【花样百吃•西兰花】翡翠绿精灵，绽放绿意之美

珍珍小屋

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《我们都爱下厨房》举办【花样百吃•西兰花】活动如火如荼展示厨艺。神厨乐婆婆率先做出西兰花的美味，美厨们纷纷紧跟期后。我被圈里氛围感柒，将西兰花做花开富贵，西兰花炒漓江小虾一凉一炒二道菜参与。愿活动像花开富贵盛开夏日美空，神厨老师红红火火展示厨艺。

西兰花是一种常见蔬菜，色泽翠绿，口感鲜香。西兰花被誉为“蔬菜之王”，主要源于卓越的营养密度和独特健康的功效。营养丰富，是善食纤维，维生素，矿物质优质来源。是健康饮食不可缺少的一员，用西兰花做上花开富贵，红红火火的西兰花炒虾分享给大家品尝。

花开富贵

这道花开富是一道美味的素菜肴，简单易做好吃下饭。

把西兰花一朵朵剪，再切成一小块。

少许盐一把面粉清水没过西兰花抓洗，控干水份

水开后放油，少许盐将西兰菜焯水不要太久，这样使营养不留失，色彩鲜艳

用凉开水过凉，控干水份。

调料汁

放盐，生抽，生粉倒入清水化开。

锅放油将姜，蒜蓉，红椒爆香，倒入调好的料汁翻炒挂浆。

将焯水的西兰花根部朝上，一朵朵紧挨一朵摆在碗中，反复重复摆放一圈将中心部压紧。然后拿一个盘子盖在上面，翻转过来。一朵绿茵茵的西兰花在夏日盛开，顿感一丝丝清凉。

将料汁淋在盛开的西兰花上，如翠绿的珊瑚。

好漂亮的一朵盛开的西兰花，合口味的小菜。原汁原味吃起来爽口，鲜嫩象征着花开富贵。

西兰花炒虾仁浪漫邂逅

西兰花炒虾仁是一道美味美味又低脂，好吃又补钙的家常菜。

将西兰花一朵朵剪下来洗干净，然后切成片。焯水，捞出放凉水冲洗控干水份。

木耳，红萝卜焯水

锅放油爆香姜片，蒜片。将剥去的去壳的漓江小虾放锅里翻炒，放料酒，盐炒至变色。

将焯水的西兰花放在虾上面，翠绿的西兰花与鲜香的江河之虾亲蜜接触。

将焯水的红萝卜木耳放进去，放蚝油，胡椒粉，少许盐。

大火翻炒均匀，香气四溢。

这道诱人翠绿的西兰花与鲜美弹牙的虾仁浪漫邂逅，视觉与味觉双重享受。口感鲜美，清爽不油腻。虾仁鲜嫩西兰花脆爽，舌尖上的盛宴。