<p class="ql-block">驴打滚</p><p class="ql-block">袁成亮</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">米面皮卷豆沙酱，</p><p class="ql-block">口感软糯甜又香。</p><p class="ql-block">随手撒上黄豆粉，</p><p class="ql-block">仿佛驴滚黄土扬。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 小贴士驴打滚，又称豆面糕是老北京传统小吃之一，“驴打滚”的原料以糯米、红糖和黄豆粉为主要原料，澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁等为辅料。其制作分为制坯、和馅、成型三道工序，因最后制作工序中撒黄豆粉场景犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”黄、白、红三色分明，煞是好看。因口感软糯，香甜可口，也是小朋友和大人都很喜欢的一款美食。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">图片来自网络</span></p>