一席佳肴，满室风雅

慕蓉小意

美篇名：慕蓉小意

美篇号：14299356

泰州金东•明都华庭酒店给我的印象非常深刻。进门上电梯，便看到酒店走廊白墙嵌着黛瓦山峦，像把江南水墨画“挂”在了眼前。

红灯笼垂坠，竹影添韵，从建筑外观到室内细节，都体现了传统与现代相融，走进这家饭店，马上让你沉浸在这份独特的东方雅致 之中。

踏入金东明都华庭酒店的餐饮区，中式韵味扑面而来。只见连廊里设计精巧，上面的灯笼与花饰相互点缀。连廊里一步一景，传统的东方美学融入空间，让人感到特别舒适与典雅。

用餐的包间既私密又满是诗意，圆桌和实木椅相搭配，吊灯发出柔和安逸的光，让人的心一下子朦胧而又柔软起来。棕色的门窗尽显东方古典的韵味。

首先摆上桌的是冷菜系列。花生米香脆开场，凉拌茄子、腌黄瓜青翠还带着清爽，皮蛋摆盘精巧，酱牛肉配蘸料使人见了馋涎欲滴。

一道道家常菜，在摆盘与调味间藏着大厨的用心，把日常食材，做成了温馨的相聚滋味。吃得人胃里暖，金东明都华庭酒店的餐食，藏着烟火与匠心。

地锅鸡一端上桌，我就被吸引了。铁锅衬着金黄的饼，鸡肉在红亮的汤汁中，青椒红椒点缀在其间，整个地锅鸡色泽浓郁又鲜活。

闻一闻，香气扑鼻扑来。鸡肉的香味混着蔬菜清香，饼香也不甘示弱，热热闹闹全钻进鼻腔，还等什么呀，开吃吧！

咬一口，鸡肉咸香微辣，炖得软烂，肉香四溢。拿一个饼蘸汤，外层酥脆、里面吸满肉汁，再夹一块青椒一块鸡肉，吃起来每一口都是满足，妥妥的下饭硬菜！

特别要说一下这盘酱猪肝。猪肝被切成均匀薄片，整齐地码放着。我夹一块放到嘴里一咀嚼，天哪，真好吃。

酱香与猪肝独特的肉香交织，肉又紧实又嫩滑，越嚼越香，我不由夹了一片又一片。我想家里是弄不出来这么好吃的猪肝的。

剁椒鱼头红亮剁椒铺满头身，翠绿葱花点缀其间，使得整个盘子的剁椒鱼头浓郁色泽，瞬间勾起人的食欲。剁椒香气与鲜嫩鱼香交融，馋得人直咽口水。

我忍不住夹一筷子鱼肉，剁椒的鲜辣瞬间在嘴里蔓延。鱼肉咸香鲜辣交织，风味浓郁独特。鱼头部位有些地方软糯黏嘴，满满都是美味，我想这汤汁无论是拌着米饭，还是拌个面条都很好吃。

这道菜在泰州当地被称为大杂烩。里面有鱼圆，肉圆，笋子，鱼肚，肉皮，少许青菜点缀，然后用鸡汤烧，或者用骨头汤烧。大杂烩汤很鲜美，里面食材也很丰富，是当地的一个特色菜。

接着又上了很多菜，有雪菜烧猪肚，酸菜鱼，还有饺子。感觉每样菜都有特色，我都忍不住地吃了。饺子蘸着醋和酱油少许的辣椒，真的非常好吃。想起那句人间烟火气，最抚凡人心，美食是相逢最美好的理由 。

金东明都华庭酒店的这顿晚餐，真的是一桌子的诱人美味。清爽的时蔬、特色的凉菜。从凉拌菜到热菜，每道菜都精心烹制，或鲜香，或爽脆，或醇厚，满桌佳肴汇聚，真是一场味蕾与美食的美好邂逅 。