东北五省夕阳游散记（四）

祥丰

　　7月17号17：29专列开往塔河，一路向北，广袤的原野，连绵的深绿，遍植大豆、玉米和高粱。

7月18号早8：15抵达塔河，随即转乘大巴进入大兴安岭，乘车3小时前往漠河。

几天的共同旅行，相互之间基本上都熟悉了，虽说不能准确地说出每个人的姓名。有些团友已经共同出行了几次，用他们自己的话说是几进宫。多次上下车，就连列车员都看着我们面熟了。按年龄，我们将35人戏分为大、中、小班。65岁及以上的（因为牵涉到景点门票）19人为大班。中班10人，60到64岁。小班是60岁以下的 4人另加两个小孩。最年长的光裕同志，80多岁，能参加这样苦行僧式的随团旅游，能吃能走能睡，身心状况令我们羡慕，都说80多岁能有他这样的身体，此生足矣。不过据列车员说，新的旅游列车正在设计中，不再是这种绿皮车的条件了，这给老人旅游带来新的希望。

车到漠河，中餐吃铁锅炖。铁锅炖是东北的特色，用我们的话说就是一锅煮，把鸡肉、猪肉、粉条、土豆、蘑菇、酸菜、生菜等能吃的各种食材分批次放入一个大的铁锅中炖煮。这种吃法对南方人来说没有什么特别之处，甚至有些不屑，因为南方的食材更多，更青睐炒菜，重口味，而重口味又是为了下饭。多吃米饭，碳水过量，蛋白质不足，营养不均衡。然而对寒冷季长达半年的东北人而言，零下几十度，冻手冻脚，人们围炉而坐，一锅热气腾腾、营养丰富的食物治愈你的胃，温暖你的心，支撑你与寒冷抗争，意义不言而喻。

南方的食材更丰富，那为什么北方人普遍地结实高大？后来我们在满洲里套娃酒店吃俄罗斯胜利大餐，让我联想到欧洲人和欧洲人的西餐，比较他们食物结构的共同点，似乎他们食物中的蛋白质（牛肉，羊肉，蛋，奶）的占比更多。难怪此次旅游购物，人们买得最多的是俄罗斯奶粉。

团友中有几位糖友，随身带着冷藏的胰岛素。我不是营养师，但我希望我们都能从中悟出对自身有益的认知来。