<p><b style="font-size: 20px;"> 偶得几朵野生大腿蘑菇🍄🟫，认真一下，生活就美好起来了！解锁野生蘑菇好吃的秘密。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 清晨刚刚醒来，小嫂子就送来刚刚从山上採来的大腿蘑菇，大大小小，长长幼幼，野生菌特质明显，还顺便带来半篮子大辣椒，提示可以做一道东北特色菜“蘑菇炒辣椒”，姐姐立即动手准备趁着新鲜焯水保鲜待中午或晚上炒青椒🫑。我见这野生蘑菇瞬间想到很多美味佳肴，拦住姐姐的行动，自荐亲自露一手。姐姐从来不觉得这蘑菇是什么好吃的东西。我第一反应就是马上把早餐煮鸡蛋改成蘑菇煎鸡蛋：四只笨鸡蛋➕葱花➕野生蘑菇切碎丁➕适量盐调味，热锅冷油煎香煎出焦香金黄色，一盘鲜得眉毛都能掉下来的摊鸡蛋，惊艳了整个早餐桌！而且，只用了一朵蘑菇🍄🟫！不信？你试试！</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 中午，恰巧外甥来了，我又露了一手，用细毛小牙刷流水轻轻清洗干净我的蘑菇🍄🟫，分出两部分，一份长得大一点的，蘑菇伞打开的就撕成条块➕瘦猪肉煲汤。另一份精选出的蘑菇切厚片，葵花籽油润锅，黄油煎至两面金黄，略撒上少许盐和现磨一点黑胡椒碎上桌！硬生生整出一份奢侈感爆棚的美味蘑菇餐，改变了东北人对蘑菇菜品的认知，为了让青椒也有存在价值，特意在煎锅煎了几块手撕青椒块配合一下色彩搭配和食材平衡。再次征服餐桌。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 至此，我总算没有辜负这山珍美味——野生菌菇！</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> </b><span style="font-size: 20px;"> </span><b style="font-size: 20px;">吃这事儿，一旦认真对待就有奢侈感，弄点儿仪式和程序，就似乎真的很美味了，也让普通食者努力提高了自己的美食品味，顿觉很不一般的味道，幸福感便生成了！</b></p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">心得体会：</b></p><p><b style="font-size: 20px;">（1）保鲜的最好方法不是冷冻冷藏，不是焯水，不是用盐腌渍…… 而是及时吃掉它！最好是直接从山坡搬到餐桌！！！</b></p><p><b style="font-size: 20px;">（2）美食的首要秘诀，不是调味，不是烹饪方法…… 一定是原材料的品质优良！</b></p><p><b style="font-size: 20px;">（3）美味佳肴一定是多样的，香是香，甜是甜，香甜也很好！鲜是鲜，鲜甜更诱人！</b></p><p><b style="font-size: 20px;">（4）“小鸡炖蘑菇”是鲜香混合口味的东北菜经典菜肴。锅包肉则巧妙地融合了酸甜香的味蕾元素。</b></p><p><b style="font-size: 20px;">（4）还是有人对“鲜”没有明确追求，而对浓香味重情有独钟。</b></p>