<p class="ql-block">美篇号:9675877</p><p class="ql-block">昵称:圆圆棱角</p> <p class="ql-block">你喜欢吃西兰花吗？西兰花是一种独特而美丽的蔬菜，是瘦身美食界的绿奇葩。它似乎已经成了健身达人的必选食材。西兰花的好处自不必多说，其口感清香脆嫩，色泽翠绿。平时做过很多种西蓝花的吃法，凉拌、热炒，沙拉，摆盘等等，西兰花和不同的辅菜搭配，可呈现出风格迥异的口味。下面两道西兰花的烤香与蒸鲜，看看你喜欢哪一道。</p> 西蓝花烤时蔬 <p class="ql-block">用空气炸锅烤时蔬，少油，还能烤出食材的天然清甜，配上焦香口感，让减脂餐再也不寡淡。</p> <p class="ql-block">准备食材:西兰花、贝贝南瓜、虾仁，樱桃番茄、胡萝卜，土豆（熟），大蒜、橄榄油、盐，黑胡椒粉，孜然适量、欧芹碎少许</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">操作步骤:将西兰花掰成小朵，放入清水中，加入少许盐浸泡10 - 15分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分。一起将其他食材洗净沥干水分，大蒜切末备用。</p> <p class="ql-block">把处理好的西兰花，虾仁等食材放入盆中， 加入橄榄油、盐、黑胡椒粉、孜然粉和蒜末搅拌均匀，再撒一点迷迭香，让每一种蔬菜都均匀裹上调料，腌制入味10分钟。</p> <p class="ql-block">将空气炸锅180℃预热大约3 - 5分钟。炸锅内放上油纸，将拌好的蔬菜均匀地铺在炸篮内，根据不同的蔬菜烤制时间20-30分钟。在烤制过程中可暂停炸锅，将蔬菜翻面，使蔬菜都能均匀受热。</p> <p class="ql-block">经过时间的烤制，健康的多彩烤时蔬出炉，撒上欧芹碎提味，各色蔬菜色泽明艳，像把田园湖海装进盘里，吃一口，西兰花的清甜混着焦香，太满足！</p> <p class="ql-block">当然还能加入芦笋、口蘑，玉米等蔬菜，可根据个人口味加入迷迭香或罗勒叶，增添风味。如果喜欢吃口感更焦脆一些的蔬菜，可以适当延长烤制时间，但要注意观察，避免烤焦。烤过的西兰花既保留了蔬菜的清甜，又多了独特的焦香，口味上更有层次感。</p> 西兰花豆腐蒸蛋 <p class="ql-block">软嫩的蛋羹、绵密的豆腐、脆爽的西兰花，再裹着虾仁的鲜，这道蒸菜一口下去全是健康的味道。</p> <p class="ql-block">准备食材：西兰花、鸡蛋、虾仁、嫩豆腐、盐少许、酱油、香油、白胡椒粉</p> <p class="ql-block">处理食材：西兰花切成小朵洗净，轻微焯水后捞出沥干水分依次摆入盘中；嫩豆腐切成块，放入盘子底部；两颗鸡蛋打入碗中，加1:1.5倍温水，盐和胡椒粉搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">将蛋液过筛倒入蒸盘中，放入虾仁，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟至蛋液凝固。</p> <p class="ql-block">取出蒸盘，淋上适量酱油和几滴香油，一道“金液盘中卧，鲜虾戏翠波”的西兰花豆腐蒸蛋就做好啦。一口下去，蛋羹滑嫩、豆腐绵软，西兰花的嫩感和虾仁的鲜劲儿在嘴里散开，蛋香、豆香、菜香裹在一起，简单却美味。</p> <p class="ql-block">美味从不限定做法，无论是空气炸锅赋予的焦香脆感，还是蒸蛋里浸润的软嫩鲜美，西兰花总能用最简单的食材搭配，把健康做得有滋有味。用喜欢的方式做健康的菜，才是每一餐的意义所在。你先尝试哪一道呢？</p>