摩洛哥之旅（7）——马拉喀什

王菁

离开瓦尔扎扎特阿伊特.本哈杜村，我们坐大巴前往马拉喀什。 从瓦尔扎扎特到马拉喀什需翻越 Tizi n ' Tichka 山口，海拔2,260米，是穿越阿特拉斯山脉的主要通道。 阿特拉斯山脉从摩洛哥西南部的阿加迪尔港延伸至突尼斯首都突尼斯市，全长约2400公里，宽度达450公里。最高峰为图卜卡勒峰（海拔4167米），山脉分为大阿特拉斯、中阿特拉斯和撒哈拉阿特拉斯三段，西段陡峭，东段逐渐平缓。 Tizin'Tichka山口位于摩洛哥境内，从瓦尔扎扎特到马拉喀什，全程约需3小时。主要路段是蜿蜒曲折的山路，我们的大巴司机技术很好，使我们沿途可欣赏荒凉的山地景观与柏柏尔人村落。 　　在Tizin'Tichka山口，导游让我们下车拍了下面峡谷的照片。由于很多车都会在这儿停车拍照，所以只给5分钟，还要过马路，存在安全隐患，有很多团友就不下车了。 　　拍过照片后，车子开始慢慢往下行。来到一山坳处，我们休息20分钟。 　　这个休息的地方是饭店，咖啡厅，卫生间三合一，是一座三层楼房，颜色鲜艳，站在三层平台上可以远眺阿特拉斯山脉，让人心旷神怡。 　　这天的午餐是在马拉喀什的一家很有名气的阿拉伯餐厅吃的，导游在一个星期前就给我们约定了位置。 这家餐厅曾拍过电影《擒凶记》，《擒凶记》是阿尔弗雷德．希区柯克1934年执导的英国悬疑电影，影片讲述麦肯纳医生一家在瑞士度假时卷入暗杀阴谋，为营救被绑架的女儿与犯罪组织周旋，融合了间谍、警匪与喜剧元素。1956年大导演在重拍这部影片时，主人公噩运的发生地从瑞士移到了摩洛哥，引入了阿拉伯风情。 　　我们在这儿吃了一顿正宗的摩洛哥风味料理，和前面几天吃的程序一样，第一道蔬菜沙拉；第二道是塔吉锅，之前的塔吉锅里面主要是土豆等蔬菜，然后放一个鸡腿或牛肉，这次不同的是以鸡腿为主，蔬菜为辅；第三道是水果，主食是馕。 我们可能才翻越了阿特拉斯山脉，也可能是这几天轮番地吃塔吉锅，都腻了，吃的人积极性不高，搞得导游不停地做思想工作。 　　饭吃了一半的时候，有一位侍者来给大家斟薄荷茶，斟茶的方式有点象四川茶馆里镇茶师傅的表演。在摩洛哥都是喝凉水，但这道薄荷茶是热的，很受大家欢迎。 　　饭后去参观巴希亚宫。 巴希亚宫是19世纪末由摩洛哥摄政王巴·艾哈迈德建造的宫殿，占地8公顷，内部包含庭院、花园、沙龙、土耳其浴室等设施，拥有150个房间。建筑保留了精美雕刻、马赛克瓷砖装饰和绿色琉璃瓦等传统元素，外部看似普通，内部却极具奢华。现为博物馆，我们去参观时有的地方在修缮。 　　参观后，我们在巴希亚宫外一棵橘子树下集合，跟导游步行去杰马夫纳广场。 　　杰马夫码广场位于马拉喀什的老城区。 马拉喀什在摩洛哥西南部阿特拉斯山脚下，始建于1062年，历史上两度作为摩洛哥王朝都城。其名称源于柏柏尔语“神域”，阿拉伯语意为“红色”，因赭红色城墙得名，俗称“红城”。 老城区（麦地那）保存了11世纪以来的伊斯兰建筑群，包括库图比亚清真寺（1199年建成，77米高尖塔）、萨阿迪王朝陵墓等，1985年被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。 作为古代商路枢纽，城市融合了柏柏尔、阿拉伯、安达卢西亚等文化，杰马夫纳广场被列为“人类口头和非物质遗产代表作”，每日上演杂技、音乐等传统表演。 　　这个老人卖的是摩洛哥人的主食——馕饼，我们到摩洛哥的主食也是它。在摩洛哥人的餐桌上有两样调味品，一是盐，二是橄榄油，摩洛哥人的饮食非常健康，少盐少油，考虑到口味的不同，所以餐桌上放上了这两样的调味品。 生活好一点的摩洛哥家庭，可以吃到蔬菜沙拉，塔吉锅，水果，贫困家庭就吃馕饼，及淹制的咸橄榄。橄榄在这儿成片生长，可以腌制或轧橄榄油。 　　一个小伙子在水果店买了一杯果汁，跟着店里的音乐就跳了起来，我们当时正站在旁边树荫下集合。就录了个视频。 市场全貌 　　市场边上的马车市场，车很多，但坐的人不多。马拉喀什比撒哈拉沙漠的气温还高，当天下午43℃，在撒哈拉沙漠才38℃。用导游的说法，因为我们在撒哈拉没有感受到酷热，所以在马拉喀什一定得让我们感受一下。马拉喀什离卡萨布兰卡240公里，是一个最靠近撒哈拉沙漠的摩洛哥第三大城市，这里没有“海风轻轻地吹”，所以人感觉特别不舒服。导游就带我们看了马拉喀什的老城区，当晚就有两个人中暑。 　　好在导游还带我们去咖啡店坐了半个小时，否则大家都得中暑。 　　导游让我们远观了老城区的库图比亚清真寺（因为这个清真寺在维修）。该寺是马拉喀什的标志建筑，77米高，也是马拉喀什老城区的中心和至高点，是当年建造拉巴特的哈桑塔的建筑师雅库布.埃勒.曼苏尔主持修造的，以纪念击败西班牙人的胜利。 　　当晚我们住的酒店是红色的。因为马拉喀什原来的房子红色居多，后来人再建房子也多建成红色的了。 　　马拉喀什的新城区。 　　马拉喀什的傍晚。 　　马拉喀什的黎明。 　　在马拉喀什住宿了一晚，2025年8月1日上午我们将去参观马洛雷勒花园。