神奇的冰岛 (十八) 冰岛美食

乐乐

吃在冰岛

食色，人之性也。饮食，既是一种人类本能，也是一种文化传承。来冰岛旅游、体验文化，除了欣赏这里神奇的地貌和自然景观以外，通过独一无二的冰岛美食也可以品味源远流长的历史和神秘迷人的文化。地道的冰岛美食有哪些？最值得品尝的冰岛美食又是什么？冰岛美食背后有哪些故事？想了解发酵鲨鱼肉这类剑走偏锋的食物，有没有符合大众一般口味的冰岛特色美食推荐？在“黑暗料理”遍布的冰岛，如果说吃是一场享受，那相信这冰岛美食篇会展示给大家，我们在十天旅行中，所尝到的冰岛美食！

宾馆早餐

冰岛的美景太多、一次旅行是完全看不完的。所以一般旅程会安排的比较紧凑，而且绝大部分是自由景观。附近餐饮设施也很少。

我们找的宾馆都带有早督，最好是自助餐。这样一早起来，吃得饱饱的，随时可以出发。

这是在首都市中心的宾馆，Reykjavik Storm Hotel by Keahotels，我们在这里住四天，前三天和最后一天。这里有非常好自助早餐，并且包在了住宿费用里。

这是早餐区，在晚上拍的照片。

下面是几张用餐时拍的照片

典型的西式风格，品种齐全，吃好吃饱就好。这样上午的旅行就会精力充沛，午餐也可以随旅游时间来调整，晚一些也关系。说实话，出来玩好吃是很重要的，否则会影响情绪，导致旅游质量大幅度降低。我们主要遵循：早餐吃饱，中餐简单，晚餐吃好！

早餐人不少，𡯁其是八九点，要等一下桌子。不过大家都是快吃，去赶路的，所以也等不了多久。

著名热狗店

这是一家在冰岛首都的网红店，门面很小，里面座位也是只有几个。由一对老夫老妻经营。

用美国的可口可乐主打广告招牌。

号称是冰岛最好的热狗店。

老先生卖热狗和饮料，太太马上加热，味道真不错，去冰岛的朋友必须去尝尝，就当作中午快餐！

网红农家乐

朋友专门把这个网红农场列入了旅行计划，在去黄金圈的路上，挤出一个小时。我们来了这个被称番茄农场的网红农场，我把称之为农家乐，相信国内的朋友们会同意我的。

地理位置图。

临近农场的风景，让人赏心悦目！

介绍牌

Friðheimar番茄农场位于冰岛南部，是一座向游客开放的农场与马场。新鲜的番茄产品以及以14种语言上演的马术表演是这一景点的两大特色。

我们没有时间去看马术，有点可惜。

停完车，我们沿着小路向农场走去。

农场入口处

这是农场暖棚入口处，也是非常简约。

入内后，马上就看到这块介绍牌，详细介绍了该农场。

以及一些用蕃茄加工有产品。

这是一个巨大的类似塑料暖棚的建筑。

冰岛南部的地热运动十分活跃，地表之下就隐藏着温热的泉水，涌出地表后就成为地热温泉，Reykjadalur温泉河(蒸汽谷)、Flúðir小镇的秘密温泉、勒伊加湖区(Laugarvatn)的Fontana温泉都形成于此，而Friðheimar农场的蔬菜养殖也得益于涌动地下的丰富地热能。

室内可以看到密密麻麻的水管，在上方给蕃茄苗浇水。

再往前走几步，就看到了长大的蕃茄藤，长满了小蕃茄。这里屋顶有透明玻璃窗，阳光可以照进来。当然大棚里有灯光照明和大量喷水雾头。蕃茄生长不可缺的两大要素：阳光和水。

地处北极圈下的冰岛气候寒冷，因此蔬菜水果的种类十分有限。借助地热能源，冰岛人开发了温室种植，栽培了多种无法自然生长的植物，也改善了冰岛人的饮食结构。现在，冰岛超市中的许多蔬果都来自于这些温室农场，Friðheimar农场则是最主要的番茄产地。

我们每人都买了面包和蕃茄汤

这是我们的午餐了，新鲜面包和新鲜蕃茄做的汤，非常美味可口！

这座温室农场充分利用现代技术与绿色能源。每个温室都配备有气候控制计算机系统，可调节温度、湿度、二氧化碳浓度和照明条件。整个园艺设施覆盖约 5,000 平方米的玻璃温室，其中约 4,200 平方米用于番茄种植。温室全年开放，接受提前预约的团体参观。

