晋膳晋美之——平遥古城

香奈儿

从乔家大院出来，就像吃饱喝足了一样，没了食欲，不向往其他地方了。可是看看时间和行程，以及网购了的门票——听说那是一座穷的拆不起的古城，又听说那里面的银子永远都拉不完填不满……到底怎么回事？还得眼见为实。前站——平遥古城，走起！ 2025月7月30日中午12:50我们赶到了古城脚下，进行了一次打卡式的突击旅游——平遥掠影。虽说买了通票，可只有不到仨小时的逗留时间，因为需赶在六点前到达王家大院，以免无法入园……于是乎，在被揽客地导追邀了几次后，我们坐上了一个景区游览车，车游平遥，也算明智了。 历经数千年沧海桑田的城堡平静地拥着古城内炭火炙肉一般的芸芸众生，淡定地很…… 平遥古城位于山西省晋中市，始建于西周，明洪武年间重修扩建成如今状如乌龟的“龟城”，是由城墙、店铺、街道、寺庙、民居等共同组成的建筑群落。这里是晋商的发源地，有中国第一条“金融华尔街”，也是我国保存最为完整的古代县城，保留着明清时期的县衙、镖局等各种功能设施和基本风貌，颇为难得。 高而深的城墙洞开一门，黑洞洞的，仿佛连通了另一个世界……太有历史的带入感了！ 拱极门（北门）上的城楼 登上城楼俯瞰古城，整座城池布局对称，以市楼为轴心，以南大街为轴线，形成左城隍、右衙署，左文庙、右武庙，东道观、西寺庙的封建礼制格局，总占地面积2.25平方千米；街道格局为“土”字形，整体布局遵从八卦方位，由四大街、八小巷、七十二条蚰蜒巷构成八卦图案，南大街、东大街、西大街、衙门街和城隍庙街形成干字型商业街。点击可观看。 平遥古城墙规模庞大，是我国现存最完整的县级城池墙，已被列为世界文化遗产名录。西周时期为夯土城垣，现存城墙为明代重筑，墙体是内筑夯土、外包砖砌体，最底层用石灰、土和糯米混合夯打而成。总览城墙呈方形，周长六公里，由墙身、马面、挡马墙、垛口，城门及翁城组成。墙身高10米，底宽8-12米，顶宽2.5-6米，城门六道。城墙顶上建有城楼，角楼，敌楼，魁星楼，文昌阁，点将台等。城内有马道，城外有护城河。从城墙垛口俯视，城墙雄浑壮阔，巍然屹立。 从城内街道上远望，长长的夯土城墙像一条黄龙横亘在那里，独霸一方。这一段城墙没包青砖，司机师傅说是特制的夯土…… 第一站马家大院，这是门前的拴马桩和上马石。 马家大院的门楼比乔家的高。 福 马家大院是清代平遥“四大富商”之首马中选的故居，总占地面积约6000平方米，由三座大院、六座小院、一百九十七个房间组成，形成一种院内有院，门内有门的迷宫式建筑。始建于清同治年间，后不断修建，逐渐形成一座宏伟精美的建筑群体，总体布局呈“马”字形，寓意“马到成功”。被誉为平遥第一大院。 明晃晃的大元宝墩那儿，你说豪横不豪横～ 听说视频里的每一件家具物什，都很名贵，价值不菲～点击观看 照片中的内容就很有意味了，不说石雕、砖雕、木雕工艺精湛，雕梁画栋，单看门前石桩上书“平遥首富”，上墩一只沉甸甸的大元宝，台阶上有门铛，外面拴马桩上趴着一只猴子，寓意“马上封侯”，另一边的猴子上还背着一只猴子，寓意“辈辈封侯”…… 这跃马飞蹄，可有千钧之势！ 马中选出生清道光年间，举人出身，兼具文人风骨与商业头脑，在平遥口碑极佳。