立秋||夏未尽 秋已至 杯酒养润

惠風和畅

　　立秋时节，阳气渐收、阴气渐长，万物繁茂随阳气下沉而逐渐萧落，庄稼则开始成熟。

立秋当天，民间有祭祀土地神、庆祝丰收的习俗，人们开始期盼颗颗粮食成熟饱满，再酿出浓香四溢的美酒。

立秋，是应该喝点酒的。凉爽的秋天悄悄靠近，借着沁脾的酒香与微凉，收敛神气，细品美酒，体会沉浸在酒香里的舒适心境，无疑是安逸的。

　　品酒要讲究步骤和方法，尤其是在猎猎西风千般愁肠的秋天，更能品出那一番经岁月沉淀的浓醇厚重。

立秋时节，梦岛山清香酒为您带来白酒品鉴五步法：

第一步是观色

将酒杯举到齐眉处，观察酒液有无色泽和色泽深浅，将酒杯拿起来轻轻摇动，观察酒液是否晶莹剔透、是否有悬浮物和沉淀物。

第二步是闻香

头微倾30度，鼻与酒杯距离1~3cm。嗅闻时，缓慢均匀地对酒自然吸气，不要对杯呼气。

第三步是辨质

在食指倒几滴白酒，与同手大拇指手反复揉搓，从手感来说，越柔顺的酒质越好。

或将酒液倒于手掌心，另一只手覆盖上去快速揉搓，等到白酒的味道散发出来，如果闻到一股怪异的味道，说明酒质很差，如果有一股浓郁的粮食香，说明酒质很好。

第四步是尝味

很多朋友喝酒的习惯都是大口畅饮，但秋天喝酒应该像品诗一样，轻轻的抿上一小口，让酒在口中舌头的不同部位来回转动，这样就能全面地品到白酒丰富的层次与味道。

具体步骤是将酒液置于舌面和舌根部，充分与口腔内壁接触。3～5秒后缓缓咽下，张口吸气，闭口呼气，再辨其后味。

第五步是回味

嗅空杯，通过底杯的留香，感受悠远的意境，更能体会喝酒的魅力所在!

秋天喝酒，当如品诗。白酒品鉴五步法，你学会了吗？

切记：在饮用白酒时，要量力而行，注意身体健康。

　　此时节，温一壶梦岛山老酒最为相宜。高粱大曲，精选太行山下高粱酿造，历经岁月沉淀，酒液澄澈如秋日晴空，入口则醇香饱满，回味悠长。轻轻啜饮一口，暖意从唇齿间缓缓弥漫开，仿佛秋阳熨帖着身心。立秋之际，温一壶梦岛山老酒，细品慢酌，正是对季节流转最深情的回应。今日立秋，不妨与天地同频。当温热的酒香氤氲开来，那不仅是舌尖的享受，更是对生命节律的温柔体认——以一杯梦岛山老酒熨帖身心，便是与万物共饮这岁月清欢。

　　立秋时节饮梦岛山老酒切忌暴饮，轻轻地抿上一小口，让酒在口中流动，细细地品味，方能感知它的独特底蕴与丰满。

借着沁脾的酒香与微凉，收敛神气，细品美酒，体会沉浸在梦岛酒香里的舒适心境，这才叫惬意渐凉时节，小酌怡情。酒对于立秋的意义大概就是，捧一杯梦岛山老酒，在午后趁着凉爽的秋风，与三两好友一同酌饮，共同举杯谈心，共叙情长，感受那浓郁醇厚的清 香风味，以饮酒之趣打开舌尖盛宴，炎热和烦恼都烟消云散。

　　春生，夏长，秋收，冬藏。秋天已来临，举一杯梦岛山老酒，愿每一段记忆皆有醇香可藏，每一个时刻皆有幸福可醉。

秋起，纵然暑气未退，我们对凉爽却多了一份期待，在节令的更迭中，把生活过得有声有色。