荔枝飘香 南山情长

清流

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作者 ：清流

　　作为一个资深的荔枝控，每到夏日，让我最盼望的就是看到荔枝林红彤彤的荔枝果挂满枝头。今年的夏日，百年老树一高兴，就多结了数倍果，没有让我失望。之所以对荔枝如此热爱和关注，除了喜欢吃、吃的多（一天可吃四五十颗）外，这片林子与我们小区只一墙之隔，是我家真正的后花园。有几棵树，其枝叶从园内伸向我们小区，荔枝挂果时，小区居民伸手可摘。由于每天穿行在荔枝林，从荔枝树的开花到结果，哪棵树花多，哪颗树果多，哪颗味道好，是什么品种，基本都心中有数。

　　荔林公园的荔枝树为南山村所有，南山村有近700年的历史，荔枝栽培史源远流长。园内共有荔枝树7966株，其中百年以上老树有4696株。

　　2024年9月，由市规划和自然资源局南山管理局组织技术单位和专家团队，对荔林公园内4株荔枝古树进行了树龄鉴别，确定其为古树三级。其中桂味2株，树龄分别是237年、220年；糯米糍2株，树龄分别是174年、151年。均为南山原产，是全国首批获得地理标志的荔枝品种。

　　公园团队对园区进行规范化管理，有各种标识清楚的路牌和荔枝历史介绍。

　　树龄经过鉴别的古树，果场管理者已分别将它们圈起来保护。

　　荔枝开花在2月下旬至3月上旬，6月中旬成熟开园，6月底接近尾声。果场只采摘桂味和糯米糍，其余品种都留在树上。

　　荔枝中最好的品种是桂味和糯米糍，两者的区别主要体现在口感、外形和成熟期等方面。

口感与味道：

桂味果肉脆嫩紧实，清甜多汁，并且带有淡淡的桂花香味，果核有大有小，核小者占多数；糯米糍果肉柔软滑嫩，甜度更高，味道浓郁醇厚，果肉肥厚且多为小核。

外形特征：

桂味果实近圆形，中等大小，果皮较薄，颜色鲜红，表皮的龟裂尖锐、突起明显，摸起来刺感较强；糯米糍果实较大，呈心形或圆形，颜色稍带暗红，表皮的龟裂片较平滑，摸起来刺感较弱。

成熟期：

桂味成熟期一般在六月上旬，糯米糍稍晚，在六月中旬。

　　红彤彤的荔枝，让人垂涎欲滴！

　　荔枝树干粗壮，树皮斑驳，是岁月的见证。龟裂的树皮，是岁月的年轮，也是荔枝的“蜜罐”。要知道，树龄越长，果糖越浓。这几颗红彤彤的果实高挂在粗壮的树干上，显得有点特别，在明亮的天空下格外醒目。

　　浅绿色的枝叶作背景，果实更透亮，更诱人。

　　今年果场在销售上有新的思路。一棵树一年期采摘有8万的，有16800的；也有三年期采摘的，一棵树23万，最贵的是46万。所谓一年和三年，是指采摘权限，每颗树上都是硕果累累。同时根据果树的树龄定价，树龄越长，果实越好吃，当然价格也越贵。顾客也可扫码认养老树，到时果场会将果实邮寄。

　　五月底，由南山区文旅局和果场管理处，联合举办了百年老树荔枝拍卖会。

　　同样的阳光，同样的绿叶，同样的粉红色果实，却让人百看不厌。每一颗荔枝都像是被阳光亲吻过，透出诱人的光泽。南山荔林公园的夏天，总是这样悄无声息地把美好送到你眼前。

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　　阳光透过密密麻麻的绿叶，洒在荔枝上，那细腻的光泽让人忍不住伸手去触碰。果实表面布满细小的刺，却并不刺手，反而有一种温润的质感。路人经过此处，看到这些硕果的确是垂涎欲滴，但没人去伸手采摘。

　　这个小伙子，动作迅速，眼神锐利。我问他一天能摘多少荔枝，回答说：“800斤左右，一斤是一元钱，一天收入800元左右。”当然摘果也是很辛苦的，每天6点不到就出工了，直到太阳落山。

　　下过雨后的荔枝，水滴滴的，水珠从果皮上滑落，晶莹剔透，仿佛是大自然为它们点缀的珍珠。绿叶在风中轻轻摇曳，像是为这幅画面加上了一层柔光滤镜。

　　除了果实上水滴滴，两根枝条上也挂着水珠。

　　一串串红彤彤的荔枝挂在树上，表面的小刺在阳光下泛着微光。阳光透过枝叶洒下斑驳的光影，仿佛为这片果园披上了一层金色的纱衣。我站在树下，感受着这份温暖与宁静。

　　今年是荔枝大年，不仅果结的多，而且果实饱满诱人。远处传来人们的欢笑声，那是采摘的工人在忙碌中分享着丰收的喜悦。

　　在逆光下，绿叶为背景，果实更漂亮诱人。

　　一串串荔枝挂在枝头，好似与游人打招呼。那位摘果的小伙子望着这一树硕果，脸上露出满足的笑容。我知道，那是南山人最朴实的幸福。

　　工人们从早上6点出发摘果，一辆辆满载荔枝的小卡车穿行在林中，将果实运输往销售处。有些绿叶还附在果上，证明它们是刚刚离开枝头。

　　南山荔枝远销国内国外，果实摘下后，先经人工初筛，再经机器精选，把那些有破损的或果实不饱满的，一一筛选出去，再打包出售。

　　这里是果园，更是附近居民休闲的好去处。林子里绿树成荫，负氧离子满满。每天在这里唱歌跳舞、打拳做操、散步听音乐等等，他们都有自己固定的场地。不论老人，还是青年人或孩子们，荔枝林就是他们的开心乐园。

　　世界上最好的荔枝在中国，中国最好的荔枝在深圳南山。吃南山荔枝树上的果，才懂得什么叫甜的有层次，那是“前调蜜糖，中调微酸，尾调带一缕老树的松木香。”