《古四景车大赛会原貌探识》之十一：服务赛会的志愿者团队

草实

古四景车大赛会原貌探识

作者 曹新广

十、服务赛会的志愿者团队

古四景车大赛会每届的举办，都需要几百人参与操办和服务于其中。这些人员中的绝大多数是义务参加者，在赛会上通常被称为“香老”或“执事”人员，用现在的话来说，是服务于大赛会的志愿者。正是靠着这个“志愿者”团队众多成员的积极参与、虔诚服事、尽职尽责、热心奉献，维持和活跃着各届赛会的举行，维持和活跃着赛会的世代流传。

在古四景车大赛会必须有的参与者中，也有一部分人是需要花钱雇用的。这部分人员主要是乐户、厨师、阴阳、戏班、棚头、坡下等从事专业性行当的人员。这里的“棚头”指撑棚搭台者；“坡下”指专门清扫和看守赛会恭神场所、摆放供具、值更鸣钟的勤杂人员。
从各种文献资料的记载来看，服务于古四景车大赛会的志愿者团队成员，主要来自两个方面。一是来自赛会主办社本社的，通常称作“本社香老”或“执事人员”。主要包括：社首、管帐人、乡德香老、六局香老、摆设香老、执生香老、亭卫香老、报食香老、银伞香老、卫伞香老、三檐伞香老、彪马香老、大雅香老及抬驾人、执旗人、执牌人等，至少要有一百五、六十人之多。二是来自赛会参办社的，通常称作“四社香老”，包括乡德香老、神车香老、神楼乡老、神马香老等。乡德即各村德高望重受乡亲尊重之人，通常一社派出两位。神车香老即构架、装饰、驾驭、维护四景车的人员，一辆车派出参加“吃酒”宴的代表是20位，实际参与人员是20位的几倍。神楼香老即指装饰抬行神楼的人员，每顶楼派出参加“吃酒”宴的代表是两人，实际参与抬楼人员至少六人，加上装饰准备人员，参与者要更多。神马香老即饲养、装饰、牵行神马之人，每匹派出参加“吃酒”宴的代表是1人，实际参与者绝不止1人。这部分成员每社平均至少100多人，四个参办社则至少是400多人。
社首是本社赛会的组织者、本社社产的管理者和赛会资金的筹集者，负责主持本社赛会自始至终的筹备和操办，在赛会期间与五社乡德香老一起，代表五社八村乡亲社众，向诸神行礼致敬表达心愿。社首不是只有一位。不同社的社首位数也不尽相同。据《西社河东赛本》显示，该社有社首9位。据北社村大禹庙乾隆四十年碑刻《重修东西廊房志》和乾隆五十九年碑刻《赛会碑序》显示，该社有社首8位。据《下社常家传帐》显示，该社光绪十四年有社首13位，其中下社村8位，常家村5位。东峪社或有社首19位之多——九天圣母庙现存乾隆五十五年所立石碑有“岁在辛丑……爰举新社首一十九人”之说。
