诗里土特·番薯

山野清风

七言排律

土居南美客途赊，转道洋邦到我家。

陈氏倾忱心系祖，堂司升座仗排衙。

密移原种维缠索，匹植灵根扎漫沙。

畎亩荣鲜舒露蔓，轮光朗秀映旋花。

块茎深意藏坤后，黛叶幽芬沐月华。

缓解青黄愁不接，平添温饱乐烧畲。

开屯烟岭耘锄落，翻卷虹旌夕照斜。

广种瞬间成黑马，丰收万众舞银笳。

盘飧野蔌烹时味，圩埠赢粮赶辘车。

粉碎示人身素洁，浑全蹈火品奇葩。

炒糕爽口清炎热，滑肉萦情聚尾牙。

绝配西餐馋汉堡，交融麦曲醉流霞。

先贤胆义惊遐振，追谥碑铭拒盛夸。

识务相通图饫足，苍生倚借是桑麻。

　　番薯，多年生草质藤本植物， 具有乳汁。其块根为白、红或黄色。茎生不定根，叶呈宽卵形或卵状心形，叶色有浓绿、黄绿、紫绿等。花冠为粉红、白、淡紫或紫色。

　　番薯原产于南美洲及大、小安的列斯群岛，现已广泛栽培在全世界的热带、亚热带地区，但在一些较北的地区如黑龙江省也已栽种成功，中国大多数地区都普遍栽培。

　　番薯”中的“番”有“外来”之意，因其有红皮、白皮之分，才称为“白薯”“红薯”，又因块根埋于土中，形状如瓜，故称“地瓜”，后见其味甘甜，又定名甘薯。

　　番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，在中国南方，有“一造番薯半年粮”的说法， 与工农业生产和人民生活关系密切。

　　据载，明时多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙，见当地种植一种块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，决心把甘薯引进中国。陈振龙经过精心谋划，冲破菲政府禁令，“取薯藤绞入汲水绳中”，“始得渡海”。于1593年初夏将薯藤带回家乡。甘薯因来自域外，闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事，明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。

　　闽清县番薯极具特色，当地种植历史悠久，种植环境优越，闽清县气候温和湿润，土地肥沃，产出的番薯品质优良 。在品种方面，不仅有常见的白心、黄心、紫心等品种，还通过不断培育和引进，拥有众多特色品种。番薯用途广泛，兼具粮、果、蔬的特质。番薯粉是当地特色美食芋头面、红薯粉丝的主要原料。下祝红薯粉丝制作技艺被列入闽清县第四批非物质文化遗产项目。

　　相通，语出徐光启《甘薯疏序》‌：“余不佞独持迂论，以为能相通者什九，不者什一。人人务相通，即世可无虑不足，民可无道殣。”

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