大钰蒸的🍀小米山药枣发糕 🌸是老人小孩最受欢迎的一道美食🌺比军哥蒸的好

阿莲

咱用一碗小米一根山药，不用醒面也不用揉面，做出来就是老人小孩最受欢迎的一道美食，

小米咱一定要用清水先泡上它两个小时哈，要不然打的时候啊，打不出呼呼来也打不通，

俺用的小米是300克，山药也是三百克哈，它的比例是一比一，

泡好的小米倒在绞肉机里边，把山药一块倒进来，

放上三个鸡蛋，哈哈哈哈，尽量多交打一会哈，打成糊糊状，好嘞，

倒在盆里边擀面，分400克，搅成一个面团，

搅到没有干面粉了之后啊，再放酵母和白糖，放上五克酵母，十克白糖，再次搅匀，搅到这样粘稠的状态就可以了，

封上保鲜膜醒到两倍大，这个面一定要醒开了哈，要不然蒸出来的米高，挺好的面，你看一下全是蜂窝状，

倒上红枣碎，搅拌均匀，模具里边刷上薄薄的一层油，放到模具里边装到67分满就可以，

花开满坡，上边再放上一点红枣碎，这样比较好看，不需要摆，随便放就行，

春有几个有，

锅里记得加上温水哈，放到锅里再醒上10分钟，

然后开火大火蒸上20分钟就可以哈，

稍微放凉一下就能取出来，你看一下就这样做出来的小米发糕，你说这样做做孩子能不爱吃吗，哦哦哦哎呀，

记住蒸发糕的时候一定要把时间蒸够了哈，要不然它里边一定会发粘的，

多放点红枣太香了，哎呦呦，好吃哈，就在家吃谁有啥不懂的随时问我哈。

今天我用两个鸡蛋，一碗面蒸了大发糕，全称手不蘸面，比蒸馒头简单，比面包还要蓬松宣软，喜欢的朋友小红心点亮一起来做吧，碗中打入两颗鸡蛋，加三颗酵母，20克的白糖，200克左右的温水，搅拌均匀以后，再加入300克的面粉，搅拌成无颗粒状的稠面糊，密封醒发至两倍大，这是显发好的面，豆子大的缝窝状，放入一把葡萄干儿搅动排气，将盆的底部和边缘刷上一层食用油方便脱模，倒入面糊表面整理平整，再放上一层葡萄干，撒上一层黑芝麻，再次醒发20分钟，醒好以后凉水上锅，水开机时蒸30分钟，关火焖2分钟出锅，大发糕就做好了，比蒸馒头简单，比面包还要蓬松宣软，喜欢的朋友现收藏再关注，不然等你想吃的时候就找不到我啦。

🌸泽妈妈制作🍀大发糕🌸

今天我用两个鸡蛋，一碗面蒸了大发糕，

全称手不蘸面，比蒸馒头简单，比面包还要蓬松宣软，喜欢的朋友小红心点亮一起来做吧，

碗中打入两颗鸡蛋，加三颗酵母，20克的白糖，200克左右的温水，搅拌均匀以后，再加入300克的面粉，搅拌成无颗粒状的稠面糊，

密封醒发至两倍大，这是显发好的面，豆子大的缝窝状，放入一把葡萄干儿搅动排气，

将盆的底部和边缘刷上一层食用油方便脱模，

倒入面糊表面整理平整，再放上一层葡萄干，撒上一层黑芝麻，

再次醒发20分钟，醒好以后凉水上锅，水开机时蒸30分钟，关火焖2分钟出锅，大发糕就做好了，

比蒸馒头简单，比面包还要蓬松宣软，喜欢的朋友现收藏再关注，不然等你想吃的时候就找不到我啦。