日常生活小贴士（冷知识二）

樱子

资料来源：央视新闻、人民日报、经济日报

图片来源：广西南宁市青秀山各种奇异花卉

走路是“天然降糖药”，很经济、副作用还小 / ①推荐健康人餐后活动至少15分钟，2型糖尿病患者至少30分钟。相比坐着不动，哪怕只走10~15分钟，都可以对降低血糖峰值发挥作用。②步行速度建议保持在每分钟100~120步，最佳步幅为“身高×0.45”,心率控制在最大心率（220-年龄）的60%~75%之间为宜。③姿势要抬头挺胸，避免颈椎和腰椎的负担，手臂自然摆动。脚部要先用脚后跟着地，然后平稳过渡到脚掌，最后用脚趾发力蹬地，更好地缓冲地面的冲击力。④尽量选择平坦的场地，有条件可以前往体育馆等运动场所，走有橡胶垫或者带有绿皮的地面。

夏天运动不是出汗越多越好 / 汗液的成分中，实际占比最多的是水分，高达99%以上。其他成分仅占到0.5%至1.0%，包括氯化钠、钾等无机盐、乳酸、尿素、氨、氨基酸、蛋白质、蛋白水解酶、组胺及前列腺素等有机物。所以，无论出多少汗，排出的几乎都是水分。而且人体的正常新陈代谢是通过肝脏、肾脏排出代谢废物，汗液并不能将人体内的“毒”通过皮肤表面排出。

夏天穿衣凉快的3个秘诀 / ①看气温：当外界温度低于人的体表温度(36~37℃)，且阳光相对温和时，穿得越少越凉快；而当外界温度高于人的体表温度，且阳光较毒辣，则露肤少一点，穿的多一点更能隔热。②看材质：优先选择亚麻、真丝材质的面料，薄款的棉质面料、精纺薄款羊毛面料也是不错选择，这些材质吸湿透气性很好；运动时建议选择速干类的面料，可加快汗液蒸发。③看版型：最好选择宽松的版型，面料与皮肤之间的空气层足够大，可以增加空气对流散热。

在高温、高湿的夏季，如何在运动时科学补水 / ①开始运动前2-4小时要进行预防性补水，500毫升即可，不要过量饮水，否则易增加肾脏负担。最好喝白开水，避免高糖饮料。②运动中建议每隔15-20分钟补水100-150ml，每小时饮用量不超过1L。如果运动时间持续比较长，可以喝淡盐水，以防电解质紊乱。③运动结束之后，切勿因口渴立即大量喝水，这样会造成肠胃不适。应休息一段时间，待呼吸、心跳相对平稳后再补充水分，也可补充一些含钾、镁的天然食物，如香蕉、菠菜等。

夏季户外气温较高，做到三个“主动”避免中暑 / 一是主动防护，包括穿戴防晒装备，如防晒服、头盔遮阳帘、防晒面罩、太阳镜和防晒霜等。二是主动休息，尽量避开高温时段，增加休息的频率和时间，要在阴凉通风的地方进行休息，保证充足的睡眠和营养。三是主动补水，保持水分和电解质的平衡。要提前补水，不要等到口渴才喝，要少量多次，持续补充，不要一次性喝大量水。优先选择含电解质的运动饮料、淡盐水以及果汁等。最好喝常温或者微凉的水，这样容易吸收利用。

夏季“撸串”指南 / ①控制频率，最多一到两周吃一次；②单次肉类摄入量建议不超过200克；③多选鸡胸肉、虾等低脂食材；④大吃大喝后可喝一些温热茶水(大麦茶、绿茶、花茶等)减少油腻；⑤多补充膳食纤维；⑥餐后做一些轻度运动，不要立马躺着睡觉。

为什么天气再热，睡觉也要盖住肚子/ 生理结构看，肚脐是腹壁最薄弱处，表皮薄、屏障弱、皮下缺乏肌肉脂肪保护，而且紧贴富含神经末梢的腹膜，对外界刺激敏感，受凉后容易引发腹痛、腹泻或免疫力下降。现代研究也佐证，适度压迫感，如盖薄毯能提升安全感、改善睡眠质量。

防暑Tips请查收 / ①避免在高温高湿环境下长时间停留。②尽量避免日光直晒，注意做好防护，如打遮阳伞、戴遮阳帽、戴太阳镜等。③注意补充水分，可饮用白开水、糖盐水，或含钾、钠、氯等离子的电解质饮料。④保持饮食清淡，尽量避免摄入辛辣刺激性食物。⑤保证充足睡眠，以维持充沛体力。

