<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">摄影陇崖编辑陇崖</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><span class="ql-cursor"></span>华为美拍2025.7.20玉门市</b></p> <p class="ql-block">南瓜是一种营养丰富且用途广泛的食材，以下是其核心信息整理：</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">一、营养特性</b></p><p class="ql-block">南瓜每100克含能量23kcal，主要营养成分包括：</p> <p class="ql-block">维生素类：维生素A（74μg RAE）、维生素C（8mg）、维生素E（0.36mg）、胡萝卜素（890μg）</p> <p class="ql-block">矿物质：钾（145mg）、镁（8mg）、钙（16mg）、铁（0.4mg）</p> <p class="ql-block">膳食纤维：0.8g，碳水化合物5.3g，脂肪仅0.1g。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">二、健康功效</b></p><p class="ql-block">抗氧化：维生素E和胡萝卜素可清除自由基，保护细胞健康。</p> <p class="ql-block">调节代谢：低GI特性适合控糖人群，膳食纤维促进肠道蠕动。</p> <p class="ql-block">增强免疫：含锌、硒等微量元素，有助于提升抵抗力。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">三、烹饪应用</b></p><p class="ql-block">传统做法</p><p class="ql-block">蒸制保留原味，可捣泥制作糕点或面食</p> <p class="ql-block">清炒时避免焯水，直接煸炒更香</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">创新菜式</b></p><p class="ql-block">咸蛋黄焗南瓜：外酥里糯，酒店同款做法。</p> <p class="ql-block">南瓜土豆炖菜：软糯入味，适合家庭餐桌。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">四、选购与处理</b></p><p class="ql-block">挑选技巧：表皮硬实、颜色金黄带绿、香味浓郁者为佳。</p> <p class="ql-block">预处理：去皮后需彻底去除瓜瓤和籽，切薄片更易熟透。</p> <p class="ql-block">南瓜的多样化吃法使其成为兼具营养与美味的食材，适合不同烹饪需求和健康目标。</p>