所谓“六局”，据《黄池阴阳古赛资料》显示，是指香局、蜡局、锞局、炮局、酒局、食局。据《西社河东赛本》所记，该社赛会不设炮局，而设戏局、布局，烟火之事由食局代管，另外还有“米厨碗局”“台则局”之说，但不在六局之列。据《下社常家传帐》所记，该社赛会设香、蜡、锞、炮、酒、食“六局”，另有“台局”和“碗局”。通常“六局”至少各有两人，但也不一定。如下社常家社食局六人，炮局只有1 人。“六局”的主要职责，是按照专业分工，专门负责赛会上奉神所用某类消耗性用品的供应和使用管理。
“摆设香老”只在《黄池阴阳古赛资料》的香老名单中出现过，其它文献资料中未曾出现，具体职责不明白，可能与神前桌案、供品等摆放有关吧。
“执生香老”通常称“执生”，在文献记述中多见在焚香、敬酒之时出现。《西社河东赛本》多有“执生斟洒”的记述，在迎神日还有“执生随执壶”去迎神的记述。据此推测应是神前焚香敬酒辅助人员，斟酒是其主要职责之一。
“亭卫香老”即亭士和卫士的合称。亭士是赛会上专职的奉神人员，每尊神配备一名亭士，每一亭士侍奉一尊神，负责端神牌、给神上供品等奉神事项。卫士是专门安排亭士出场时跟在身后，手执响杖，以示护卫的人员。每位亭士配备一名卫士。
“报食香老”的指称对象有待进一步明确。在古赛资料中，“报食”一说有三个指称对象。一是指“小儿报食”活动。这是古四景车大赛会民间传说中屡屡说到的一个项目。据杨孟衡《平顺县东峪沟九天圣母庙会》所述，圆神时“各村为孩子许愿保平安的家户，让孩子骑着骡子，怀揣生辰八字庚帖，家长戴礼帽穿大褂执柳棍随骡后，前有牵骡人，后有打伞人；圆伞周边缀着丝穗，富户家还要挂上小儿用的项圈、手镯和长命锁等贵重首饰，称作‘银伞’；……这样的许愿小儿，往往有百数十人，他们由家长领着先到圣母庙进香还愿进供品，谓之‘报食’，然后骑骡来到东上广场，参与‘圆神’活动”。这个说法与北社当地的民间传说相仿。二是指赛会上组织小儿报食活动的执事人员。《西社河东赛本》关于本社执事人员“吃酒”安排，有“派报食，东村一个，西村一个，各有帖，各吃酒两份”的记述，似乎是指负责组织前述小儿报食活动的执事人员。三是指赛会奉神场所的某种角色。《西社河东赛本》中“下请日”“迎神日”“赛日”多次与社首、亭士等一起出现在敬神行礼场所，可能指唱说报告食物供品名称者。“报食香老”可能是指上述对象“二”或“三”。这里要指出：前述杨孟衡所述参加报食活动的小儿“往往有百数十人”，很可能太过夸张了。《西社河东赛本》显示，报食小儿有“派报食”和“许报食”两种情况。“许报食”是自己许下心愿参加的；“派报食”则显然不是自己许下的，而是由别人“派”到的。既然还需要“派”，有必要和可能派出“百数十人”吗？
“银伞香老、卫伞香老、三檐伞香老”多则是指各种仪仗伞盖的提供人和执持人。“大雅香老”多则是指负责锣鼓特别是偃鼓“家伙”的人员（当地有把大偃鼓写作“雅鼓”的情况）。“彪马香老”多则是指“探马”者。传说在迎神接神路上，有年轻人扮作两队“探马”，轻装快骑来回奔驰，负责排除路障，通报沿途动态。

