行驾于新疆和田地区

凤凰城主🌇

肖尔瓦日格村

　　行驾于新疆和田地区的G580线上，中午来到和田地区的肖尔瓦日格村。初次经过，看到的是一片祥和温馨家园。干净的街道，整齐高大的杨树，每个人的脸上都自然露出幸福的微笑。

　　在村边随意找一处饭店，店内都有做羊肉的高手。而烤羊肉更是这里拿手一绝的手艺。这里的烤羊肉串以其独特的风味与制作工艺，赢得了无数经过此地的食客的青睐，可谓是“赢麻了”。

　　肖尔瓦日格乡村的羊，长期食用天然草场的牧草，其肉质细嫩，肉香浓郁，为制作烤羊肉串提供了上乘的原材料。而当地的烤制技艺，更是将这种优势发挥到极致。他们讲究用炭火慢烤，以保持肉串的原汁原味。炭火的温度控制得恰到好处，使得羊肉外焦里嫩，色泽金黄，油而不腻。在烤制过程中，师付们还会不断涂抹由孜然，辣椒粉，盐等调料混合而成的秘制酱料，让每一肉串都饱合复杂而深邃的口感。