<p class="ql-block">看花回•长安腊汁肉夹馍</p><p class="ql-block">（词林正韵一部平 柳永体68字）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 慢火燔煨老卤浓。香透脂红。五花翻剁横刀起，恰出炉、碳火燎烘。铁圈连虎背，钩引馋虫。</p><p class="ql-block"> 踏雪长安觅旧踪。热气呵冬。坐听钟鼓檐铃碎，耐饥肠、舌底浪冲。只知樊记好，三折长龙。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">注：</p><p class="ql-block">铁圈连虎背，是指用于肉夹馍的白吉饼烤制标准，必须是铁圈虎背菊花芯。</p><p class="ql-block">樊记为长安老字号，就在钟鼓楼附近的竹笆市，腊汁肉夹馍最有名。</p> <p class="ql-block">（图片来自网络，感谢原创！）</p>