守护野生动植物的馈赠

有趣的灵魂

　　每年的七八月份，本地龙眼如约而至。市场上的龙眼分为两大类：种植的果大肉厚，因迎合大众口味而价高畅销；野生的则果小核大肉薄，价格低廉，鲜有人问津，我妻子偏偏喜欢后者。并非她吝于花钱，而是独爱野生龙眼那股清冽的甜——如今温饱早已不成问题，人们对食物的追求，渐渐回归到那份本真的滋味。

　　作为一名资深的“吃货”，妻对食材有着自己的独特坚持。野生芒果也是她的最爱，同样核大肉少，却凭着那份纯粹的清甜俘获人心。我常暗自担忧：若农户们为追求经济效益，将这些野生果树尽数替换掉，这份天然的原始风味，日后又该到何处去寻觅？野生龙眼、芒果不施农药化肥，不染病虫害，以最本真的姿态生长，这份绿色与健康，值得我们用心去守护，让它们优良的基因得以延续。

　　妻子小时候曾尝过野生动物的鲜甜，如今受法律保护已不可得了，幸好还能吃到野生海鲜。不久之前我们去海边露营，每天清晨等渔民收网，将一小网野生海鲜悉数买下，也花不了多少钱。七八种海产洗净之后投入沸水，加入几片生姜、少许胡椒粉与食盐，便能煮出最鲜的汤。正如那句老话：高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪。野生动物在自然环境中生长，不依赖药物却能健康存活，它们身上藏着对抗疾病的强大基因，这是大自然赋予的智慧。

　　这让我想起小时候爱吃的西红柿炒鸡蛋。如今再难寻回当年的味道了，西红柿没了那股沙甜，鸡蛋也失了原有的醇香——它们早已不是记忆中的模样。

　　现代农业与养殖业的高科技应用，确实带来了产量的飞跃与成本的降低，让更多的人摆脱了贫困，解决了温饱。但过量使用农药、化肥、抗生素与合成饲料，不仅让食物丢失了本味，也埋下了安全隐患。这无疑让人类陷入两难的困境。

　　或许，守护好野生动植物正是破局的关键，留住它们的优良基因，便是为未来保留更多可能，保护野生动植物也是保护我们人类自己。期待有一天，我们能兼顾食品的产量、风味与安全，这需要全人类共同努力，在科技与自然之间找到一种平衡，让每一口食物，都既安心又暖心。