品海味

丽人

品海味

住的酒店楼下，就是日照的网红夜市“大学城夜市”。一听这名，就年轻。大学是曲阜师范大学的分校。夜市则是一处洼地上的简陋建筑，三四排平房围成一个长方形的圈，边上有一个报废的几十米高的砖砌烟囱，可能是以前的某某厂房。

小丫与妈妈住的房间正好对着夜市。从落地窗就可以俯瞰夜市全景。尤其是夜幕降临，夜市的灯火辉煌，半夜还能听到市井之声。姥姥想起前年在西双版纳看到的星光夜市，那可是全网最火的夜市，其规模、其美景，其热闹程度，无有可比。这个夜市规模虽小，热闹程度也是非凡。

　　每天从海边玩回来，都要去夜市逛逛。

大排档里的海鲜蒸锅，热火朝天，尤其是在周末二日，更是座无虚席。姥姥和姥爷对海鲜之类不太感兴趣，倒是喜欢当地的锅贴。皮焦酥，馅鲜香。还吃过煎饼卷鱼，夹大葱。

有一天，专门去了一家叫“宽婆子”的锅贴店，一盘油炸银鱼作为配菜，其他就是各种海鲜锅贴。虾肉、墨鱼、萝卜虾皮、鲅鱼等，锅贴个大，一个顶俩，吃得满嘴香气。小丫也喜欢吃锅贴，特别是墨鱼锅贴，黝黑发亮的皮，软糯清香的馅，最后喝一碗苞米碴子粥，滑溜爽口。

　　小丫与妈妈，最爱吃铁板鱿鱼，尤其小丫，每日必吃，夜市那家铁板鱿鱼的老板都认识了这母女俩。有一次还品尝了八爪鱼涮锅。小丫妈开始很犹豫，当将那软塌塌的鱼爪塞到嘴里，一股鲜香顿时裹挟了味蕾。

　　就听说当地一种美食叫鲅鱼饺子。那一日在“巧克力渔家”吃到了。那个餐馆在地下一层，由于是网红餐厅，还排队等了一会儿。大厅的玻璃缸里满是张牙舞爪的巨大螃蟹，龙虾，还有叫不上名字的海鱼，可以自由挑选，现做现吃。吃海鲜不是内陆人的专长，只点了一盘爆炒鱿鱼，没有预期的好。重点品尝了虾饺、海胆饺子和大名鼎鼎的鲅鱼饺子。

没想到鲅鱼饺子的个头很大，足顶得上平常饺子的两个半。味道极其鲜爽嫩滑。吃着饭，服务员反复提示如有意见及时提出，并说饺子个大是应顾客的要求而改变的。10个饺子为一盘，我们要了四盘竟然剩下一盘，只好打包带回到酒店，将饭盒浸在冷水里。下午饿了再吃，小丫与妈妈几口就吃完了。

在海边城市，自然要吃海味。那次在东夷小镇一家“微澜小酒馆”，吃了辣蛤炒鸡块、鹅蛋粉皮、海鲜疙瘩汤等，非常合口。

临离开的前一天，小丫妈专门挑了一家名“日照人家”的饭馆，专吃海鲜。什么虾蒸蛋、墨鱼卷、花蛤、鱼肠捞饭等，小丫对花蛤情有独钟。姥姥姥爷妈妈都是第一次吃鱼肠，平时买鱼都是让鱼贩将内脏去掉，没想到鱼肠还能吃，据说还是非常有营养高蛋白的食物。不过，小丫似乎不太爱吃。

对于生长在西安的小丫来说，海鲜的清淡，与小丫平日惯常的咸香陕味，完全是两种味道。所以，她吃的并不多。

无论如何，日照一行，对海味的品尝，小丫一定会留下记忆。

写于2025.8.16