“伏天晒背”注意事项 / 对于平素畏寒怕风、怕冷的虚寒体质者可以适当晒背，但是需要注意：①要选择合适的天气和时间段，避免在天气炎热、太阳直射的情况下去久晒；②要掌握好频次和时长，开始先以5分钟至10分钟为宜，慢慢适应后，可逐渐增加到每次15分钟至30分钟，每周两三次即可；③晒背后不要马上洗冷水澡，也不要去吹空调、冷风扇，最好在室内阴凉处安静休息15分钟至30分钟；④晒背后应及时补充水分，比如喝温开水、淡盐水，但是不要喝冰饮。体质弱、高龄、皮肤容易过敏者，既往有高血压、冠心病、高脂血症等基础疾病者需避免盲目晒背。

以为会长胖其实很减肥的习惯 / ①锻炼后进食：运动结束后30~60分钟被称为“黄金窗口期”，此时骨骼肌细胞为碳水化合物、氨基酸等营养素打开通道。如果营养补充及时、数量及比例恰当，肌肉修复及增长将达到最大速度。②喜欢吃主食：减肥不吃主食短期内有一定效果，一旦恢复吃主食就会疯狂反弹。吃足够的碳水，一般不会让身体生成太多脂肪，并且能让食欲更稳定，不容易嘴馋。③经常吃肉类：蛋白质可带来长时间的饱腹感，每餐适量摄入，可以帮助减少饥饿感。同时还能促进肌肉生长与修复，避免减重期间出现肌肉流失。

想吃荔枝又不想上火，可以试试这些办法 / ①荔枝肉蘸盐水、酱油后食用，不但可以增加果肉的口感还可下火；②吃荔枝时泡杯咸柠檬或者咸金桔水，也有去火功效；③如果条件允许，用咸鱼头、咸肉加芥菜煲个汤，也是夏季去火的食疗推荐。

吃荔枝最忌空腹和超量 / 空腹大量吃荔枝容易导致头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状。少数人吃完荔枝后，会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状，是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶。建议在两餐之间食用荔枝，每次吃荔枝不宜过多，还应保证正常吃三餐，至少要吃一些富含淀粉的食物，以保证血液中有足够的血糖浓度。

脾胃虚寒的人更适合吃哪些水果 / 脾胃不好的人，可以选择吃一些偏温性的水果，如樱桃、荔枝、桂圆、榴莲等。尽量避免吃寒凉性的水果，比如西瓜、草莓、猕猴桃、雪花梨、甘蔗等。忌过量食用，根据《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入水果的量应在200～350克。

“无糖”不等于“零糖”，需理性看待代糖 / ①代糖适合用于控糖时替代蔗糖以减少热量和血糖波动，但不能过度依赖。②安全不等于无限量，虽然所有代糖都有安全摄入标准且日常饮食通常不会超标，但长期每天食用大量“无糖食品”仍可能接近临界值，特殊人群（如孕妇、儿童和代谢疾病患者）更需谨慎控制。③整体饮食质量远胜于代糖选择，即便选用最安全的代糖，若饮食结构本身高油高盐低纤维，其健康收益依然有限。

一日三餐应该如何均衡摄入高质量碳水 / ①全谷物：推荐每天吃全谷物食物50-150克，相当于一天谷物的1/4-1/3。中国营养学会建议，成年人每天摄入谷类200-300克。②蔬菜：保证每天摄入不少于300克的新鲜蔬菜，深色蔬菜占1/2。深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜。③水果：保证每天摄入200-350克的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。首选应季水果，每天至少1-2种。④豆类：杂豆可以和主食搭配食用，杂豆类搭配大米做成杂豆饭，豆馅搭配面粉做成美味的包子，芸豆、花豆等还能做成美味的菜肴。

以为能减肥其实热量很高的水果 / 中国营养学会推荐，成人每天水果的推荐摄入量为200至350克。对于想减肥的人群来说，在控制总量的前提下，尽量选热量低的水果。牛油果、榴莲、鲜枣、香蕉、菠萝蜜等水果，在减肥期间要控制摄入量。

头发爱出油？可能是你的洗头方式不正确 /①控制洗头频率：频繁清洗头发，会使头皮油脂减少，皮肤代偿性增加油脂分泌，使头皮更油腻，产生恶性循环。对于不同人群，有不同洗头发频率。油性发质：1～2天洗一次头发比较合适。中性发质：如果头发出油不多，2～3天洗一次头发比较合适。干性发质：3～4天洗一次头发比较合适。如果头皮和头发很干燥，头发又较长，可根据情况间隔更长时间。②不建议过度使用清洁力过强的控油洗发水：这类产品虽然清洁效果比较好，但可能会过度清除正常皮脂，破坏头皮皮脂膜和皮肤屏障，使头皮水分丢失、酸碱环境被破坏，导致皮脂腺分泌更多油脂，出现越洗反而越油的情况。

