<p class="ql-block"> <span style="font-size:18px;">为培养学生正确的劳动观念、必备的劳动能力和积极的劳动精神，太原路小学三年级级部特开展“暑假学做一道菜”——亲手做一碗滑嫩鸡蛋羹活动，</span>看看孩子们如何在厨房中点燃科学探索的火花，开启一段别开生面的成长旅程！</p> 第一步：小小厨房家，整装待发！ <p class="ql-block"> “系好小围裙，洗手要彻底！”在老师和家长的提醒下，孩子们有条不紊地做着准备工作。安全第一，操作台面擦拭干净，地面防滑措施也一一落实。厨房瞬间化身为孩子们的科学实验室，等待他们开启一场美味与智慧的碰撞！</p> 第二步：敲蛋搅拌，奇妙初体验！ <p class="ql-block"> “敲蛋要轻一点，对准碗边——嗒！”第一次尝试的小明紧张又兴奋，终于成功将蛋壳敲开。“妈妈说，蛋液要打得均匀，就像搅拌颜料一样！”小丽用筷子快速画着圈，蛋清与蛋黄在她的努力下渐渐融合，化作一碗金光闪闪的蛋液。原来，每一次搅拌，都是力量与耐心的完美结合。</p> 第三步：加水秘方，比例是关键！ <p class="ql-block"> “到底要加多少水呢？”孩子好奇地追问。妈妈笑着教我一个小口诀：“一个蛋，半蛋壳水，加三次刚刚好！”孩子们用蛋壳当量杯，小心翼翼地舀了三次温开水，缓缓倒入蛋液中。“哇，蛋液变稀了，颜色也变浅了！”小刚敏锐地观察到变化。原来，蛋与水的黄金比例，正是滑嫩口感的秘密所在。</p> 第四步：巧过筛，滤出细滑感！ <p class="ql-block"> “看，碗底还有没打散的蛋筋和小泡泡！”妈妈拿出一把神奇的网筛，孩子纷纷动手将蛋液倒入筛中过滤。果然，筛网上留下了一些杂质。细腻滑嫩的口感，就藏在这一道看似简单却至关重要的工序里。</p> 第五步：盖盖子入蒸锅，静待美味成型！ <p class="ql-block"> “妈妈说，盖盖子或保鲜膜很重要！”孩子小心翼翼地在碗上盖上盘子（如果使用保鲜膜，记得戳几个小孔透气）。这是为了防止水蒸气滴落破坏蛋羹的表面。蒸锅里水烧开后，孩子们将蛋液碗轻轻放入，调至中火。“耐心等待12分钟！”大家围坐在锅边，看着袅袅蒸汽升腾，闻着逐渐飘出的蛋香，满心期待。</p> 第六步：时间到！见证滑嫩诞生！ <p class="ql-block"> 关火后，再焖2分钟。轻轻揭开盖子——“哇！成功了！”碗中的蛋羹如同一块金黄的果冻，光滑如镜，轻轻一晃，Q弹诱人！淋上几滴酱油与香油，撒上翠绿的葱花。这碗亲手制作的鸡蛋羹，每一口都饱含成就感，每一勺都格外香甜！</p> <p class="ql-block"> 这碗亲手制作的鸡蛋羹，滑进嘴里的是美味，留在心里的是成长。它教会孩子们耐心等待、细致观察、动手实践，更让他们体会到劳动创造美味的快乐与满足。这个暑假，让孩子系上围裙，从一碗小小的鸡蛋羹开始，点燃对生活的热爱，收获一份厨房里的自信与成就感！</p> <p class="ql-block">编辑：王菲</p><p class="ql-block">审核：王美霞 付民民</p>