梅州雁南飞茶田之旅

缪佩雄

呢称：缪佩雄

美篇号：6179054

《梅州雁南飞》‌

雁字排空入翠微，梅州盛景醉心扉。

茶香袅袅迎佳客，远岫含情送落晖。 ‌

此诗出自一位热爱家乡的梅州文人，他常漫步于雁南飞茶田与山林间，将自然美景与茶文化融合，形成富有诗意与人文气息的描写。雁南飞茶田聚集了天地之精华，自然之美景，以茶田风光、客家文化和建筑艺术为特色。

　　前几年，秋高气爽，我们去梅州市雁南飞茶田旅游。梅县雁南茶韵景区坐落于叶剑英元帅的故乡——梅县雁洋镇长教村，是梅州市唯一一个国家5A级旅游景区。这里群山环抱，茶田叠翠、果园碧绿、百花盛开。“雁南飞”诠释客家人根自中原，北雁南飞；“茶”则是景区的主题文化，茶情阁茶香四溢，茶美食回味无穷。

　　据了解1995年1月，雁南飞茶田景区开始进行开发。宝丽华集团积极响应中国共产党梅州市委员会、梅州市人民政府发展高端、高新、高效“三高农业”的号召，与长教村委会达成协议，投资1.8亿元在长教村兴办日日香茶场，进行大规模的茶叶种植，并联手发展生态农业、旅游产业，建设雁南飞茶田景区，给这个昔日荒山裸露、房屋破旧、生活困苦的贫穷山村带来了发展的“曙光”。

　　走进雁南茶韵景区，“雁南飞神石”是度假村的标志性建筑，上面刻有“雁南飞、茶中情”六个大字。“雁南飞”取自于“北雁南飞”，象征客家人从中原南迁的历史，呼应景区内客家民居、民俗等文化元素‌‌。“茶中情”‌体现以茶文化为核心的体验，包括采茶、制茶、品茶及茶田风光‌‌，表现出雁南飞深厚的茶文化底蕴。‌正如赞美诗词：“雁南飞过茶香浓，梅州茶园绿意重。 采茶姑娘笑声甜，丰收喜悦满心胸”。

　　置身茶田，令人感到远离尘嚣的宁静与自然的深融，梅州雁南飞茶田宛如一片静谧的绿洲。在这里，茶树连绵起伏，绿意盎然，与四周的青山相映成趣。置身其中，可以深切地感受到茶文化的独特魅力。从茶树的种植、采摘到茶叶的加工、品饮，每一个环节都蕴含着深厚的文化内涵。梅州雁南飞茶田，不仅是一片美丽的景致，更是一处让人心灵得到洗涤与升华的文化圣地。

　　步入梅州雁南飞茶田，仿佛拥抱了自然的怀抱，找到了心灵的归宿。这里，茶树葱郁，绿意流淌，与四周的山峦共同绘就一幅动人的画卷。漫步其间，茶香四溢，让人陶醉在这片静谧的绿洲之中。梅州雁南飞茶田，不仅是一处远离尘嚣的净土，更是一处让人领略茶文化魅力的圣地。在这里，人们可以尽情感受茶的韵味，体验生活的宁静与美好。

　　踏入梅州雁南飞茶田，围龙大酒店融合客家围龙屋特色，内部文化气息浓厚。酒店前的池塘里，荷叶田田，荷花竞相绽放，红的、粉的、白的，宛如众仙子在凡间翩翩起舞。池塘边，垂柳依依，细长的柳枝随风轻舞，仿佛在与荷花低语。走进酒店，内部装饰透露出浓郁的客家文化气息，精美的木雕、古朴的书画，每一处细节都彰显着客家人的智慧与对生活的热爱。

　　“野泉烟火白云间，坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去，青溪流水暮潺潺。”漫步在雁南飞，透过参观茶厂和亲自品茶，我们可体验茶叶制作的工艺之美。走进茶工厂，亲眼目睹茶叶从采摘到炒制、烘焙的全过程，了解每一杯香茗背后的故事。工作人员还会热情地邀请我们品尝各种新茶。看着透明的玻璃杯中嫩绿的茶叶在水中舒展、舞动，然后轻抿一口，那鲜爽的滋味在舌尖散开，回甘悠长，让我瞬间沉醉于茶的魅力之中。

　　观看到茶田与梅州山水的交融，构成了独特的生态画卷。茶田周边还保留着大面积的原始森林，马尾松、樟树等树木与茶树共生，不仅为茶田提供了天然的生态屏障，更形成了 “茶在林中，林在茶间” 的和谐景观，漫步其间，可闻茶香、听鸟鸣、观山景，感受大自然的馈赠。正如赞美诗词：“四季长春何处是，茶田叠嶂雁南飞。晨霞夕照斜松瀑，蜂蝶轻盈云雀归。” ‌

　　走着走着，让我联想到梅州的茶文化与客家精神密不可分。客家先民南迁后，在艰苦的环境中开垦荒地，种茶不仅是谋生的手段，更体现了他们勤劳坚韧的品质。如今，雁南飞茶田已成为梅州对外展示客家文化的窗口，每年吸引着众多游客前来体验采茶、制茶的乐趣，感受客家文化的深厚底蕴。茶田周边的村落仍保留着客家传统的生活方式，村民们热情好客，会用自家炒制的茶叶招待客人，一杯热茶下肚，暖意与茶香交织，让人感受到客家人的淳朴与真诚。

　　“森林镶嵌雁山湖，神秘幽深易失途。雪月风花消恼聒，人生难得是糊涂。” 走进雁南飞茶田的雁山湖，是梅州山水孕育的瑰宝，也是客家文化传承的载体。在这里，每一片茶叶都吸收着山水的灵气，每一缕茶香都承载着历史的记忆。当我们站在茶田高处，俯瞰着这片碧绿与远处的青山绿水融为一体，仿佛看到了梅州的过去与现在在茶香中交汇，让人不禁感叹，

　　“秋深雁影向南行，梅岭风光入眼明。风拂茶田金浪起，雁南飞处韵幽生。”此次探访梅州雁南飞茶田，我深切体会到了大自然的奥妙与茶文化的深厚底蕴。这里宛如一处静谧的仙境，让我在繁忙的生活间隙找到了一片宁静的绿洲。对于那些渴望与自然亲密接触、希望在茶香中舒缓身心的人来说，雁南飞茶田无疑是不可多得的好去处。踏入这片神奇的土地，让我仿佛置身于一个梦幻般的世界，开启一段难忘的旅程。