高温下穿什么颜色的衣服更凉快 / ①炎热室外穿红色衣服。红色衣服可以大量吸收日光中的紫外线，户外活动时更凉快还防晒。②凉爽室内穿深色衣服。如果是在室内空调房里或者夏季的阴天、晚上，环境温度比人体的温度低，穿深色衣服在吸热快的同时散热也快，吸收的热量还会在体表形成热冷空气对流，带走体表汗液，让人感到更凉快。

长期侧躺刷手机易导致近视变斜视 / 侧卧玩手机时，双眼看手机的距离是不一样的，下方那只眼睛离手机更近，更易导致疲劳、眼睫状肌痉挛，进而让近视发展更快，还可能诱发斜视。斜视患者看东西会模糊重影，就会不自觉通过偏头、侧脸等动作“代偿”，长期以往还会影响肩颈健康。因此，用手机时要尽量保持坐姿端正，屏幕距离眼睛30至40厘米，同时保证屏幕亮度与周围环境没有太大差异。

雨天蹚水后一定要冲洗双脚 / 雨水会冲刷所到之处，并且吸纳各种各样的污染物，包括细菌、真菌、昆虫、有害化学物质、重金属等。若长时间接触污水，在污水水源（如积水）里行走、浸泡，皮肤会有患病的风险。特别是皮肤本身有伤口时，或有糖尿病、肾病等，感染风险更高，需要注意避免涉水。涉水后要及时清洁。

气温高对心血管不利，学一套“护心法” / ①多次少量补水。越是热天，越是口渴，越要小口喝水、慢慢下咽。如果水分太快进入人体被胃肠道大量吸收，会使血液变稀，血容量增加，加重心脏、肾脏等器官的工作负担。②吃“心脏友好”食物。适当增加蔬菜、水果、粗杂粮、瘦肉、鱼类或低脂乳制品的摄入。全天食盐总摄入量不超过5克，少吃香肠、热狗、火腿等加工肉类。③中午时段减少外出。每天最炎热的时间段，一般为中午12点到下午3点，应尽量减少户外活动，这个时段患上热相关疾病的风险更高。④选对衣服做好防晒。尽量穿轻便、棉质、透气的衣物，外出时可以戴上遮阳帽和墨镜，还可以使用遮阳伞，也可在出门前涂抹防晒霜。⑤不宜经常晚睡。睡眠不足会提高血压和心率的平均水平，增大心血管系统工作压力。尽可能在晚上11点之前入睡，每晚睡够7~8小时。

常喝奶茶，小心“伤身” / 有关奶茶的三个真相，你需要了解：①奶茶不一定是真奶：有些商家为控制成本用奶精冲泡，奶精大多为植脂末，制作过程中容易产生大量的反式脂肪酸，常喝会增加患心血管疾病的概率，甚至损害脑神经。②含糖量高：有调查发现，即使选择无糖的奶茶饮品，含糖量依然很高，常喝会增加患糖尿病、肥胖症等风险。③咖啡因含量大：导致失眠，诱发胃部疾病，还易骨质疏松。

暴雨天气要远离这些区域 / ①避免登上河堤；②远离山坡、沟河；③不要站在树下、广告牌下；④避免靠近老旧建筑物；⑤不要长时间站在下坡道上和汽车后面；⑥避免进入建筑物的地下；⑦不要穿拖鞋、光脚涉水。另外提醒大家，暴雨时尽量减少外出，如果人在外面，应远离低洼积水区域，选择高处躲避，同时远离电力设施。

让体脂率下降的生活习惯 / 营养科医生建议：①多喝水，每天要保证2000毫升。②吃对早餐能提高代谢，如一片全麦面包、一杯牛奶、一个鸡蛋。③睡眠充足，尽量减少熬夜，早睡早起；如果无法避免熬夜，至少要做到“规律”，如习惯晚上12点睡觉，争取早晨8点起床。④放慢吃饭速度，要细嚼慢咽。⑤改变进餐顺序，先吃水果，再吃蔬菜，然后才是肉和主食。⑥下午3点以后不要大量吃水果。⑦每次饭后靠墙站15分钟。

如何识别含硼砂的食品？ / 硼砂是《食品中可能违法添加的非食用物质名单》明确禁止添加到食品中的物质，属于“有毒、有害的非食品原料”。可以通过以下4招识别：①观察：食品色泽异常鲜亮，腐竹浸泡后水变浑浊。②触摸：肉类可能残留白色粉末，触感黏腻；米面制品湿润时有滑腻感。③闻味：散发微弱碱味。④检测：使用pH试纸接触食物或浸泡液，若变蓝则可能含硼砂。

