<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 许多爱酒人都知道，中国白酒有三大基本香型：酱香、浓香和清香，酱香型的典型代表是贵州茅台酒，浓香型典型代表是五粮液，而清香型的典型代表就是汾酒。</p><p class="ql-block"> 据说，汾酒是历史最悠久的白酒，可追诉到6000多年前的仰韶文化时期。汾阳杏花村遗址出土的小口尖底瓮证明此地早在新石器时代就有酒器存在。南朝《北齐书》记载，北齐武成帝“吾饮汾清二杯，劝汝于邺酌两杯”，说明汾酒至少拥有1500多年明确酿造史。明清时期汾酒酿造技艺随晋商传播至全国，奠定了现代白酒蒸馏工艺基础。汾酒也因此被认为是中国白酒的鼻祖。</p><p class="ql-block"> “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。山西汾阳杏花村也因酒、因地、因诗声名远播。特别是1915年汾酒在巴拿马万国博览会上一举夺得甲等大奖章，更是名振四海，成就了“酒都杏花村”美名。</p><p class="ql-block"> 慕名已久，欣然前往杏花村汾酒厂。汾酒博物馆有两处：一处是介绍车间工艺和历史展览，位于山西杏花村汾酒集团厂区内，全面展示杏花村汾酒发展史和汾酒文化的悠久历史与辉煌成就。</p><p class="ql-block"> 另一处是汾酒老作坊遗址，现存古井、门市、作坊、酒库等完整建筑群，展现古代白酒生产、销售体系，见证了中国酿酒工艺的千年演进史。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒集团简介</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒博物馆</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒车间</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒大瓶</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒厂产的竹叶青也名振全国</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">名人参观留墨宝 汾酒加持影响力</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">参观时可品鉴5种代表性汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">各种新包装的汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">各年代老包装汾酒</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">开国大典国宴酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">牧童遥指杏花村</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒老作坊遗址大门</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊外的古申明亭</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒源头分支——宝泉</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒销售老柜台</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">开掘于北宋的酿酒取水井</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">酿酒发酵老地缸</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊取水古井</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">汾酒厂前身：晋裕公司招牌</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊遗址外的街景</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">老作坊还酿新酒：汾酒银号</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">遗址对面制作散装汾洒的作坊</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">游客中心能买各种货真价实的汾酒</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">中国酒魂、酒都名不虚传</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025.8.10</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>