美食中，给我留下了难忘的记忆。