内蒙古黄金三角之旅——鄂尔多斯、呼和浩特、包头游（2025.8）

上善若水

6月份从呼伦贝尔回来后，内蒙古这片辽阔土地的魅力：蓝天白云、草原牛羊、白桦林、曲水……尤其那无比舒适的盛夏气温，对我们这些每天在桑拿天汗蒸的南方人来说，一直有着强力的吸引力。于是当中国人寿的林红经理通知我“荣耀内蒙·草原传奇”6天5夜游的时候，我立即就报了名。时隔一个多月，又一次踏进了内蒙的土地，有朋友说我“快成内蒙人了！”。这次走的是蒙中西部：鄂尔多斯、呼和浩特和包头，此次旅程我们了解到：呼包鄂被称作内蒙的黄金三角区，是内蒙古乃至全中国最富饶的区域。这里不仅有美丽的草原、神奇的沙漠，更有着丰富的矿产资源、良好的工业基础和千年草原文明的深厚底蕴。 第一天：广东▶️鄂尔多斯▶️呼和浩特早晨乘坐8点多的一趟早航班，11点半就到达鄂尔多斯。我对鄂尔多斯的了解只限于羊绒衫品牌，所以在机场看到“暖城”字样，联想到的就是羊绒衫，毕竟“鄂尔多斯羊绒衫，温暖全世界”的广告语蜚声国际。但后来了解到：除了羊绒衫的“羊”之外，还有被称作“煤（煤炭）”、“土（高岭土）”、“气（天然气）”，能源保供的硬核担当，构成了鄂尔多斯的“羊煤土气”的“暖城”要素。 午餐在一家蛮有内蒙特色的餐厅吃饭，这顿饭，对我们来说，对餐厅设计风格的兴趣大过了餐食。 午餐后去到这次旅行的第一个景点：颐和生态文化博览园。这是位于内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗北山植物园内的一个国家AAAA级旅游景区，以蒙、藏、汉三族文化融合为特色。 ‌‌ 园区内有内蒙古佛教文化博物馆‌，展示佛教文化藏品，是内蒙古唯一以佛教为主题的博物馆，藏品涵盖唐卡、法器等千余件文物。（不准拍照）。 园区内还有乌兰活佛府邸‌：第十二世乌兰活佛曾在此修行，建筑融合蒙汉风格，雕梁画栋间体现庄严肃穆。（里面不准拍照） 从园区出来，我们前往呼和浩特。 沿途阴山南麓的河套平原目力所及，一片农耕丰收景象。原来这里得益于黄河灌溉和肥沃土壤，素有“塞外粮仓”之称，农耕历史悠久，以小麦、玉米、葵花等作物闻名。中国最优质的小麦产自这里。 沿途阴山相伴。阴山是农耕与游牧文明的分界线，山脉南麓属黄河流域宜农区，北麓降水稀少形成荒漠草原，造就“山南粮仓，山北牧场”的景观格局。‌‌阴山也是古代军事屏障，历史上卫青、李广等名将均依托此山构筑防御体系，所谓“不教胡马度阴山”。看上去植被并不丰富的阴山，据说还是种植黄连、黄精等中药材的好地方。 晚上7点多我们到达呼和浩特。进到入住酒店房间，在醒目位置除了有一盒水果外，还有这样一封信。感受到内蒙人的热情与好客。 呼和浩特，内蒙古自治区首府，也是内蒙古自治区的政治、经济、文化、科教和金融中心。有着伊利蒙牛两大乳业巨头，其乳制品产业集群成功入选国家先进制造业集群。又称乳城和中国乳都。 晚上8点多，呼和浩特街上人很少，灯光也不算太亮，显得安静，加上凉爽的气候，让人觉得宁静而舒适。 今天晚餐，不在团餐之内。我们自行上街觅食。在酒店斜对面的美食街上，我们两人一顿晚餐：5串羊肉串+一份羊肉烩豆腐+两份老酸奶+一份米饭，消费69元。 第二天：呼和浩特▶️包头希拉穆仁草原早晨从呼和浩特出发，行程2个多小时到达包头希拉穆仁草原。首先体验蒙古族的迎宾仪式：远迎宾客和下马酒，再次感受草原人的热情与好客； 蒙古骑士远迎宾‌客：草原主人骑马出来迎接我们，表达重视，也展现草原文化特色。 下马酒：从古代毒酒事件发展为表达团结、避免冲突的迎宾仪式，现为草原文化的重要符号‌。 双手接过酒杯，用无名指蘸酒弹向天、弹向地、抹额（象征敬天、敬地、敬奉祖先）‌，然后一饮而尽。 来到草原的第一项活动：骑马装备完毕，排队等待中。 