<p class="ql-block">在美国宾夕法尼亚州有个拒绝现代文明的Amish(阿米什）群体，他们集中在一个叫Lancaster 兰卡斯特的地方。</p> <p class="ql-block">欢迎来到兰卡斯特</p> <p class="ql-block">最近这次去兰卡斯特的起因是要送女儿去参加公司的行业会议，我们则顺道再去参观这个Amish (阿米什）人的集中地。这应该是我们第五次来这个地方了，喜欢上这个地方是因为它的淳朴、自然、安静、和谐、和原生态的美。</p> <p class="ql-block">最早了解知道Amish people是从Harrison Ford主演的1985电影《证人Witness》开始的。这个电影的故事就是发生这个地方，和Amish人有关。电影里Harrison 的演技吸引了我，当地的美景和淳朴的民风更吸引了我。</p><p class="ql-block">Amish 群体最早是在19和20世纪，由于受到宗教迫害由瑞士和德国南部移民美国。主要居住在北美，也有一小部分人在加拿大。按目前的统计，人数已达40万。这个族群一般都较年轻就结婚生子，不控制生育，家庭人口多，所以人口数量每20年就翻倍。</p> <p class="ql-block">这个族群是一个封闭型自给自足的群体，基本上不和外族通婚，试图保持原有的文化和传统习俗。教会礼拜讲正宗的德语，平时家里讲巳有点变味地方化的德语。对外当然只能讲英文了。他们拒绝现代文明，不用电，不用电话，不用汽车拖拉机，不用橡胶制品。房子自己盖，坐的是马车（buggy), 农具用马拉。衣服是简单的单色，比较普遍的是黑、白、绿、蓝、棕色等。他们不用皮带，裤子只用吊带。不用珠宝首饰，并且认为纽扣也属于珠宝首饰，所以只有很小的小孩衣服有纽扣，其他人都不能用。因此在需要纽扣的地方，他们就用别针来代替。如果你看到Amish家里有电灯冰箱，那些电灯是用电池的，冰箱则是用丙烷或电池制冷的。很多人还是用最原始的地窖收藏东西，避免用冰箱。如果实在需要有线电话，也只放在屋外，只收录语音信息或者fax，不直接听电话。他们可能觉得拒绝现代文明和外来的诱惑，才能保持自己的独立和传统。</p> <p class="ql-block">参观一个Amish农场和家庭的博物馆</p> <p class="ql-block">在小店买点吃的</p> <p class="ql-block">烟草作坊</p> <p class="ql-block">鼓风机</p> <p class="ql-block">漂亮的烟合子</p> <p class="ql-block">自制的小孩玩具</p> <p class="ql-block">火鸡</p> <p class="ql-block">做熏肉的地方</p> <p class="ql-block">以前都用蜡烛油灯，现在有些家庭用电灯了，但都是用电池的。</p> <p class="ql-block">家里的厨房</p> <p class="ql-block">房间</p> <p class="ql-block">自制的衣物大多单色的，都比较单调。</p> <p class="ql-block">记得2013年第一次去兰卡斯特，我们在Amish的访问中心打听能否付费去当地人家里参观，如果能一起吃个晚饭就更好。结果那个Amish大爷还真帮我们联系了一家。联系的过程还非常费时费力，因为这个族群拒绝现代文明，大部分人是不用电话的。有个别比较开放的或者有生意上的需要，就在室外树杆上装个电话录音机或者传真机，间接地用电话。所以我们上午去预约，直到下午才得到确认。</p> <p class="ql-block">2013年的家访，现在很多细节已记不清了。保守的阿米什人一般是不允许拍照的，所以没有留下任何晚餐的照片，只记得傍晚时分，屋内很暗，只点有油灯（现在他们用电池灯了），家具很简单。他们没有冰箱，肉类做成肉肠，存放在地窖里。记得晚餐有鹿肉肠，因为时间太久，其它还有什么菜都没印象了。晚餐简单，味道一般，主要是为了有机会聊天，了解Amish族人的日常生活。离开时我们问费用多少，他们说随便给点就行。</p> <p class="ql-block">12年前和另一家朋友带着小孩一起来兰卡斯特。下面是当年的一些照片。</p> <p class="ql-block">Amish妇女</p> <p class="ql-block">他们的交通工具Buggy</p> <p class="ql-block">做巧克力</p> <p class="ql-block">这位商店的店员比较摩登，可能不是Amish人。</p> <p class="ql-block">不用洗衣机烘干机，在外面晾衣服。</p> <p class="ql-block">漂亮的灯具</p> <p class="ql-block">参观农场</p> <p class="ql-block">粮仓</p> <p class="ql-block">用马拉的农具</p> <p class="ql-block">挤奶</p> <p class="ql-block">我们这次重访兰卡斯特在当地住了一晚，住的是当地Amish人的AirB&B。主人Daniel 是一个非常有趣健谈的人，估计巳经七十多岁，非常精神有活力。</p> <p class="ql-block">他家的院子</p> <p class="ql-block">1840年的老钟</p> <p class="ql-block">敲给我们听</p> <p class="ql-block">傍边是他兄弟的农场</p> <p class="ql-block">正在施肥</p> <p class="ql-block">从楼上望出去…</p> <p class="ql-block">主人的老皮卡</p> <p class="ql-block">后院</p> <p class="ql-block">邻居</p> <p class="ql-block">我们住的房间</p> <p class="ql-block">主人带我们参观他的菜地和他的地瓜宝地。