那年偷尝的肉饼，藏着全家人的温柔骗局

书山幽路

原创 李平（笔名：书山幽路）

微信公众号：心隅漫时光

母亲的食谱从未写进纸页，却像老灶台的烟火，早早刻进了我的味觉记忆里。

小时候最怵的就是母亲煎的饼。包谷饼、红薯饼、土豆饼，在那个油比金子金贵的年代，饼子总是干硬得硌喉咙，咬下去满是粗粮的涩味，连一丝油星子都寻不见。我常常扒拉两口就撂下筷子，母亲也不劝，只是默默把饼收进橱柜。那时家里穷，灶台的烟火里飘着的，都是日子的窘迫。每天下午放学回家，铁锅里大多是煮红薯，偶尔能吃上一碗米饭，心情便会轻快不少。至于肉饼，那是想都不敢想的事。

后来，全村人都知道了，我不吃饼。

日子是在父亲进了公社供销社后慢慢暖起来的。父亲每月固定的工资像涓涓细流，滋润着家里的日子，我们家又开起了代销店，玻璃柜台里的糖果、月饼堆得冒尖，成了全村第一个能时常闻到肉香的人家。母亲本是从城市来的，一手厨艺在村里无人能及，蒸烧白的油亮、粉蒸肉的软糯，总能让灶台飘出勾人的香。连公社和县里的干部下乡检查工作，都总爱落脚在我们家，母亲的灶台成了最体面的“接待处”。

变故发生在一个寻常的傍晚。弟弟妹妹围着灶台吃得欢，母亲喊我吃饼，我习惯性地摆手—— 多年不吃饼的 “面子” 总得端着。母亲有些不好意思地挠挠头：“饼里有肉呢，尝尝？”我梗着脖子说不。夜里洗脚时，橱柜里飘出的香味却勾得我心头发痒，拉开柜门一看，盘子里的饼油光锃亮，还带着淡淡的肉香。我捏起一块撕开，瞬间傻了眼：里面满满都是油润的肉沫！偷偷塞进嘴里，香得舌尖都在跳，才后知后觉明白，这是母亲和弟妹们合起伙来“骗”我呢。

睡前肚子咕咕叫，母亲端着饼进来，我还在嘴硬。“味道好不好？”她问。“好！”我脱口而出，脸颊腾地红了—— 那点偷吃的小心思，早被她看得明明白白。母亲笑着把饼推到我面前：“不装了，吃吧。”饼皮的酥脆混着肉沫的香，在嘴里化开时，连带着那些年干硬饼子的记忆，都变得温柔起来。

读初一时，母亲为了锻炼我的胆量，让我一个人去乐山看望外婆一家人。临行前，她给我煎了六个肉饼，我心里欢喜极了。那时去乐山要两天一夜，还得在自贡住一晚。一路上乘坐长途公交车颠簸，靠着这几个肉饼和一壶水，我终于到达了老家外婆家。

最难忘的是那年过年。代销店挤满了来买黄糖和汤圆芯子的村民，全家人都在柜台后忙得脚不沾地，厨房的灶台暂时冷了下来。我正分割黄糖时，听见厨房传来柜门轻响，扭头看见一个十七八岁的邻村女孩慌慌张张从后门溜了，裤袋鼓鼓囊囊的。母亲跟着我进厨房，看见盘里刚炸好的酥肉和肉饼没了大半，望着女孩远去的背影，只是轻轻叹了口气：“算了，让她吃吧。大姑娘家，传出去怎么做人。”（未完，请去我的微信公众号<心隅漫时光>阅读，您将会有意外的赠品）

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作者介绍：李平（笔名：书山幽路），重庆市作家协会会员，出版过《走进军校》《新兵必读》《大爱重庆》《南丁格尔的故事》《亨利杜南的故事》《爱在巴渝》等十多部著作。散文作品散见于《博爱》杂志，《重庆晚报》等报刊。