何以解忧，唯有杜康

枫叶流丹

杜康被尊为“中国酿酒鼻祖”，其故事融合了传说、历史与酒文化的精髓，尤以白水县杜康村为核心传承地。今日踏上这片土地，拜谒杜康庙，却恰逢古庙翻修，加之今年陕西大旱，铁架环绕，泉水干涸，眼前只见断壁残垣，与建筑师忙碌的身影。然而，正是在这片废墟之中，我听闻了杜康酿酒的传奇。

从“空桑秽饭”到“琼浆玉液”

相传黄帝时期，杜康（一说为夏朝国君少康）将未吃完的黍米饭堆于桑树洞中。数日后，异香扑鼻，树洞渗出清液，动物舔食后醉卧不起。杜康尝之，甘美异常，遂悟出“发酵酿酒”之法。此法不仅开启了人类酿造之先河，也成就了后世传颂的杜康美酒。

离开杜康庙，我前往杜康酒厂，匆匆参观后，买下一瓶杜康酒。虽未能亲见古法酿造，但手中这瓶清酒，却仿佛承载着千年的文化与敬意，也算完成了对酒圣的一次朝拜。

文化与文人密不可分，杜康酒也因一句“何以解忧，惟有杜康”而名扬天下。此句出自魏武帝曹操，正是他以诗笔点睛，将杜康之名镌刻于中华文化的长河之中，使这杯酒香穿越千年，依旧令人沉醉。

曹操的诗告诉我们，当愁绪如潮水般涌来，难以排遣时，唯有杜康能解我心忧。酒香入喉，往事浮现，万般烦忧暂且搁置一旁。一杯杜康，是慰藉，是寄托，是心灵的片刻安宁。

然而李白却道：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”到底谁言更真？我不是饮酒人，亦难断其是非。但我相信，酒与情绪息息相关，“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。酒是沟通的媒介，是情感的桥梁，而真正的忧愁，还需自我调节，凡事看开，让酒助兴，而非借酒消愁。