据说这地方每年都长很多大地瓜，最大的有十二磅重。还当场挖了一个送给我们。</p><p class="ql-block">Daniel 的脸型是典型的Amish人，但他并没有穿Amish人的服装，是𣎴那么保守的Amish人。</p> <p class="ql-block">用纸币作为参照物</p> <p class="ql-block">Daniel 是属于Amish里比较开放的的类型，还是个摄影爱好者，晚饭后在电脑上给我们展示他拍的照片，给我们讲了很多有关Amish的故事。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">一边看照片一边讲故事，他的作品都很棒。</p> <p class="ql-block">其实经过这么多年，受社会的影响，Amish族群发生了很多变化，分离出一支不那么保守的群体叫Mennonites。Mennonites 又细分为Old order Mennonites （也叫team Mennonites) 和Mennonites。外人不清楚的都统称Amish, 其实是有三类型：Amish(或称为old order Amish) 是最传统严格的，team Mennonites 为次，Mennonites则为最开放的一类，基本上和普通的美国人没什么区别，甚至可以开车，只是他们还去自己的教会。team Mennonites 和Mennonites的最大区别就是保持只用马车。Daniel 一家就是最开放的Mennonites。所以他们家和普通家庭一样，用电，用电话，上网用电脑，开汽车…… </p> <p class="ql-block">Amish 小孩有自己的学校，但只上到8年级，之后就跟着家人一起务农了。1到8各个年级都在一起上课，只有一到两个教师教所有孩子。Daniel 的两个儿子8年级后继续读公立高中，其中大儿子还读了大学，在Johnson and Johnson 找到工作。Daniel 说他大儿子是家里最有钱的，开BMW。他自己则开个二手皮卡车。平时要区分Amish 和Mennonite，可看衣着和马车。Amish 衣着很单一，Mennonite 较随便多样化，甚至有花色。</p> <p class="ql-block">自给自足的农耕生活</p> <p class="ql-block">球赛</p> <p class="ql-block">Daniel 告诉我们，小孩完成8年学业后快成年时可以选择脱离教会离开这个群体。估计每年有15%的人离开。如果继续留在这个教会群体中，和外部通婚是不允许的，当然也有极个别例外的。也有个别外地人和Amish结婚并加入Amish教会。按照教会的要求，结婚后是不允许离婚的。婚后男的开始留胡子，女的要带白色的bonnet, 一种特别的头巾。所以很容易分辨结过婚的人。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">婚礼</p> <p class="ql-block">美丽的雪景</p> <p class="ql-block">收烟叶</p> <p class="ql-block">自盖房子，全村人都会来帮忙。</p> <p class="ql-block">表演马术</p> <p class="ql-block">外国客人</p> <p class="ql-block">之前说过可看马车来区分不同类型的Amish人。Amish 的马车是灰色的，轮子较大，适合走土路，而Team Mennonite 的马车是纯黑色的，轮子较小，适合走柏油路。</p> <p class="ql-block">骑自行车</p> <p class="ql-block">Daniel还出过一本书，一本以他祖母故事为背景的小孩读物。</p> <p class="ql-block">Amish 是没有教堂的，他们轮流在家做礼拜。估计每家一年也就轮到一次。每到星期天长长的马车队就会堵路。所以最好不要星期天去兰卡斯特，到处都关门且堵车。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">因为没有教堂，他们将礼拜所需的聖经材料和用具都放在一个大马车里，就像是一个流动图书馆。在谁家做礼拜就把这个马车拉过去。</p> <p class="ql-block">离开时Daniel送给我们他种的一些菜。</p> <p class="ql-block">喜欢的话可用下面的链接看续篇。</p> <p class="ql-block">喜欢的话不要忘了在这里点赞支持和转发分享！</p><p class="ql-block">请点开美篇顶上我的头像或下面的链接去看我其它的美篇。</p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5fgppwzz" target="_blank">拒绝现代文明的Amish(阿米什）人（2）</a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/wap/video?um_rtc=bf56bdc97189f10cd10c2c1e440adfcd&utm_source=copy_link&id=bgou1sq&share_depth=1&first_share_to=copy_link&first_share_uid=452839&v=11.0.7&type=6" target="_blank">西班牙看日出</a></p> <p class="ql-block"><a href="https://www.meipian.cn/5b78c6o2" target="_blank">美的享受 ： 我的美篇集</a></p>