【用美食开启诗意秋日】（2025.08.07）

汪老师（谢谢分享.请勿送花）

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初秋的雅称：孟秋、早秋、兰秋、新秋、上秋、肇秋等。

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西瓜船载着对秋天的憧憬，飘呀飘，驶向那个“诺大的胃”。

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立秋啃瓜，暑去秋来。立秋微风起，西瓜甜如蜜。每一口都是夏天的回忆，也是秋天的序曲。

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立秋的风轻抚餐桌。

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烤红薯是秋天的出生证明。

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让鸡爪随着锅里的水温逐渐加热，洗一个热水澡，看！它们一个个洗得干干净净，白白胖胖。

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蒸煮炖炒，多点健康。

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海参、菌菇、凤爪汤是一道以鸡爪、七八种菌菇、泡发海参为主料的汤品。此靓汤注重食材本味，除吃的时候加少许盐，不再添加任何调味品。汤和食材非常美味，老少皆宜，尤其是适合初秋乃至深秋。

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2025年8月8日

创新版蒸肉饼（图示）

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蒸肉饼最好选半肥瘦猪肉，还得分别添加点藕茸、豆腐末、香菇末和其它跟猪肉很友好的配料，吃起来口感才好。而我这回买的是纯瘦肉，刚好西兰花梗在我眼前一亮，对，就用它。于是操刀切片、切丝、切末，最后还用刀剁它几下，便成了肉饼的好搭挡。

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家常便饭里尝尽人生百味。

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2025年8月9日

做一个卤菜，调节一下平日里的清淡口味。（图示）

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焯水

清水下锅，加姜片和料酒去腥味，不停地撇去浮沫，出锅后凉水漂洗干净备用。

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卤鸭舌和鸡爪，香料包和酱油包商家已配好，我只加了少许冰糖，和刚刚盖过面的清水。煮开后改小火，其间翻几次，水少后大火收汁，一盘香喷喷的卤菜就做好了。提醒：我们是不留卤汁的，故酱油包里的调味品最好不放完，否则太咸了。

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立秋的风轻轻拂过，带来一丝凉意，也捎来了我的深深祝福：祝愿大家秋日快乐！四季安康！