夏季养生食谱

白雪

夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第1个适合夏季的食谱推荐，兼具清热解暑、滋养关节之效：

1. 山药栗子排骨汤

食材：山药200克、栗子150克、排骨300克、生姜3片。

做法：将排骨焯水后与生姜一同入锅，大火煮沸后转小火炖煮30分钟，随后加入山药与栗子，继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。

功效：山药健脾益肾、补气养阴；栗子补肝肾、强筋骨；排骨富含胶原蛋白，有助于滋养关节、增强骨骼韧性，是夏日调养的理想汤品。

夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第2个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑与关节养护的双重功效：

2.黄豆核桃鸡脚汤

食材：鸡脚6只、黄豆50克、核桃30克、红枣5颗。

做法：鸡脚剪去指甲后焯水，与泡发好的黄豆、核桃及红枣一同入锅炖煮1小时，最后加盐调味即可。

功效：鸡脚富含胶原蛋白，有助于滋养关节软骨；黄豆提供植物蛋白与钙质，增强骨骼强度；核桃补肝肾、益气血，红枣养血安神，整体汤品营养丰富，适合夏季关节调养。

夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第4个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑的作用：
4百合莲子银耳羹

食材：百合20克、莲子20克、银耳1朵、冰糖适量

做法：银耳泡发撕片，与百合、莲子同煮至软烂，加冰糖调味。

功效：百合润肺养阴，莲子健脾安神，银耳含植物胶质，适合关节因“阴虚有热”导致的不适，兼顾润燥养护。 夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第3个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑的作用：
3. 杜仲枸杞炖牛尾

食材：牛尾200克、杜仲15克、枸杞20克、山药100克

做法：牛尾焯水后与杜仲、山药同炖1.5小时，最后加枸杞煮10分钟，调味即可。

功效：杜仲补肝肾、强筋骨，牛尾富含骨胶原，搭配枸杞滋补肝肾，助力关节气血流通。 夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第5个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑的作用：
黄豆排骨汤
制作：排骨500g焯水，黄豆100g提前泡发，与生姜3片、山药200g（切块）同入砂锅，加足量清水大火煮沸后转小火炖1.5小时，加盐调味。

功效：黄豆富含大豆异黄酮和钙质，排骨提供胶原蛋白，山药健脾养胃，三者搭配可增强关节软骨弹性，缓解关节僵硬。

夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第6个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑的作用：

核桃芝麻粥

制作：核桃5颗（去壳取仁）、黑芝麻20g（炒香研碎）、粳米80g，加水煮至粥稠，可加少许蜂蜜调味。

功效：核桃含Omega-3脂肪酸，黑芝麻富含钙和维生素E，粳米健脾和胃，长期食用能滋养关节滑膜，减少炎症反应。

夏季气候炎热，养护关节可通过食疗辅助调理，以下是第8个适合夏季的食疗方，兼顾清热解暑的作用：

冬瓜薏仁汤

材料：冬瓜 500 克、薏苡仁 50 克、盐适量。

制作：冬瓜连皮切片，与薏苡仁加适量水共煮，小火煮至冬瓜烂熟，加盐调味。

养护可通过食疗辅助调理，以下是第16个适合日常补充的食疗方：

黄芪丹参红枣粥

食材：黄芪、丹参、红枣（去核）、大米

制作：黄芪、丹参快速冲净，和红枣、大米一起放入锅中；

加清水大火烧开，转小火煮 30 分钟，至粥变稠即可。

功效：黄芪补气、丹参活血通瘀，红枣补气血，搭配可辅助通经络瘀堵、养护心脏

养护可通过食疗辅助调理，以下是第22个适合日常补充的食疗方，兼顾清热解暑与控指标的作用：

.苦瓜山药炒木耳（控糖调脂）

• 食材：苦瓜1根、山药150克、干木耳10克（泡发）、橄榄油少许

• 做法：苦瓜去瓤切片，山药去皮切片，木耳撕小朵；热油后依次下锅翻炒，加少许盐和蒜末调味。

• 功效：苦瓜含苦瓜苷辅助控糖，山药膳食纤维丰富且升糖指数低，木耳可降低血液黏稠度。