工作人员为了安全起见，要求我们将随身携带的小包及手机统统都放下，此外，还不允许穿颜色鲜艳的服装，不可以大声喊话，说是这样容易惊马。 尽管按要求一一做的，但我骑的这匹马一路上还是跟其它的马打架两次，让我惊慌失措。后来我发现我的马之所以打架，是因为它的耳朵和脖子可能是有蝇虫叮咬很痒痒，它就想将脖子撑在前面的马屁股上挠痒，前面的马可能不愿意，就用后腿踢它，然后就打起来，幸好工作人员及时制止了。回来的时候我就不停给马挠挠头，果然马就变得乖乖的了。 午餐在蒙古包里进行，热情的草原主人一一敬酒。 下午活动1:乌兰塔拉开心牧场游玩乌兰塔拉开心牧场位于包头市达尔罕茂明安联合旗（简称达茂旗），地处大阴山脚下，是集蒙古文化体验、夏令营研学、草原红色主题宣传等为一体的综合景区。 听工作人员讲解：介绍蒙古族文化和传统，以及蒙古马的耐力和草原畜牧业的特点。苏鲁锭，蒙古语的译音，意为“矛”，是蒙古族的象征性武器，同时也是战神的标志。 万寿石:中间上下分别是两个苏鲁锭，中间是王字。左右两边分别是两张弓，意思是战无不胜，永远做草原的王者。 五箭训子‌是蒙古族传承千年的经典教育典故，通过阿阑豁阿以折箭为喻教导五子团结的故事，阐释了家族凝聚力的核心价值。 挤羊奶感觉有点浪费的样子。 穿民族服装拍照。 喝奶茶感觉内蒙的咸奶茶味道好！ 童心未泯的老顽童 还有看表演等娱乐活动。 下午活动2:越野车穿越草原腹地从开心牧场出来，就在其对面，参与彩色越野车穿越草原腹地，时长约1小时，路线经过无人区，沿途可观赏草原全景。 敖包相会路过敖包，下车拍照。 穿越沙漠腹地感受风在耳边呼啸而过的自由与畅快。 草原无人区，视野开阔，适合拍照。 穿越草原之后回来，入住蒙古包。 晚餐诈马宴 诈马宴：蒙古族源于元代宫廷盛宴，参与者需着统一质孙服（质孙服‌是元代蒙古族创立的一种上衣下裳相连的服饰，兼具军事功能与礼仪属性，其名称源自蒙古语“华丽”之意，后成为宫廷宴会专用礼服）。1991年内蒙古复原诈马宴，融合传统工艺烤全牛与旅游体验，成为展示蒙古族文化的重要载体。 诈马宴现场 诈马宴食物以烤全羊为主，搭配奶制品（奶豆腐、奶皮子）、马奶酒、奶茶及传统糕点。 晚餐后篝火晚会 第三天：包头市希拉穆仁草原▶️呼和浩特▶️鄂尔多斯市达拉特旗早晨5点多，看到的草原日出。 早餐后告别希拉穆仁草原，前往呼和浩特。 上午到达呼和浩特市参观大召寺。大召寺位于呼和浩特玉泉区南部。大召寺其中“召”为藏语寺庙之意。是呼和浩特最早建成的黄教寺院，在蒙古地区有大范围的影响。 大召寺由明代蒙古土默特部落的首领阿拉坦汗于明万历七年（公元1579年）主持创建的。公元1580年建成。康熙皇帝曾在此住过几日。 大召不仅是一处佛教圣地，而且还是一处闻名中外的旅游胜地。辉煌的召庙建筑、珍贵的文物和艺术品，以及神秘的恰木舞蹈和佛教音乐，构成了大召独特的“召庙文化”。 中午的美食叫牛头宴牛头宴是蒙古族传统庆功宴，以整只牛头为主菜，寓意胜利与团结。据说其制作工艺复杂，需经过清煮、卤制、走菜等工序，选用锡盟纯黄牛头，卤制后肉质软糯、筋道入味。但我们不是很习惯，剩下一大半没吃完。 还有这个像银耳的叫稍麦，皮薄，以羊肉为馅，很好看，味道鲜美（喜欢吃羊肉的人感觉很好吃）。 其实这顿牛头宴里最好吃的是这道菜，不知道蒙古人把它叫啥，外酥，香香的，里面的液态冰酸奶，凉凉的，酸甜酸甜，是我喜欢的口感。我们叫它油炸酸奶。想知道是怎么做出来的，但厨师没有出现，服务员都说不是很清楚。 午餐后，我们参观了‌和硕恪靖公主府‌。公主府位于内蒙古自治区呼和浩特市新城区。为康熙帝第六女和硕恪靖公主（后晋封固伦恪靖公主）下嫁喀尔喀蒙古土谢图亲王后的居所，现为全国重点文物保护单位。 参观完公主府，我们前往达拉特旗。