异国采蘑菇

灵山一叶

采蘑菇叶子参天壮木锁云深，枯叶幽香带雨吟。树树疑藏千叠蕈，山山可入万重林。忽闻童稚喊菌硕，又见鲜菇满地金。许是繁星窥世乐，迷藏绿野任君寻。 采菇记叶子 在中国从来没有采过蘑菇，没想到在美国却在蘑菇专家的带领下，第一次踏进了采蘑菇的行列。 8月9日，雨过天晴的早晨，空气清新湿润，正是林中蘑菇疯长的黄金时节。我与春、西子、尹老师，还有两位同龄同名的Esther——一位姓葛，一位姓钟，在蘑菇专家慧丽的带领指导之下，一起进林子采蘑菇。 Esther她们都11岁，活泼好动，如同双生的林间精灵。西子和尹老师都是三十出头的青春丽人，她们静静地在林间寻找采摘，温柔细致，仿佛两位采蘑菇的仙女。慧丽——我们的“蘑菇专家”，凭借出色的辨识技术，不厌其烦地给大家讲解各种蘑菇的特性和秘密，俨然一本活的“百科全书”，在她指导下，我们敢采敢吃，不亦乐乎…… 北卡的森林里，树木粗壮参天，枝叶高耸如云。脚下铺着厚厚的枯枝烂叶，雨后散发着淡淡的腐香，仿佛处处都可能藏着蘑菇的身影。它们像是大自然在湿润的土地上洒下的一把把奇妙的小伞，增添了几分神秘的气息。过去独自走在这样的树林里，总带几分幽森与孤寂，甚至会有些许惶恐不安。但今天不一样——两个Esther一会儿追小兔子，一会儿追着松鼠跑，一会儿抓抓小青蛙……清脆的笑声在林间回荡，把那些沉静的阴影全都赶跑了。 一路上惊喜不断。忽然，Esther（钟）尖叫起来：“好大的蘑菇！”我们赶过去一看——那是一朵比成人脸还要大两倍的大平菇（Oyster Mushroom，Pleurotus ostreatus），盖阔如伞，洁白无瑕。没过多久，Spring也惊叫一声——发现了一丛色泽橙红、层层叠叠的“森林鸡”（Chicken of the Woods，Laetiporus sulphureus），漂亮得像一束盛开的木质花。就在大家围观之时，我也发现了大片细密如书页的褶子菌（Gilled Mushroom），在林间坡地上成群成片地绽放，心中涌起说不出的喜悦。 我们在林中行走，每一步都像踏入一个微型的奇幻世界。蘑菇的形态、色彩各异，仿佛大自然偷偷摆设的宝藏。我们小心翼翼地辨认，留心每一个可能有毒的菌类，也记录每一朵安全可食的美味。 阳光透过高耸的树冠洒在蘑菇上，像给它们披上一层金纱。两个Esther像两只快乐的小鹿，春像个热情的林间信使，西子和尹老师温柔静美，慧丽则专注地解答每一个疑问，带领我们深入这片神秘的森林。那一刻，幽森的林子已变成我们欢声笑语的舞台。 不到半天，篮子便被装得满满当当。可谓收获满满。主要有以下几种可食菌： • 大平菇（Oyster Mushroom，Pleurotus ostreatus） • 鸡油菌（Golden Chanterelle，Cantharellus cibarius） • 牛肝菌（Porcini，Boletus edulis） • 褶子菌（Gilled Mushroom，种类繁多，专家说需结合外观具体鉴定） • 森林鸡（Chicken of the Woods，Laetiporus sulphureus） • 虾菌（Shrimp Mushroom，常指Russula xerampelina）等 蘑菇会枯萎，但那天的笑声会在记忆里长久回响。林深处的湿润气息、伞盖般的蘑菇、朋友们的笑语与惊喜，都是大自然赠予的无价礼物。多年之后，再翻开这些照片，定会依然闻到林间的清香，依然看到那一张张洋溢的笑脸。——林深菇香，笑语成歌 下面是采蘑菇花絮，分享给大家^_^ 我们缓缓进林子……说是林子，其实是湖边公园。北卡这样的公园太多啦 钟Esther和葛Esther永远有说不完的话，他们就像一对快乐的天使，把快乐留给自己也赠予大家…… 看，是在看蘑菇吗？ 也许是看青蛙吧哈哈 其他人则在路边寻找蘑菇，希望有新的发现 两位小天使在前面的一个合围大的朽木树桩上发现了比人脸大两倍的硕大平菇。可以说我平生第一次看到过这么大的平菇。 大如锅盖 春在另外一个地方也看到一簇硕大的平菇，西子到家后拿起来比她脸要大几倍 蒲扇一样的大平菇！因为太大，就不够嫩，所以得切丝吃哦，味道还是不错滴 不久，惠丽也发现了一簇大平菇，大家只是拿了两棵回家，太大啦，吃不完啊！ 赶拍照纪念 震撼！太大啦，大蒲扇！ 我远远看见黄黄的一片：gill褶子 褶子现在还没吃，根本就来不及吃，天天吃，还没轮到 金黄的杯子一样漂亮😻 黄木耳，晶莹剔透，只有一瓣，我们没采 珊瑚菌，奶白色 珊瑚菌，黄色，应该是老了吧！朽木上的一簇簇晶莹剔透 春发现的红色鸡油菌 鲜艳美丽 这个是啥呢？我叫不出名字，但很厚 我们来到了公园位置编号1008 在这，我们发现了森林鸡 太美了 木雕一样的造型，有艺术观赏价值 虾菇，好大 虾菇 还有慧丽发现的猴头菇 近看巨木上的猴头菇 慧丽发现的鹿菇 远行在学校草坪上发现的草坪牛肝菌，可以吃 路边草坪上的牛肝菌 远行在学校操场边的草坪上发现了马勃菌 马脖子菌，Cooper发现的 邻居家的马脖菌，有足球那么大 这个红姑真的绝美，只有一个，我们没采。怕有毒。 这个红菇的背面照片。有谁认识吗？能不能吃？我不知道呢 就当毒菇吧 下面这些菇很美，但是有毒哦 数数人，不要掉队 队伍浩浩荡荡，满载而归 结语： 一场林间的采菇之旅，收获的不止是满满一篮子的鲜味，更是彼此间的笑声、故事与回忆。雨后清新的空气，森林的馈赠，孩子们的欢笑，大人们的从容与细致，都在这一天交织成一首轻快的乐章。 ——这就是森林最美的礼物。 作者简介：灵山一叶，又笔名叶子。原名叶丽英。中学高级语文教师。广信区诗词学会秘书长，上饶市诗词学会会员，江西省诗词学会会员，中华诗词学会会员。部分作品被收集吉林文史出版社的《中华民间实力诗人鉴赏》，作品也散见于《中华诗词月刊》《江西诗苑》《信江潮》《灵山诗词》等刊。微信公号：yeziweishijie（江南微诗界）拍摄：西子、钟周曦爱、叶子、王慧丽