<p class="ql-block">走进以“天养食材·滇味飘香”为主题的餐博会展馆，馆内人潮涌动，各色滇味食材与预制菜琳琅满目。云南菜的最大特点是食材广泛且独特，这得益于云南的气候及多样的地貌，真的是“春食花、夏食菌、秋食果、冬食菜”，独具特色。</p> <p class="ql-block">一县一宴，建水汽锅宴、澄江全牛宴、德宏绿叶宴、丽江七星宴……每一张独一无二的餐桌，仿佛是云南的美食地图。</p> <p class="ql-block"> 都有介绍，各具特色。</p> <p class="ql-block"> 过桥米线里藏着云南的山水诗意，汤底醇厚如晨雾漫心。</p> <p class="ql-block"> 面食做的菌子，感觉逼真的比真的还真。</p> <p class="ql-block"> 各种蘸料酱料，挺具云南特色</p> <p class="ql-block"> 高原特色蔬菜</p> <p class="ql-block">云南有大量紫色食材，这些紫色主要源于花青素成分，常见于高原生态环境中。 </p> <p class="ql-block"> 特色产品琳琅满目</p> <p class="ql-block"> 看能吃的花很多很多</p> <p class="ql-block"> 糖艺漂亮吧</p> <p class="ql-block"> 云南美食的确有它独特性，让云南味道能走得更远估计也是餐博会的目的之一。酸辣鲜香是云南菜的核心口味，如傣味菜，而野生菌火锅、汽锅鸡等菜肴则突出了食材的本味，香茅草、草果、树番茄等香料与甜酱油等特色调料融合，形成了云南菜肴的独特风味，外地人来云南还真得慢慢细品，看能享的来吧。</p>