长期侧躺刷手机易导致近视变斜视 / 侧卧玩手机时，双眼看手机的距离是不一样的，下方那只眼睛离手机更近，更易导致疲劳、眼睫状肌痉挛，进而让近视发展更快，还可能诱发斜视。斜视患者看东西会模糊重影，就会不自觉通过偏头、侧脸等动作“代偿”，长期以往还会影响肩颈健康。因此，用手机时要尽量保持坐姿端正，屏幕距离眼睛30至40厘米，同时保证屏幕亮度与周围环境没有太大差异。

1）不咸≠不含盐。比如，话梅、番茄酱、面包、夹心饼干等食品，吃起来感觉好像不咸，但是也有不少“隐藏钠”，相当于过多摄入了“盐”，也要注意少吃。

2）芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲、帮助消化，帮助抗炎抗氧化。无论从现代营养学角度，还是从中医食疗角度，芋头都是难得的补益食物。芋头中，效用与美味最佳的当属荔浦芋头。

鸡蛋的最佳烹饪方式 / 鸡蛋含多种维生素，比如水溶性的维生素B2、B9（叶酸）、B12，脂溶性的维生素A、E、K等，且国人维生素A、B2普遍摄入不足，吃一个鸡蛋就可补充每日所需的至少10%。鸡蛋被人体吸收的营养多少与烹饪方式有关，吸收率由高到低分别是：带壳水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、煎蛋、炒蛋、生鸡蛋。建议尽量缩短烹制时间，煮蛋时在煮沸状态下保持3至5分钟即可，煎蛋则需少油，并在蛋白边缘焦黄发脆前捞出。

如遇室内中暑如何应急处置？ / ①移，尽快移动到阴凉通风处，脱离高温环境。②敷，先用温水再用凉水敷头部。③喝，尽快补充淡盐水或者含电解质饮料，但切记不要“豪饮”，要小口、多次慢饮。④擦，即用凉水或者湿纸巾擦身子，尤其是腋下、大腿根部等大动脉流过的地方，帮助机体快速降温。⑤降，出现高热或者意识不清的情况，首先进行物理降温，然后尽快拨打120，转运就医要遵守“先降温后转运，转运过程持续降温”原则。

立秋节气养生保健方法 / 立秋之后的养生关键在于主动去适应热凉交替、昼夜温差显著的过渡性气候。饮食上建议以润燥清补、健脾养肺为主，适当增加百合、梨、银耳、莲藕、山药等滋阴润燥或健脾的食材，可以缓解秋燥带来的口干、咽干、皮肤干裂等症状。此外，情志调节在立秋养生当中非常重要。建议通过适度运动，培养一些健康的兴趣爱好来保持心情愉悦。

鸡蛋储存前要清洗吗？ / 鸡蛋蛋壳表层有一层胶护膜，是一层半透膜，允许里面的水分、二氧化碳等出来，不让细菌等有害物质进去，因此能有效地延缓细菌的入侵。清洗、晾干后会破坏这层胶护膜，使得外界微生物从蛋壳表面3000多个气孔中进入到鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。因此，买回来的鸡蛋存放时不要清洗，如果表壳确实不干净，可以用抹布轻轻擦拭再存放，防止鸡蛋变质。

瓠瓜（蒲瓜）发苦就别吃了 / 正常的瓠瓜口感清甜，但在遇到一些特殊情况，例如在生长过程中受到异常气温、阳光、土壤等因素的影响时，会产生葫芦素，导致味道变苦。瓠瓜中葫芦素的含量越高，吃起来越苦。这种毒素耐高温，受热不易被破坏分解，日常炖、煮、蒸等常规的家庭烹饪温度都无法将其破坏。在烹饪之前，可以先用舌尖舔尝瓜瓤的味道，若有苦味，应立即丢弃。

毒蘑菇五大“陷阱”别中招！ / ①生虫的蘑菇无毒？昆虫对毒素耐受性远高于人类，毒蘑菇常被虫蛀，但人类食用就会致命。②银器验毒法可靠？毒蘑菇中的毒素多为生物碱，不能与银发生化学反应。③颜色朴素就安全？仅根据颜色与形状不能判定野生菌是否有毒。④煮过的蘑菇没毒？一些毒蘑菇的毒素耐高温，100℃煮沸2小时仍可能残留。⑤晒干或泡酒能解毒？常规的晒干处理或泡酒无法破坏毒蘑菇的毒性，误食仍存在致命危险。