下午6点半到达。正好是晚餐时间。有一顿美食开始了：晚餐草原风味涮羊肉。一盘盘端上来的羊肉卷见得很多，像这样一整圈摞满满的羊肉卷还是第一次见到，很有一种草原人大块吃肉的感觉。怪不得都说蒙古人英勇善战，男孩都叫巴特尔，就是英雄、勇士的意思。新鲜羊肉卷配上醇厚麻酱和野韭菜花酱，说是地道草原风味，味道不错，比中午的牛头宴好吃多了。 晚餐吃得早，也吃得太饱，晚上就出来街上走走。达拉特旗是一个县（蒙古族“旗”相当于“县”），属鄂尔多斯市管辖。晚上街上人和车都很少，安静，街道干净整洁。感觉我们在漫步中能独享这份静谧，找到心的宁静。 第四天：达拉特旗（玉石博物馆和库布齐沙漠）上午去玉石博物馆，先听工作人员讲玉石的知识和文化。我们虽然不完全懂得风水与健康的关系，但总是会认真去听讲解。很多人会用诚挚的心去请求一种好风水以求健康。这种情感，会形成一种文化的传承。寻找属于自己的心灵寄托，也是一种精神享受。 午餐的骆驼肉是我们第一次吃的，感觉味道非常好，胜过了牛肉。 下午在库布齐沙漠游玩吃午餐的时候，天下起雨来，一直到去沙漠的路上都没有停下。有消息传来：沙漠里上午就开始下雨，已经有很多人被雨困聚在了沙漠中。所以路上我们包括导游都担心：这次沙漠之行是否能顺利？没想到到达景点门口，我们发现天空竟然出现蓝天白云，不一会儿，雨就停了。雨过天晴！感恩上天赐予我们这么好的运气！ 库布齐沙漠是中国第七大沙漠。库布其沙漠旅游景区位于鄂尔多斯市达拉特旗展旦召苏木，是国家AAA级旅游景区。景区融合沙漠与草原景观，提供沙丘穿行、滑沙、骑骆驼、沙漠越野、高空滑行等特色项目。 由于上午下雨聚集了不少游客，今天又是周末本身游客量大，所以每个游玩项目都排着长长的队伍。我们只玩了：高空滑行、骑骆驼和摩托车沙漠越野。高空滑行 骑骆驼 摩托车沙漠越野 晚餐红酒晚宴这是中国人寿组团的一个传统项目，晚宴中除品尝红酒之外，还有有表演、抽奖和产品宣讲。本人一贯与抽奖无缘，但整个晚宴还是很开心，对吃什么都没啥概念，主要是气氛好。 第五天：达拉特▶️包头北方兵器城▶️达拉特上午在漠楠国绒参观购物的时候，导游说：由于我们明天返程的机票是下午5点多的，蒙藏源非遗文化中心可以移到明天上午，而今天下午为我们增加一个景点：包头北方兵器城。我们对这种“加量不加价”的行为表示欢迎！午餐后，行车一个多小时到达包头。 北方兵器城中国华北地区第一家以军事为特色的旅游景区，国家AAAA级旅游景区，位于内蒙古自治区包头市，是一座以“绿色生态”为原则，以“传播军工文化、体现休闲娱乐”为主题的特色公园。 北方兵器城展出自新中国建国以来，自主生产及引进的装甲车、火炮、战斗机和导弹等退役武器。这里的每一门炮、每一辆坦克、每一架飞机都是沉默的巨人，静静伫立，却有一种力量。它们是战争的产物，是人类智慧的结晶。 晚餐回到达拉特吃草原烤肉。相传成吉思汗远征时期，蒙古人曾用盾牌搭建简易烤炉，用头盔做锅，将战马、牛羊等肉类置于其上烧烤，这种原始烹饪方式因便于携带且能快速处理大量食材，逐渐成为蒙古族传统饮食文化的重要组成部分。这是我们此次内蒙之行的最后一顿晚餐，再一次体验到草原人大块吃肉的乐趣。 第六天：达拉特旗▶️鄂尔多斯▶️广东上午参观蒙藏源非遗文化中心。下午前往鄂尔多斯伊金霍洛国际机场，乘班机返回广东。 今年6月和8月，短时间两次去内蒙，湛蓝的天空与无垠的草原、洁白的云朵与悠闲的牛羊群，还有神奇的沙漠、鲜美的牛羊肉……就像一幕幕精彩绝伦的画面，在心里反复映现。每去一次都感觉不仅是一次视觉的盛宴，更是一次心灵的洗礼。在尽享内蒙古的丰富旅游资源的同时，也深切感受到千年草原文明的深厚底蕴。 鸣谢：xqb、真善真美、Grace🔆、玉兔、玉芳等提供照片与视频。 2025.8.17