趣 谈 成 都 麻 将

沪蓉列车

　　作为一个外省人，到成都以后觉得任何事情都感到很好奇，虽然我在1971年就和成都知青在一个连队工作生活了8年，对成都人有了一些了解。但是到了成都以后，还是对这个城市的各个方面很感兴趣。

趣说一下成都麻将。我也是一个麻将爱好者。1988年我开始打麻将，当时上海的麻将风气也很盛，每个小区都有老年活动室，许多家庭也开起了麻将室，打麻将的人比较多。最先从五分、一角开始打起，后来越打越大，直至输赢达到上千块，或者更大。学会麻将后，不仅在上海到处打，到外地去学习，去玩，有机会也摸两把。在中央党校学习时，住在北戴河，和河北人打麻将，他们的特点是二.五.八做将，抓牌前把注下在麻将桌中间。在云南临沧那里打牌，自己门前打了十三张不靠的牌，是顶格大牌。在江西打牌，是百搭麻将。在四川宝兴那里打的嵌心五，下叫后把牌亮出，没有下叫的，不准点砲。 我学会成都麻将是在2000年。那年成都知青到上海来，参我们到云南30周年活动，其中有一个成都知青教会了我们几个打成都麻将。

听成都人介绍，原来是成都人打麻将，也是和上海差不多，东南西北风梅兰竹菊中发白全部都有，后来进行了简化，去掉了东南西北等。打血战到底，所谓血战到底就是胡牌，到最后一个人（其它地方打牌，一家胡牌后，下一盘重新开始）。这是成都麻将和其他地方麻将的一个重要区别，我刚到成都，他们喊我打麻将，说打五元的，或者说打十元的，当时我的理解是，像上海的麻将，说五元是5元封顶，后来才知道所谓打的五元是最起码价格，打五元，有时候最多一把牌，要付几十元，我曾听说，有人打了一天的麻将输了九百，我输得最多的，一天两场输了七百多元。20的麻将我打过一次，觉得输赢太大了，到了成都以后，我就和原来连队的知青经常在一起玩，他们打麻将也不拘时间，也不拘地点，比如说出去到哪个风景点去玩，在馆子里面要吃饭之前看到有麻将啊，随手打两把，要吃饭就停下来了吃饭。到了风景点，有些人还要出去看一下风景，下午、晚上打麻将。但有些人到了景点以后马上就坐下来开始打麻将。成都人笑称，这是麻将桌子搬家，换个地点打麻将。在成都不会打麻将，就没有朋友

成都的小商铺到处都是，这些商铺的小老板很多都有麻将桌，在生意空闲的时候，他们就会凑齐一桌开始打麻将，生意来了招呼一下，他们就停下来，生意做完了再继续，卖蔬菜的、理发的、做饮食生意的都可以看到他们在空闲的时候，抓紧时间血战到底。这种现象在外地几乎是看不到。我的一个上海朋友到成都来看到这种情况，哈哈大笑，他说麻将还没有看到这种玩麻将的。

麻将在很多小老板从事的职业中，当中成了他们副业。然后逐渐转变成为他们的主业。在成都茶房，它的代名词实际上就是麻将室。有些洗衣服的作坊，或者修手机的店铺，他们在从事主业的时候添加两张麻将桌，一边从事主业，一边从事副业，算一下的话，有两桌麻将的话，白天打两场，40块钱一桌，两桌80块钱一个月，就是2400，那么这样他你的房租费就可以从这里产出，可能还有盈余。在我们小区附近有一家手机修理店，他开始添了几桌麻将，后来主业基本上没有了，改成了麻将室，这种情况在全国绝无仅有。在一些百米长的巷子，可能会有十多家麻将室。如果算算成都的麻将铺子的数目，那可是一个天文数，它既为麻将爱好者，提供了娱场所，又养活很多人。

在有些家庭中，麻将成了他们生活中唯一的中心事情，忙完中午饭，夫妻两人各自到麻将室活动，日复一日。除此之外没有其它事情。在麻将室，有些常客，下午打完，在麻将室里喝酒吃饭，然后继续，别人真不知道他们的钱从哪里来的。