这支“志愿者”团队的成员，绝大多数来自古四景车大赛会的“门头户”。多年来一直传说，古四景车大赛会有一个基本的规矩：社众自应“门头”参与。也就是说，“赛会社”这个组织，是大家“自愿报名”加入的。由于古四景车大赛会是五社轮办，对于每个社来说，五年里作为主办社只有一年（一次），而作为参办社则有四年（四次），相对来说作为参办社是常态，所以自应门头中最基本的是参办社的门头，即负责组装、彩饰、出参四景车、神楼、神马的门头和社首门头。这些门头往往有比较具体的分工和岗位，比如四景车门头要分配件、组装、彩饰、备牛、驭车、助驾、护行等多个行当，各个行当有各自的专业任务，各个行当的任务由各自的门头户负责承担完成，各个行当的门头户口数量各不相同。这些门头户连续四年自动上岗，对口照“应”承差，备车备楼备马，如期参会不误，轮到第五年时，暂停原行当差事一年。当然，社首的门头年年有事要做，不止“连续四年”，没有“暂停”的时候，但参办社的社首与主办社的社首，具体任务大不相同。
作为主办社的执事人员，似乎并非完全是由“专业对口”的门头户出任。他们之中，有些出自“专业对口”的自应门头户，有的则是从往年办车、办楼、办马的门头户调派而来。据《下社常家传帐》所记，赛会主办社在当年正月初一日，社首们要集中开会，研究安排本届赛会各行各岗执事人员。这些执事人员，有些是原本自应“对口”的门头户，有的则是由其他门头户改派的。据《西社河东赛本》所记，他们的“执生”人员，就有“顶门头执生”和“派执生”之分。
赛社“门头”也有新、旧更替的机制，其中“社首”或许是新老更替比较多见的一种。《下社常家传帐》有记：“应社首者，二十三年应一次——是至重门头，轻者有七八十年一次，有百十年一次。”由此可见，虽说可更替，一般的门头户多是一应几十年甚至上百年的老门头户。
这里说“社首”是“至重门头”，或许是说社首责任最重大、任务最艰巨，也或许还有负担最重、付出最多、压力最大的意思。因为，应了门头，特别是社首，不仅要义务服务，出力而无报酬，还要自掏腰包为社事贴钱。如《下社常家传帐》有记：“新社头应食局”；“到赛上应食局……每一社头大小一千文”。还有，上次赛罢，新的主办社要“请车社拈管事”“社首贴车社白酒五斤、白纸一刀”——这似乎也是说社首在贴钱办事。或许因为是“至重门头”，社首意味着负担，所以社首的出任，在社内各家族或居民区之间是有名额分配的。比如常家村早年曹姓户、崔姓户、牛姓户、磨头住户（张姓）、麻地崖底住户（张姓），每一“户”应社首一人。到光绪年间，牛姓户、崔姓户家户减少，“公议崔、牛合为一户，崔户应本村（赛）社首，牛户应下社（赛）社首”。
不仅社首这样的“至重门头”既要出力，还要出钱，大部分门头户可能都是要既出力又出钱的。作为参办社的门头户，要备车、备楼、备马，仅凭出力不行，花些钱出些钱也是必然的。据《西社河东赛本》记，自古每辆四景车核定经费“共米四石，随年按时价作办，以备问牛办车化费，年年化费不足，系执事、管事者苦赔”。作为主办社的普通门头户，出多出少也是要出些钱的。比如轮到某社作为某年赛会主办社时，该社于上年秋罢要召开一次本社的“门头会”，古称“会门头”。会门头要吃顿饭。据《西社河东赛本》记，西社赛（道光年间）是“三荤两素席，每人点心四个，烧酒尽喝”。《下社常家传帐》记，下社赛早先这顿饭要用“炭一百三十斤、煤一驮、盐四斤”“黄酒四十五斤、白酒四十斤”，到光绪年间只用“炭三十斤”“盐一斤”“白酒五斤，酒了事完，不许多用”，而且还要“每一门头筹钱一百文，除会门头花费外，剩多剩少”，放在社帐上。门头会之后，“到十月，社首公议起社钱”。这个“社钱”怎么个起法呢？资料上说：“若起不起钱，各户少起三二千”。显然，社钱是要从各户头上取的。