他曾是平遥 “蔚丰厚” 票号驻宁夏分号的经理，后升任至总号大掌柜；也合伙投资创办“平遥蔚长盛布庄”。马氏家族企业涉及票号、布庄、药材、镖局、私塾多个领域，多元化的经营策略使得马家的财富迅速积累，成为平遥首富。 过厅上的“福”字影壁设计精巧讲究，字外线描金，里面由各种吉祥图案组成，寓意深邃。 点击观看：马家古董 青砖雕砌的“福德祠”很玲珑哟～ 进门第一个院落是大太太院，里面住着马中选、马老夫人，大太太及儿子，是马家最重要的区域。院落建筑规整，各房分工明确，一应陈设家具皆精工细作，奢华至极。 大太太的雕花大床，是整个马家大院最富贵华丽的一张。膳房的桌子周边镶嵌着螺钿，后面的百鸟朝凤宫廷百宝阁是马家大院的镇馆之宝。 丫鬟的卧室是二层设计，木浴桶床边柜一应俱全。点击观看。 据说，他家的地下金库曾经堆着500万两白银，可是现值60多个亿的银子，该是多么璀璨壮观的景象！ 顺着一道陡梯走下去，幽深的走廊两边码着装满金银的柜子。尽头处是个四四方方的大厅，里面堆着金山银山，直晃人眼。最意想不到的是金库角落里有个深不见底的大窟窿，老辈人说往里头扔多少银子都填不满，当地人管这叫"拉不完，填不满"，不知道里面堆积了多少金银财富。 慈禧西逃平遥时，马中选也曾慷慨解囊，借给慈禧五千万白银，慈禧太后特批马家可以使用龙形图案做装饰，并御赐宫廷器物数件以示褒奖。传说慈禧还御赐圣旨，还给马中选“五千万”：千万要快乐，千万要健康，千万要平安、千万要惜福、千万要知足……不知是真是假。 砖雕 出金库后是二太太院，院子里有马家的另一件镇馆之宝——气死猫书柜。书柜用海南黄花梨木打造，价值连城。可惜没有拍照。二太太本是平遥大家闺秀，嫁资妆奁极厚，只是不受老太太待见……她的一个女儿是乔致庸的第一个夫人，所以马中选和乔致庸是翁婿关系！ 马家醋园 这里在维修么 三太太院，在传统晋商大院风格中融入了一些西洋元素，马中选还为她专修了一座三层小楼，楼顶凉亭是全院的制高点，可俯瞰整个平遥古城。三太太和马中选是在国外读书时认识，自由恋爱成婚，感情最好。三太太是山西大家千金且留过洋，思想新派，主张男女平等，不但协理家中事务，而且将马家四位女儿调教得琴棋书画无一不精，还亲自教授英文，深得丈夫喜爱。 站在凉亭上俯瞰平遥，但见亭台楼阁错落有致，青砖黛瓦叠伏其间，脊兽飞檐在苍穹中流转……沧海桑田，一眼千年！ 供奉着财神爷 荣达 从马家出来，游览车沿西城墙前行，把我们送到了李云龙在《亮剑》中攻打县城的取景地——‌南门城楼‌，李云龙高喊“向我开炮”的地方～ 集福巷 等车的空档，发现街边一间不起眼的小屋里，竟然藏着一个古兵器博物馆，算是意外收获了～藏品还不少呢。 青铜鼎是用来练功的么 兵者，国之大事。 　　刀枪剑戟斧钺钩叉 隋剑唐刀 汉剑鞘 宋代兵器 这里面的地面被挖下去，建了一座翁城模型，便于人们从不同的角度参观。 打铁设施和工具 从兵器馆里出来，又受邀参观了醋作坊，这边的醋文化巡览真的很受游客欢迎，只是不让拍照……听了、看了、品了，禁不住买了一大桶，最便宜的——十八元一斤。不过确实好吃，回去得分享一下～来吃醋啦～ 下一站是平遥县署，它坐落于平遥古城中心。