【楚风诗联】舌尖上的荆州

少南

楚风诗联“荆州美食”主题活动2025年第17期总第137期策划：欧平主编：李本柏责编：杨昌清陈为平马爱玲 邱金炎熊梅珍李晓梅 终审：吴绪松 荆州藕元子欧平谁把珍珠堆玉盘？腾腾热气逐冬寒。浅尝一颗软香糯，味入肝肠美万般。 咏河塘三宝吴绪松红菱白藕绿莲蓬，诱眼清鲜采水中。三宝同盘来席上，停杯细品腋生风。 荆州凉粉萧开春玉带晶莹脂润滑，街前香漫胜繁花。长龙轻荡老荆味，一碗乡愁暖海涯。 荆州鱼糕叶家松看我荆州生自豪，盘中上品数鱼糕。肥而不腻材源好，软且醇香营养高。 五一路米粉朱银章热气盈街破晓天，汤滋白玉润光鲜。 楚荆一碗江湖味，入透人间三八年。 龙凤配杨昌清孔明设宴接风来，刘备招亲顺利回。一道佳肴龙凤配，流传千古美谈哉。 荆州鱼糕李本柏琼脂玉润香云绕，恰似芙蓉映水娇。薄雾轻纱含楚韵，千年风味梦魂销。 荆楚皮条蟮王正金皮条节鳝楚庖烹，去骨煎汆百味呈。黄汁醋糖添特色，客尝皆叹不虚行。 荆州块子李晓梅锅中翻滚玉悠扬，蒜末飞花映雪光。一筷挑来千载味，客人细品齿留香。 荆州鱼糕向文兵外颜洁白长方片，慢火清蒸诱口涎。味道香醇材质嫩，名扬荆楚上华筵。 酱萝卜鲁祖标满身红辣满身香，清脆鲜滑味道长。不与佳肴海鲜比，如今食后总难忘。 荆州鱼糕李国仁金碗凝脂孰与双，曾供御馔飨君王。藏鱼不见蒸烹巧，楚味绵绵美誉扬。 洪湖特食王家庆青黑椭圆荷实兼，泥中藕节白长尖。叶杆上下生佳品，清苦莲心雨草甜。 荃凤佳肴张家富冰姿九孔穿心质，荃凤佳肴玉雪香。猪爪相融鲜藕炖，神奇楚味胜参汤。 咏荆州鱼糕肖创斌楚韵千年御膳香，鱼糕巧制入宫墙。无鱼见味传天下，席上珍馐岁月长。 凉虾张本华疑是齐璜笔下功，卑微也敢戏游龙。晶莹碧透浑如玉，一碗清凉万事空。 泡粑粑黄振文轮盘寸厚孔钻身，脆脆绵绵品味真。一担肩挑筐盖被，香甜梦入那时春。 题聚珍园广场陈天柱辽沈无双味，荆楚第一园。至今思溥杰，美食溢毫尖。 咏荆州鱼糕吴绪松故乡湖泊众，清水锦鳞鲜。剔切功夫细，调和味道全。珍馐传九域，香气引群仙。席上朵颐快，心头爽几天。 荆州春卷杨昌清巧手荆州女，摊皮卷起春。油炸香脆脆，舌品味淳淳。桌上全家福，腹中百宝珍。唐时传故事，谗了跳墙人。 荆楚鱼糕王家庆珍馐玉食蒸，非遗楚荆承。鱼肉却无影，香鲜可上乘。出笼筋道嫩，入口白晶冰。美酒甘脂配，微醺诗意增。 皮条鳝鱼（古风）廖源皮鳝号江陵，肉留七两轻。长裁双寸半，旺火置锅烹。酱醋调姜蒜，汁翻细浪声。外酥凝嫩玉，色美味香盈。 荆州八宝饭李本柏蜜饴软糯沁心田，喜溢眉梢笑靥妍。红枣传情承福运，青莲寄意续华年。葡萄凝瑞祈丰稔，桂子含祥兆善缘。八宝珍馐呈雅韵，每临佳节盼团圆。 鸡蛋饼萧开春汤面浑然鏊上匀，粗粮细作是精神。出锅火候凭颜色，热烈情怀动远岑。鸡蛋糊糊摊在里，油条脉脉卷于身。佐餐但把豆汁配，一口咣当吓坏人。 百年聚珍园王正金湿地鳞肥稻黍盈，珍园百味聚群英。皮条鳝嫩传吴楚，玉版糕香供帝京。御匠南来携八宝，慈恩北返寄余羹。无鱼不宴千年礼，品菜寻奇动客情。 春卷李国仁葱花馅裹薄皮筒，沸入油锅素转红。满座香浮欢语洽，几杯酒暖笑声融。年年得品荆妻艺，岁岁祈安福气丰。楚地寻常烟火味，承传美馔卷春风。 荆州美食赞刘烈荣本柏呼朋纪郢夸，同吟美食誉天涯。鱼糕扣肉宫庭饭，荆楚聚珍酒膳家。夜火卤虾能免疫，皮条黄鳝不伤牙。冬瓜炖鱉游人喜，排骨藕汤更可嘉。 荆州美食图肖敬仁鱼糕香透楚天云，杜婆鸡鸣客聚群。牛鼎三鲜翻赤浪，锅盔一咬碎金纹。早堂面暖千喉急，藕网丝连万指勤。莫笑游人涎欲坠，屈子应悔不居荆。 荆州鱼糕吴郁元香飘里巷沁千家，味落枯肠韵发芽。传是庄王曾胜赏，坐来父老不虚夸。剔除皮刺掺和蛋，斩拌盐椒汽熟粑。