从现有古赛资料中的一些记述中分析，作为消耗品供应和使用管理的“六局”，其负责的开支与社里负责的开支，似乎是分开管理的，各局的门头户似乎要负担一部分。比如西社赛放烟花，“烟火匠人工价一切化费并用媒、炭、火……皆系西村食局（代烟火局）六人管”，而其中“红一条、蓆一领并祭烟火刀首一斤半，系现赛社首管”。再如下请日“用香、蜡、锞、炮，系社首自备，与六局无干”；“赛日正庙请神并圆神地内用香、蜡、锞、奠酒，俱系六局听候，不许失误，至于鞭炮系社首自备”。再如“圆神地内供盏用芝麻糖、白菓、栗子、黄丸子、黄三角，各廿五个，茶一盅，食局管”而“煮圆神地内盘则（供品）”，则要“社首与食局送油五斤、白酒一趸、炭一百斤”。再如“乐户祭路台刀首（一斤半）、香、蜡、锞在社内取，于六局无干”；“膳夫饭，食局管，至于煤、水，食局用盘火土坯，系社首备”；赛日“食局备用供盏之物”（65种）“系社首送”，而“食局厨下所用之物”“豆芽卅斤、葱二斤、蒜五头、姜四两、醋一个、烟二两、羊烛一斤、白纸一刀、笔一支、黑墨一完、笼布三块、米面随时备”“以上食局化费钱件系九人均摊”。
在古四景车大赛会筹备和举办过程中，主办社对参办社门头户，尤其是对四景车门头户高度重视优礼有加。《下社常家传帐》有记：上一年的赛会结束后，新的主办社要立即“请车社拈管事”，即请四个参办社在主办社的执事人中，分别选定两位与本社对应的管事人，具体负责参办社与主办社之间的联络，以保证本届赛会筹备工作的顺利完成。《西社河东赛本》《下社常家传帐》关于“吃酒”的记述，处处都体现着对参办四社的重视和优礼。“吃洒”前写书下请，各参办社均分别用“帖”，四景车则特用专门的“全柬书”；“送书”时，由前述各社拈定的“管事人”分别前往，各自负责向分管的参办社“送书”，以确保通知到位，还特别规定“带缨帽，穿袍掛靴，穿鞋有罚”；送本社及各行户的帖，则“便衣便帽可也”。到了“吃酒”之日，一切准备就绪后，必“候四车人来齐，请四社焚香九叩礼毕，拈车，拈车以毕，待客人请四车人坐”；四社客人落座后，主办社社首要在音乐伴奏下，逐席给客人“安钟”斟黄酒，“安钟毕”，才开始上餐具、上菜食，正式开宴；第二轮菜食上罢，行“开斋”仪式，即“社首几人，请四车几位，社首站东，四车站西，两行站齐，四车先焚香，社首次焚香，两厢焚香毕，请四车人四位香案前站齐，其余在后边跪，社首在东边陪跪，九叩礼毕，四车人复位，西边站齐，开斋换盅，换三盅以毕，社首与四车人两厢对面作辑，待客人请四车人坐，社首到四车席前祝劳驾起动。”第四轮菜食上罢，先是“换酒”仪式——主办社社首给四车人换酒：“社首手提白酒壶，自首席起挨席往下换……换酒以毕，社首在香庭中朝上跪，与四车人叩首”。接下来是“画押”仪式：“主礼（阴阳）与四车上纸笔，用盘掇，细乐迎，每车十二神香、黑墨一锭，新笔一支，砚台一个”，请四车（社）人签到“画押”。每天吃酒完结散席时，“四车人散席起身，皆在庙院立空位（天地位）上叩首，社首陪跪不送。”
“吃酒”这个安排，主要目的是宴请“四车”“四社”即参办社的门头户。西社吃酒，前两天客人以四社人为主，“两棹用待客人一位，提壶人一个”；第三天的吃席者以本村户头为主，就“不用待客人，止用提壶人”，而且“每一席少摆饊子一个，核桃一个”。常家赛吃酒时书写的对联，幅幅有“四社”或“四车”，也明显地表明了这一点。如：“尝酒日六局亭卫宜整齐 报赛时四车楼马自新解”“旨酒楹樽将为八村新圣泽 嘉宾满座预订四社报神恩”“是日酌宾四社香老分上下 他日报赛百般彩色列东西”“雪社蔬肴迎四社 洁烹芳美敬九天”。
据《西社河东赛本》记：赛会前要修路，“修成请四车验路。先请头车，挨次序而请。择定日期，皆到十三亩地头起聚齐，用（车社）社首三四人亦到十三亩地头起，赔四车验路。毕，候四车人到本社大庙，备黄白二酒、素面一饨。”
《西社河东赛本》有记：迎神日在东上圆神地举行“圆神仪式”，“车转三遭”后，主办社社首要叩首谢车；到本村圆神地举行“圆神”仪式，“车转三遭”后，主办社要向四车赠送“上坡酒”，“每一车赠黄酒三十个”，与此同时，“社首到四车前叩首谢车。”
正赛日，主办社要请四车人到办赛庙里去“吃回香酒”：“每一车白酒十五斤，黄酒三十斤；每一车计五荤五素二十碗：荤净烧肉十碗，素者油煮豆付两碗，杂菜完子两碗，瓜条两碗，藕两碗，粉两碗；每一车点心二十份，每一份四个。待车分回香酒者，系前送书人，管送那村书，待那村客。”“头车、三车在东小院待，二车、四车在西小院待”。（见《西社河东赛本》）至此，主办社对“四车”的恭敬礼遇，方算告一段落。