海鲜晚餐

这是我们在冰岛首都的第一个晚餐，朋友找好了这里的著名的餐厅 - Sjávargrillið Seafood Grill

这是几张我们从宾馆去餐厅路上拍的照片。首都街景，感觉这里的建筑都很新，色彩明快，外表简约。

餐厅入口很不起眼，想想也是：门口再奢华，菜做的不好，照样没人来！是吧？

这家冰岛当地餐厅，味道不错，环境很有情调, 服务热情到位。海鮮汤的口味有点咸，真好与面包一起吃。

刚烤好的面色，涂上黄油。热热松松香香的口感，正好也饿了，一下子吃了二块。

当地啤酒是必须的，不过叫什么早忘记了。

蛤蜊浓汤，味道鲜美，里面肯定加了黄油，浓而不腻，鲜而不腥。一定是新鲜蛤蜊，没有冰冻过的。

下面的照片，除了一个是羊肉，其他都是海鲜，非常新鲜，据说都是当天捕获的。调味清淡，绝不盖住各种鱼虾的原计原味，太鲜嫩了！

“我们的国家一半都是大海”，这句流传已久的冰岛谚语很好地概括了冰岛国土的特征。作为一个四面环海的岛国，没有什么是比鱼业更悠久和影响更为深远的了，这一直以来也都是冰岛的经济支柱。海鲜不仅仅是食物被端上餐桌，满足冰岛人的日常需求，作为出口产品它还帮助冰岛从19世纪初欧洲最贫穷的国家转变为现如今世界上最富有的国家之一。

如果提及冰岛美食，一定绕不开冰岛的海鲜。海鲜已经成为了冰岛美食和文化中不可缺少的重要组成部分，在冰岛的硬币上就可以找到各类海洋生物的影子。为了争夺捕鱼权，冰岛甚至不惜发动鳕鱼战争，和国力强盛的英国相抗衡，海鲜对于冰岛的重要性不言而喻。

我们当日的全部菜肴： 啤酒，面包黄油，六菜一汤，吃得我们四人酒足饭饱，非常享受。这是外出旅游所必需的，二个小时的晚餐，享受美食，也是调整休息，同时商定次日的行程。回宾馆洗漱睡个好觉，第一天可以轻松上阵，开始新的一天旅程。

这是菜单，我们点的主要在main course, 上面的菜肴照片可以对号入座，菜单上一共也没几个菜。海鲜一般冰岛币六千，羊牛肉都在九千左右。美元与冰岛币1:120左右。你可以算一下，类似的菜肴比美国贵一倍左右。相信比国内的价格更是贵的离谱了。不过出来玩，不就是花钱的吗？吃不好，一定玩不好，这是大概率事件，所以不能省钱的。否则就在家里呆着。

精制午餐

这是一家在冰岛南部的餐厅。

小小的门面，想不到里面大不一样。

里面竟然有一个博物馆，加上礼品店和餐厅。

这是礼品店

博物馆要收钱的，我就在门口拍了二张照片。我们也没时间，午餐后马上赶去附近的一个瀑布。

一个精致小巧的餐厅。

这是菜单，这里只提供早餐和午餐，价格比上面一家便宜一半左右。

我们各自先来了一碗汤，盘子很漂亮，中间一个凹坑，等于一小碗汤。

我们点了蔬菜的，羊肉的和海鲜的，都很有特色。特别是羊肉的，没有一点腥味，鲜嫩美味。这里的羊是散养，只吃草原上的草。

我们朋友夫妇笑客满面，十分满意。

这是美国餐厅常见的Fisg & Chips, 也是我很喜欢的快餐。在外旅游体能消耗很大，虽然这些油炸的食品不健康，但可以大量而且快速补充能量。

最后，女士们还一定要上dessert。

喝汤晚餐

这家名为The Soup Company的餐厅，位于网红小镇维克 - Vik,是一个非常火的餐厅，我们晚上七点到那里，竟然等了半个多小时。

Family-owned restaurant in the beautiful surroundings of black sand beaches and hills of one of the most visited towns in the south of Iceland, Vik.

餐厅停车场和外景。

太太排名上了队。

里面还有一个电影院，介绍火山爆发的纪录片。

这里环境不错，优雅现代。

这里是在柜台点菜, 他们给你桌子，服务员送到桌子。人们玩了一天，边吃边聊，坐在那里不肯走。是需要等不少时间了。

菜单，以汤类为主加面色，非常适合我。

除了太太，我们三人晚餐必饮酒。消除疲劳，享受旅途！

加喱鸡色拉，要价四千冰岛元

Lava 汤

Lava 面色，看着怪吓人的，吃在嘴里松软香甜！

组合汤，三种不一样的，一起尝一下。我最喜欢的还是羊肉汤，其次是海鲜汤。

网上的一个留言，只有英文的：

Absolutely delicious! The soups are flavoursome and a generous potion. Soup comes with a side of bread and butter. Plus you get a second complimentary bowl (and can try a different flavour), making it great value. The staff were lovely. One thing to note - you must order first and then sit down, the staff will assign you a table once you’ve ordered. That was a little confusing for some people, especially when it was busy. Would love to visit again if I was staying longer.

I tried the chicken, the lamb, and the lava soups. The chicken was my favourite closely followed by the lamb.

