今日立秋,来盘香煎野生鱼!

飛歌

<p class="ql-block">↓北方的气候,四季分明,刚一立秋,便早晚清凉,一扫伏天的闷热,令人心旷神怡!</p> <p class="ql-block">↓随着气温逐渐凉爽,湖中的鱼儿纷纷上游,空中的各种水禽也随之而来!</p> <p class="ql-block">↓钓鱼高手黄苇鳽,站在荷叶上,两只眼睛紧紧盯着水下,一动不动!</p> <p class="ql-block">↓湖中鱼鲜一是河豚二属翘嘴。翅嘴鱼是淡水鱼类中属于珍贵的品种,其肉质鲜美,营养价值高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,野生的味道更美。野生的翘嘴鱼鱼鳞呈亮,银光金光闪闪,型体漂亮!</p> <p class="ql-block">↓小的香煎。</p><p class="ql-block"> 提前用料酒海盐糖葱姜喂上,腌制两小时之后挂起来风干,再入锅,两面煎至金黄色,肉里雪白,香酥脆!</p> <p class="ql-block">↓大的清蒸。</p><p class="ql-block"> 清理完之后,用葱姜水不加盐喂好,大火上气蒸八分钟,浇上豆豉热油,再撒上香菜小红椒,好诱惑!</p> <p class="ql-block">↓配上刚出锅的五常大米饭,香哒哒!</p><p class="ql-block"> 这就是退休人,在立秋这一天的生活乐趣!</p>