我们从西侧步行街前往过程中，看到了观风楼。观风楼位于县衙东侧20米处，横跨县衙外大街，分上下两层。下层为砖砌高台，上层为木构建筑，中部设有砖券门洞，东侧悬挂“听雨楼”匾额，西侧悬挂“观风楼”匾额。 申明亭是明代民事调解机构，位于县衙大门外右侧，始建于明万历年间。是调解民间纠纷的地方，如婚姻、田产、斗殴等纠纷，要求先在申明亭由里长调解，无效后方可诉讼。路过～ 平遥县署始建于北魏，定型于元明清，保存下来最早的建筑是元代的，距今已有六百多年的历史，整座衙署坐北朝南，呈轴对称布局，占地26000余平方米。 县衙内大堂两侧，配置有吏房、户房、礼房、兵房、刑房、工房等各职能部门一应俱全，各司其职。大堂楹联：“吃百姓之饭，穿百姓之衣，莫道百姓可欺，自己也是百姓”；“得一官不荣，失一官不辱，勿说一官无用，地方全靠一官”。二堂楹联“与百姓有缘才到此地”；“期寸心无愧不负斯民”，很能体现官民之间的依存关系。 大堂是县老爷升堂办案的地方，是衙署的中心和主题建筑。平遥县衙大堂为五楹厅堂，中间三楹为公堂，正中后方屏风上绘山水朝阳图，屏前为官台，上方有官阁，阁上匾书“明镜高悬”。官台上设案，上置“文房四宝”、火签筒、惊堂木，官印盒置于右侧。端肃威严，秩序井然…… 参观完这里的刑房地基遗迹后，从后门转出了县衙。 踏着光可鉴人的玉石板，顶着炎炎烈日，我们走向“日昇昌”。这场景和店名是多么的和谐一致！ 道光三年，中国第一家票号——日升昌在古城西大街成立，此后票号增至20多家，解决了国家银行未出现前大宗项银两往来的困难。平遥古城成为全国的金融中心。平遥帮创造晋商奇迹的同时，在城内大兴土木，平遥古城空前繁荣。 中国票号博物馆是依托日昇昌票号旧址开放的。该馆由日昇昌、日新中、蔚泰厚三处旧址组成，设32处展室。主体建筑为三进院落，保留清代商业建筑风格，展示票号账本、防伪密押技术等文物，呈现晋商金融业运营场景。 大掌柜～雷履泰 日昇昌分号遍布全国30余个城市、商埠重镇，远及欧美、东南亚等国，以“汇通天下”著称于世。 作为商业店铺，日昇昌总体布局外雄内秀，主从互补，正倒结合，考究别致，高墙、大院、深宅。由于职业原因，出于对安全的重视，在院内所有被认为不安全的地方，都架设有铁丝天网。网上有响铃，只要临街铺面大门一关，可算得上固若金汤。 天罗地网 蔚为大观 古民居博览苑 巷口处是“市楼”么 鹦哥巷 古城邮局 摸一摸古建筑斑驳陆离的墙，光影风华尽在掌中。 虽然“协同庆”里有刘伯温留下的“神龙宝柱”，有古城千年不倒，万年不衰的秘密，虽然还有镖局、文庙、武庙等很多文物景点没有来得及观赏，但我们也只能忍痛割爱，留作下次再游的借口了…… 本来对平遥的期望值很大，因为多次听朋友和媒体说平遥的好……却因时间因素而潦草结束，心底有点落差，是对历史知识的匮乏所致，还是对景点文物的价值缺乏认知，还是对自己的行走能力缺了信心，或许“期望越大失望越大”……反思一下，遗憾哪里都有，人生也一样，总有一些不可预知的事情影响了你的判断力，包括情绪，但是我们可以放下遗憾，选择快乐前行～所以再拍一张古城墙的倩影，留下美好后，我们继续前行，下一站——王家大院。