海鲜晚餐

这是位于小镇Hofn的著名餐厅，在一个小岛上。

餐厅建筑外观，像一个普普通通的民居。

这里是渔港的一部分。

网上评论：这是到冰岛必吃的美食餐厅，知名的龙虾汤，跟烤龙虾、龙虾比萨都值得一试，汤咸了一点，但还是很美味，是小龙虾，不是一般的龙虾。

进餐厅一问至少要等半小时以上，让我们去楼下等。

楼下的等候厅还不小，我们在那里边喝酒边等待。聊聊当天的见闻，说说明天的行程。

来到了一楼餐厅，看看这里还有位置，为什么还要我们等？营销策略，还是先消费酒水？

餐单

我们点了餐前菜，主菜和点心。有不同的鱼，石蟹，羊肉等等，四人八菜，非常享受。

这里餐厅周围的风景。

自助晚餐

这个旅店叫Hotel Langaholt，在雪山和大海之间的宽阔草原上，让人有非常赏心悦目的视觉，好像有一种让人溶化于大自然的感觉。

这里位于冰岛西岸中部的海边。

一层旅店，一字排开，有五六十米长。这是走廊一景和房间之间的休息和会客空间。

这里离附近的小镇都不近，周围也没有商业网点，所以旅店提供了自助餐。为住客解决了晚餐需求。

五六个大菜一排排放着。

两锅汤：海鲜和羊肉

这里还有一桌子，菜肴还是很丰盛的。

当地啤酒，还有点像波士顿的Samuel Adams, 苦得很。

看看这一盘里，有羊肉，鱼肉和蛤肉……

餐厅里人还不少，这是一家冰𡷊非常著名的旅店和餐厅，去冰岛旅游一定不要错过的。

首都午餐

这是我们冰岛之行的最后一天，在首都小城闲逛，天气很好，蓝天白云，风和日丽。

走在小城，感受这里宁静祥和的氛围，一家商店门前的两个大白熊，十分讨人喜爱，大家纷纷上去合影。

街上行人不多，我们非常随意，走走停停，走走逛逛，一晃已过中午。看见一个典型的西餐快餐招牌：Fish & Chips, 和 Pizza, 我们一笑而过。

太太又要拍照，这不又停了下来，转身一看这家Sandholt餐厅，应该不错。一看在门外的菜单，我们一致决定就这家了。

网上评论：Sandholt可以说是当仁不让的雷克雅未克乃至全冰岛最好的面包糕点店，也是雷克雅未克少有的7点前就开门营业的餐厅。这里的酸面包(Sourdough bread)非常出名，被很多本地人认为是冰岛最好的酸面包。

里面布置非常精致大气，感觉很高档。

玲琅满目的西式糕点，各种丹麦点心(Danish)光看看就十分赏心悦目。如果赶上新鲜出炉的羊角包(croissant) ，一定要赶紧下手，蓬松的同时外壳松脆。羊角包不会像其它冰岛甜点甜味过重，香而不腻。各式丹麦包中，香草丹麦包(Vanilla Danish)最受欢迎，一般中午之前就会卖光，想试的话就要午餐前来。我个人觉得香草丹麦包过甜，更喜欢苹果丹麦包(Apple Danish)。

看看我们点的午餐，个个都非常好吃

虽然这里早餐特别著名，但午餐也不错，当然我们也尝了面包，确实香甜松软，口感极佳。

冰岛美食以鱼肉、羊肉和乳制品为特色，包括冰岛龙虾汤、炖鱼、烤/炸鱼、羊肉（如煎羊排、熏羊肉）、冰岛酸奶（Skyr）和独特的黑麦面包。其他知名美食包括热狗（Pylsur）、肉桂卷（Snúður）和地热面包。我们基本上都尝到了，这次冰岛行，玩得好，吃得好，睡得好，这三要素都做得非常完美。

感谢朋友的精心策划和劳顿开车，才让我在车上拍了如此多的冰岛地貌照片。我在每篇中都有介绍，这是世界上最漂亮的地貌，概括了各种应有尽有的地貌，而且变化莫测，可谓赏心悦目，享受之极！

至此这次冰岛之行的十八篇全部完成，花了整整三个月时间。洋洋洒洒的文字和近三千多张照片，向你全方位地展示了冰岛的神奇魅力。相信你看完这十八篇，一定会有想去冰岛旅游的冲动。谢谢朋友们的支持和关注。每篇阅读量都超过了一万，并加精也在多数。

下面把其余十七篇都连接在此，方便朋友们阅读：

神奇的冰岛 (一) 展望与回味

神奇的冰岛 (二) 踏遍小城

神奇的冰岛 (三) 黄金圈 上

神奇的冰岛 (四) 黄金圈 下

神奇的冰岛 (五) 瀑布荟萃 上

神奇的冰岛 (六) 瀑布荟萃 中

神奇的冰岛 (七) 瀑布荟萃 下

神奇的冰岛 (八) 绝美峡谷

神奇的冰岛 (九) 悬崖海滩

神奇的冰岛 (十) 壮丽冰川 上

神奇的冰岛 (十一) 壮丽的冰川 中

神奇的冰岛 (十二) 壮丽冰川 下

神奇的冰岛 (十三) 黑色海滩 上

神奇的冰岛 (十四) 黑色海滩 下

神奇的冰岛 (十五) 魅力蓝湖

神奇的冰岛 (十六) 特色小镇

神奇的冰岛 (十七) 草帽山