切片肉丝冬笋烩，淋油勾芡色堪嘉。 荆州美食（新韵）余大观湖北荆州殷富乡，鱼糕鲜美世无双。洪崖洞府猪排脆，大赛巷中牛肉香。龟蟹龙虾新特色，汉唐辽宋古餐方。千年楚郢传经典，烟火人家韵味长。 团年宴（新韵）肖创斌腊月三十过大年，全家老少笑开颜。火锅盘碗歺桌满，美味佳肴酒水甜。春卷焦黄孙品味，鱼糕鲜嫩奶尝鲜。飘飘瑞雪风光秀，荆楚城乡快乐篇。 公安锅盔罗平霞荆楚风烟漫古州，锅盔佳味冠千秋。酥皮脆裂星芝散，麦馥香凝岁月留。十里街衢飘馥郁，八方食客喜眉头。热辛滚烫豪情起，一握乾坤醉眼眸。 鹧鸪天·食河塘三宝得句欧平 透澈晶萤宾客迎，方圆丁块笑盈盈。雪肤细腻藏春水，玉体参差臥翠屏。鲜嫩嫩，脆生生，滋阴润燥肺肠清。丝牵几缕连诗绪，便得馨香入笔情。 鹧鸪天·荆州小胡鸭朱银章 卤味广传出荆乡，秘方慢焖透酥香。麻如椒雨舌尖舞，辣似晨霞颊上妆。承古法，守陈缸，老汤百沸味深长。醇鲜浸骨三分醉，胡鸭招牌闪彩光。 浣溪沙·荆州八宝粥杨昌清 八宝聚珍玉脂浆，樱莲米枣桂花香。清宫御膳蜜中藏。食后舌尖回味久，此前肖代已名扬。中华菜谱榜流芳。 渔家傲·沙市早堂面李本柏 月淡星稀晨渐晓，江城面肆炊烟早。热气腾腾香袅袅，馋涎搅，高汤玉色藏玄妙。美食闻名荆楚好，乡愁一碗情难了。逐梦求真何待老，魂萦绕，此中滋味无言表。 临江仙·荆州八宝饭王正金 嫩玉蒸成香乍透，金樱朱枣轻匀。莲红薏绿桂香纯。糯融珠粒软，甜淡出清芬。御苑遗膳传四域，千年风味犹存。匙尖一泯客销魂。离筵回味久，长忆楚馐珍。 长相思·藕汤赋李国仁 梦中秋。望中秋。秋至青春不转头。红莲并蒂稠。杏汤浮。藕汤浮。万缕千丝牵暮秋。苦寻无渡舟。 鹧鸪天·荆州鱼糕熊梅珍 谁遣银糜化玉瓯，传承有序溯千秋。万锤雪浪凝脂润，九转琼霜醇味留。姜融味，水调柔。楚乡巧手酿珍馐。舌尖漫破时空界，不尽乡愁哽客喉。 鹧鸪天·舌尖上的荆州陈天柱 美食荆州在舌尖，百年千载共生烟。鱼糕花卷千张肉，八宝皮条糯米圆。香喷喷，味绵绵，街头巷尾正烹煎。而今不解三竿日，弥市锅盔可了然。 卜算子·茼蒿米糊陈为平 翠绿曳山冈，晓露香珠坠。掐得春痕细细熬，温暖饥中胃。酒肆列星罗，不羡珍馐美。独爱鲜蒿碎作糜，似有家乡味。 品令·大赛巷矮子饼张琼菊 大赛巷。名远播。食客穿梭成网。街头眺、几队长龙舞，矮子饼、人气旺。来去游人听响，疾步寻味前往。品馅儿、嘴堵无多话，眉眼笑、迷醉样。 渔父乐·夸大王包面黄发军 晨走屈原街道边，大王包面味真鲜。来一碗，欲还添，今天吃了约明天。 如梦令·荆州滑藕片黄振文 鲜嫩水乡莲藕，薄片晶莹光透。爆炒脆生生，几滴醋先葱后。香诱，香诱，滑爽直呼如旧。 行香子·咏荆楚鱼糕阳敦舜 素手调鲜，玉刃飞霜。擘青鲩、巧取银肪。千抟纨素，百转柔肠。渐蛋流金，脂凝酪，肉匀璋。甑萦烟篆，笼蒸云浪。讶琼膏、濯雪琳琅。郢筵魁首，楚馔奇芳。寄故园春，天涯月，五湖香。 鹧鸪天·荆州水中三宝罗平霞 荆楚湖波映碧天，空灵恰似玉生烟。藕丝绾客凝霜嫩，莲米含娇湛露圆。香细细，意绵绵，时蔬佳味梦魂牵。一盘食得三分醉，不负人间夏日鲜。 题圆豆泡糯米吴绪松米豆相融，又糯又柔，热气蒸腾添口福；葱椒共佐，且尝且感，鲜汤馥郁润心扉。 题沙市酸辣麺吴绪松微辣微酸，巧匠调成胡鸭味；细葱细菜，佳宾品出海棠香。 肖敬仁鱼糕香透九霄，玉帝馋涎催外卖；莲藕丝连万户，仙娥倩笃下凡尘。 吴郁元历史悠长大赛斯人巷；民间苦辣招迎美食摊。 陈天柱举箸先尝千张肉；开勺便品八宝羹。 李国仁宴上珍馐，最爱千张肉；家中米饭，偏怜八宝羹。 英雄辈出，长钦江汉栋梁地；美食名扬，不负荆州鱼米乡。 张琼菊闻香而动馋难解；笑口常开韵正酣。 黄发军山上柴鸡肉质鲜，食之皆赞；湖中野鸭清香足，闻者争来。