又到白刺果红时

山岚之上5214215

文 字：白刺果；

图 片：战友襄助；

音 乐：知青小屋；

制 作：山岚之上。

日前与老东家（格尔木农垦集团）聊天，问曰：“格尔木麦收开始了吗？”答曰：“尚未，现在主要种植枸杞，枸杞子开始采摘了”。

我对枸杞鲜有了解。那个年代搞计划经济“以粮为纲”，其他非粮作物种植甚少。人们把田间地头零星生长的白刺果视作枸杞一般看待。

白刺果素有“北方枸杞”之称，它每年四月发芽展叶，六、七月间枝条上陆续绽放紫色的小碎花，花败后结果，果实由青变黄变红（紫）。成熟后的白刺果嫣红滚圆多汁，咬一口酸中带甜。在鲜有水果种植的柴达木盆地，自然是人见人爱垂涎三尺了。

查资料得知，白刺果蒺藜科白刺属，自然生长于我国西北地区。其耐寒耐旱耐盐碱抗风沙，具有很强的生态平衡作用和食用药用价值。柴达木地区生长的白刺果因其地理位置又被人称作唐古特白刺果。提起白刺果，我们自然而然联想起与它栉风沐雨十八年的艰难岁月，心中的甜酸苦辣一并涌上心头。

我们联想到家乡五六月间新鲜上市的樱桃。常言道，“樱桃好吃树难栽”，我们少小离家时家乡樱桃树种植甚少。樱桃上市早（五六月份上市），是各家各户敬奉老人的贵重水果，普通人家尝鲜者有之，而“大快朵颐”者不多。

来到柴达木盆地，一头扎进沙海里极难看到绿色植物。大风起兮飞沙走石，偶有一两簇骆驼刺被风吹过也会给人带来意外惊。



这几幅图片，你能分辩出哪是白刺果哪是枸杞哪是樱桃吗？白刺果在物种上与枸杞相近，在形状和色泽上与樱桃好有一比。

未成熟的白刺果。

成熟期的白刺果。

家乡的樱桃鲜美可口令人垂涎三尺

唐古特白刺果与红柳一样，极具耐寒耐旱耐盐碱抗风沙特性，可谓草原植物群落中抵御风沙的勇士。那怕是整株被沙尘掩埋，只要有枝条钻出沙堆，它们就能获得新生。

听当地老乡说，柴达木生长的白刺果和青海湖生长的湟鱼，在三年自然灾害期间那是做出大贡献的。那几年不少单位组成捕捞队下青海湖捕鱼。而生活工作在柴达木盆地的人，则把目光盯在大片生长的白刺果灌木丛上，他们把白刺果採摘回来煮熟食用，虽说不能多吃但亦可聊补无米之炊。

小麦成熟期也是枸杞子成熟期。

尽管城市人讲究多，尽管在长满蒺藜的枝条上采摘白刺果极易划伤，我们还是禁不住它的诱惑，路过白刺丛时停下脚步摘上几粒塞到口中，品味这种微甜酸涩的感觉。

文革后期“以粮为纲”稍有松动，时任参谋长军干阎某逢人便讲，“我看白刺果是个好东西，如果把它制作成酒或饮料，肯定……”。谋事在人成事在天，在那个特殊年代，再好的主意也只能罔然。

我从网络上看到，新闻媒体对河西三团枸杞和藜麦大获丰收的报道。

枸杞子药食两用，经济价值极高，宁夏枸杞驰名中外。柴达木盆地鉴于地理偏远，历史上经济文化落后，许多潜在优势正在一步步发现和挖掘出来。

可喜可贺的是与察尔汗湖盐一样，戈壁滩上大面积种植的“柴杞”越来越受到社会的高度重视和广泛认可。看到老东家对内大抓质量和产品研发，对外不断强化宣传和销售力度，呈现出蒸蒸日上的大好局面。作为曾经的开拓者，行将远去的山东老知青，我们深受鼓舞大为感动！衷心祝愿农垦集团百尺竿头越办越好！



格尔木农垦集团朋友发来的视频——自然生长的白刺果和大面积种植採摘晒干的枸杞子。