<p class="ql-block">美篇名：黎明</p><p class="ql-block">美篇号：16822948</p><p class="ql-block">烹饪/摄影/撰文：黎明</p> <p class="ql-block">在繁忙的生活节奏中，我们总是在寻找那些既能满足味蕾，又能兼顾健康的美食。今天就让我带你一起探索两款食材——西兰花与山药的奇妙邂逅。不仅色彩诱人，口感丰富，更是营养与美味的完美结合。山药温润与西兰花的清脆在菜品中碰撞出了不一样的火花，让人一尝难忘，成为餐桌上一道靓丽的风景线。</p> <p class="ql-block">西兰花，被誉为“蔬菜皇后”，不仅美味可口，还蕴含丰富的营养价值。以及丰富的维生素c、维生素k、膳食纤维以及多种抗氧化物质，成为了现代人追求健康饮食的首选。它的花朵状结构不仅美观，更蕴含着极高的营养价值，能够帮助我们增强免疫力，预防癌症，促进肠道健康。西兰花的口感脆嫩，略带一丝清甜，无论是清炒还是凉拌，都能保留其原有的鲜美。</p> <p class="ql-block">山药，自古以来便是中医推崇的滋补佳品，被誉为“神仙之食”。它富含黏蛋白、定粉酶、多酚氧化酶等物质，不仅有助于脾胃消化吸收，还能增强人体免疫力。山药的口感绵软中带着一丝甘甜，无论是炖煮还是凉拌，都能完美融入各种料理之中，展现出其独特的魅力。</p> <p class="ql-block">西兰花富含维生素和矿物质，特别是“长寿元素”硒，营养丰富。而山药中的山药蛋白粘液具有调节脾胃功能的作用，将它们搭配在一起食用，既能增强身体所需的维生素和矿物质，又能帮助缓解肠胃消化，一举两得。</p> <p class="ql-block">将这两种食材巧妙结合，便诞生了今天的主角——西兰花酿山药和西兰花山药糕。这两道食品制作过程并不复杂，但每一步都需精心处理，方能呈现出最佳的风味。</p> 花开富贵～西兰花酿山药 <p class="ql-block"><b>食材准备：</b>西兰花一个、铁棍山药200g、纯牛奶一勺、桂花蜜适量</p> <p class="ql-block"><b>步骤：</b></p><p class="ql-block">西兰花掰成小朵，用盐水浸泡片刻后冲洗干净，这样可以有效的去除农药残留和小虫。</p> <p class="ql-block">锅中水烧开，放10克盐和少许食用油，这是西兰花翠绿不发黑的关键，焯烫个20秒即可捞出放凉。</p> <p class="ql-block">去皮的山药切成小段，放入蒸锅，水开上气蒸15分钟即可。蒸好的山药加入一勺纯牛奶压成山药泥，这样能使山药更加的细腻。</p> <p class="ql-block">再把山药呢均匀地抹在西兰花上。</p> <p class="ql-block">摆出花开富贵造型，再用枸杞点缀一下。</p> <p class="ql-block">淋上桂花蜜即可，一道花开富贵～西兰花酿山药就做好了。清脆香甜，大人小孩都爱吃！</p> 西兰花山药糕 <p class="ql-block">西兰花，山药，鸡蛋这三样食材做出来的美食。既深受大小朋友的喜爱，不用擀面也不用揉面，营养健康又美味，铁棍山药常吃调脾胃还能助消化。</p> <p class="ql-block"><b>食材准备：</b>西兰花100克、山药200克、鸡蛋一个、面粉60克</p> <p class="ql-block">超过水的西兰花100克，山药200克，一个鸡蛋，60克面粉放入搅肉机里搅打2分钟。</p> <p class="ql-block">将搅拌好的西兰花山药糊，倒入硅胶蛋糕模里，上锅水开大火蒸20分钟即可。</p> <p class="ql-block">出锅装盘，看着就特别有食欲，如果你夏天想穿上漂亮的衣服，建议把主食换成它，吃多少也不怕胖。无糖无油，好吃还健康。</p> <p class="ql-block">山药和西兰花都是对脾胃非常友好的食材，特别适合老人和孩子吃，快试试吧！</p> <p class="ql-block">在这炎热的高温天气里，喝一碗绿豆汤解解暑，配上这份健康的小糕点，加个水果拼盘，还是一份不错的营养早餐呢！</p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"></span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">感谢欣赏！🌸🌸🌸</span></p>