<p class="ql-block">制作/葛俊英</p><p class="ql-block">文字/葛俊英</p><p class="ql-block">拍摄/葛俊英、元元</p><p class="ql-block">美篇号/10987290</p> <p class="ql-block"> 7月15日我们乘坐动车，踏上开往广西北海的旅途，奔赴这座承载着厚重历史与自然风光的海滨城市。</p><p class="ql-block"> 广西北海是一个典型的滨海城市，历史悠久，不仅拥有世界上最美丽的海滨风光，还拥有丰富的文化古迹。漫步在北海这座既古老又美丽的城市，仿佛穿梭于时光的缝隙之中，每一步都踏着历史的回响，而眼前则是波光粼粼的海面与现代化建筑交相辉映，让人沉醉不已。北海其独特的地理环境孕育了丰富多样的美食文化。这里融合了海鲜与陆地的食材精华，吸引全国各地的游客来北海大饱口福。</p><p class="ql-block"> 到北海一定要品尝当地的海鲜，侨港风情街“越乡小厨”打卡网红店，属于北海吃海鲜天花板。餐厅以高性价比和新鲜海鲜而闻名，店内设施简洁，颇具越南餐厅特色。店门口人头攒动，店内更是热闹非凡，座位难求，可见网红店名不虚传。</p><p class="ql-block"> 第二天我们就“马不停蹄”的赶来“越乡小厨”侨港店打卡，因为提前预定了座位，所以，到店后没等多长时间。</p> <p class="ql-block"> 鲜虾粥是“越乡小厨”的主打菜品之一。海鲜种类丰富，包含虾、花甲、扇贝、鱿鱼等，虾肉的鲜甜与米粥的香糯交融，鲜香浓郁，鲜而不腥，咸香适口，每一口都仿佛浓缩了海洋的精华。</p> <p class="ql-block"> 海鲜炒饭以量大味美、海鲜新鲜为突出特点，是店内高性价比的招牌主食之一。炒饭内含虾仁、鱿鱼圈、蟹棒等多种海鲜，米饭粒粒分明且充分吸收海鲜鲜味。鱿鱼Q弹、虾肉饱满，食材新鲜度有保障。</p> <p class="ql-block"> 椒盐皮皮虾的价格随季节而变，在禁渔期时，其价格大约在100元/斤左右。点上一斤，足够两人享用。这里的皮皮虾都是现场捞出并称重的，确保了食材的新鲜与美味。肉质饱满、外皮酥脆，搭配上椒盐的独特风味，让人回味无穷。</p> <p class="ql-block"> 烤带子以其独特的制作方式和口感著称，带子肉剁碎后与金针菇、蒜末等混合烤制，这样非常入味。肉质细嫩，蒜香浓郁，鲜甜味美。</p> <p class="ql-block"> 烤生蚝以蒜蓉调味为主，蒜香与蚝肉的鲜甜融合，香气扑鼻。生蚝个大新鲜肥美，肉质鲜嫩，入口多汁，口感Q弹。</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block"> 冰豆花以其清爽嫩滑的口感广受好评。豆花质地细腻，入口即化，搭配冰凉的糖水，夏日食用时能带来显著的解暑效果。与海鲜餐搭配尤为解腻。真是美味到爆。不愧是网红店特色推荐之一。</p> <p class="ql-block"> 芒果沙冰是店内备受推荐的甜品，其口味特点别具一格。“越乡小厨”的芒果沙冰口感以绵密细腻著称，入口即化，芒果香味突出，甜儿不腻，视觉与口感层次丰富。</p> <p class="ql-block"> 甜蜜的惊喜，北海特色甜品的绝妙味道令人垂涎，特色甜品以其独特的制作工艺和口感令人惊艳。魔芋糕、糖水炖品、椰汁香芋西米露、龟苓膏……每一口都能带给你的是层层叠叠的甜蜜与清新。充满了海洋风情和甜蜜感受。</p><p class="ql-block"> 在北海，糖水是人们饮食生活中不可或缺的一部分，糖水有很多种，各有不同，有些口感丰富，有些清爽可口。炎热的夏天，喝上一口冰凉的糖水，哇，那感觉真是爽到爆！我们来北海半个月，每天都有糖水相伴，我最喜欢的一道糖水是：椰汁香芋西米露，口感丰富，香甜爽滑，且高营养，椰汁西米露，舌尖上的美味盛宴！</p> <p class="ql-block"> 到北海后我们都成了“吃货”，刚体验了“越乡小厨”的独特风味。又预定了北海万达店“苏格里岛”自助海鲜烤肉火锅。这里也是来北海必打卡的网红店。性价比较高，人均消费85元，海鲜区: 蟹、虾、生蚝、巴沙鱼等新鲜唯美。烤肉火锅: 牛肉、五花肉等种类繁多，现烤的蒜蓉生蚝和锡纸海鲜最受顾客欢迎。其它: 甜品、饮料选择丰富，如自制黄瓜汁、杨枝甘露等，清新与醇厚的碰撞，黄瓜汁的清脆爽口如初夏晨风，搭配杨枝甘露中芒果的甜腻与西柚的微酸，清爽不腻，形成层次分明的味觉体验。各种自制甜点、冷饮玲琅满目，总有你喜欢的一种口味。</p> <p class="ql-block">海鲜区：</p><p class="ql-block"> 各种海鲜品种繁多，新鲜的食材和精细的调味让人吃着过瘾，尤其是蒜香蒸扇贝的味道很好，鲜嫩可口，而且也非常的有营养。</p> <p class="ql-block">烤肉区：</p><p class="ql-block"> 无论是牛肉、五花肉、肉质新鲜、细嫩香酥，口感十分丰富。</p> <p class="ql-block">甜点区</p><p class="ql-block"> 这里的甜点非常好吃，每一口都能感受到厨师的用心，不仅外观精致，口感更是让人惊艳不已，甜而不腻，恰到好处。</p> <p class="ql-block"> 每次吃自助餐我们都要叮嘱小孩不要浪费，吃多少拿多少，一次要少拿，不够再取。保持桌面整洁、清爽，这样用餐体验让人心情舒畅。</p><p class="ql-block"> 烤巴沙鱼的味道非常好，鱼肉新鲜，撒上配料，味道十分的惊艳。锡纸海鲜味道更是别具一格。锡纸内的原汁在烤制中翻滚、海鲜随高温起舞，虾身透红，贝肉乳白，鲜香的味道扑鼻而来，一次完美的就餐体验。</p> <p class="ql-block"> 如果说北海的海鲜是海洋的浓缩精华，那么这里的大海就是展开的永恒画卷。来北海除海鲜美食外，还有丰富的自然风光如：冠头岭国家森林公园，北海市最高点，登顶可俯瞰全景。冠头岭海滩是北海市著名的自然景观，以“海誓山盟”为主题，常被用作情侣表达承诺的象征地。冠头岭拥有独特的海蚀地貌，礁石形态各异，与清澈海水形成鲜明对比，适合拍照打卡、观潮赶海、看日出日落。 </p><p class="ql-block"> 我们在冠头岭沙滩上的凉亭小熄，好客的冷饮店小妹妹热情招待我们，问我们需要喝什么？我们点了冰饮和冰沙。边喝边欣赏阳光、 沙滩与海风构成的夏日最美的风景。</p> <p class="ql-block"> 北海之旅结束了，但海鲜的鲜甜仍在舌尖跳跃，那片蓝、 那份对海的情怀会一直留在心间。</p> 感谢大家光临