拿上海和成都在打麻将方面进行比较的话，上海现在打麻将的人越来越少，基本上看不到年轻人打麻将，但是在成都有很多年轻人，平时空余时间就约在一起，喝茶吃饭打麻将。这样情况在全国来说也是比较少见的。这种现象说明成都麻将后继有人薪火相传。成都把麻将、火锅、熊猫等作为成都市的标志，在全国进行宣传，这座城市的麻将确实能长久地发扬光大。

成都麻将，计算的方法比较复杂，我在成都打了很多年麻将，到现在都算不清楚。包括很多成都老麻将，也经常会计算错误。

成都的麻将也与时俱进，不断的发明一些新的内容，成都麻将有带幺，就是一副牌里面都是大牌或者和小牌进行组合。四张同样的牌，扛下来叫“雨”，没有拿出扛的叫“根”。有“雨”有“根”胡牌后要加番。另外成都麻将还有“将对”所谓将队就是胡下来的牌，都是258的对子胡，这个牌也称之为豪华，是顶格的大牌。成都麻将还有清一色、清对、还有小七队，还有龙七对。所谓“龙七对”，就是全部是对子，其中有四张牌是一样的，是豪华大牌。成都麻将中，有一个计算方法“呼叫转移”，意思就是送杠的人，被杠的人杠上炮，那扛上砲的人就要把送杠的人钱，转移给胡牌的人。再算上胡牌的基数。成都麻将不仅可以打四家，而且还可以打五家，六家，七家。麻将张数可以有四张，七张，十张。还有所谓的“擦挂”，也称之为“飞机带翅膀”，也就是送杠的人付全款，其余两家付半款，还有一种就是骰子两面都是一样叫“黄胡”，这样胡下的牌都要加倍。还有手中仅剩一张牌，叫大单调，胡牌后要加番要。总之，成都麻将随着时间的发展会增加许多新的内容，新的打法。

成都人打麻将还可以“喂猪“（也叫买马），所谓的喂猪就是没有参与打麻将的人，在一盘麻将结束后，翻倒数第二张的牌，压注在哪家，和庄家一样输赢。

成都麻将最基本的打法，就是打缺一门牌，如果打错就是“花猪”，要赔最高的钱给三家。如果麻糊的话，也要赔最高额的钱给三家。另外成都麻将和其他地方的麻将有个重要的区别，就是叫“查叫”，所谓的查叫，就是在大家都没有胡牌的情况下，看谁没有叫，如果没有下叫，就要给下叫的人家的钱。按牌面大小付钱。

成都人有一种说法，叫麻将治百病，确实有时候身体不太舒服，打打麻将人就通泰了，浑身也舒服了。有一次我们在诺尔盖草原上玩，在长江和黄河的发源地，大家玩的正起劲，其中有一个女士，她原来也兴致勃勃，后来听说这里的海拔有4000多米，他们一下子就瘫坐在地上，感觉不舒服。回去以后就睡在床上，饭也不吃，说头疼，嗓子不舒服，胸闷等高原反应。后来我们就说你不舒服就好好的休息一下，我们几个打麻将。一天到晚上要打麻将，马上就从床上跳起来。她说我要打麻将，我们说你不是身体不舒服吗？她说我可以打麻将。

打麻将在成都也是一种联络人们之间关系的一种方法，据说有些下属求上级办事，请上级来吃饭，上级领导饭吃舒服了，酒喝高兴了，手“顺”钱包鼓了，再难的事情很快解决了。由于有了麻将，所以大家都很希望在一起出去玩，在打麻将的时候大家互相说笑，很开心。开玩笑的内容呢，有些是素的，有些是荤的。说说笑笑大家开开。所谓的“荤”的，就是带点“色”彩的内容，玩笑开得没有边了，大家伙图个乐子。说在成都这个地方有一种说法，不会打麻将就没有朋友。麻友之间关系很融洽。有一首顺口溜挺有意思，“成都老太婆，麻将打5角，车上还在扯，下车又再约……”

打麻将虽然是一种娱乐活动，但是在成都，它有着特殊的内涵和特别的作用，从精神层面看，在成都这样休闲的地方，人们喜欢群聚的性格，它具有强大的凝聚力，因而成都人生活的首选娱乐活动。作为成都的特殊标配，它有着广泛的群众基础和文化根源，使成都的生活更加丰富多彩。

2025.8.12.于四川王朗