【立秋随笔】一枕新凉一扇风

雁渡寒潭

一枕新凉一扇风

——家乡立秋时节文化随笔

文| 文峯

爽月，坤风。夏色收，秋声动。一夜新凉是立秋，微风轻拂去烦忧。

2025年8月7日是立秋。“立”，是开始之意；“秋”，意为禾谷成熟。整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。在自然界，万物开始从繁茂成长趋向成熟。但立秋并不等于入秋，也不代表酷热天气就此结束。

夏未尽，秋已来，立秋时分话桑田。

东北的立秋时节，虽然名义上进入了秋天，但气候上还处于盛夏的尾声，带有强烈的过渡色彩。此时的景象，既有夏日的余韵，又悄然透露出初秋的讯息，呈现出一种独特的风貌。

广袤的东北黑土地上，农作物进入了关键的灌浆成熟期。

玉米棒子变得饱满结实，顶部的花丝开始干枯变褐，叶子依然深绿但开始透出一点疲惫。

水稻稻穗开始抽齐，逐渐低垂，稻田由翠绿向青黄转变。

白天暑热犹存（秋老虎），早晚凉意初显。田野由盛绿转向深绿与青黄，果实饱满，丰收在望。天空渐高渐蓝，云卷云舒。山林绿意深沉，偶见零星初秋色。昼夜温差成为最鲜明的季节标签。

暑热尚炽，日头正白。

这是一个热烈与凉爽交织、成熟与更替并存的时节，大自然正悄然准备着盛大的秋收与绚烂的秋色。

东北民间有“立秋十八晌”的说法，意指立秋后大约十八天左右，真正的秋凉才会稳定下来，丰收的景象也会更加浓烈。

《历书》曰：“斗指西南维为立秋，阴意出地始杀万物，按秋训示，谷熟也。”

《说文解字》：“秋，禾谷熟也。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛逐渐转变为阴盛的转折。

《月令七十二候集解》记载：“立，建始也。秋，揫也，物于此而揫敛也”，意为万物开始收敛成熟。立为始，揫即束。自此，万物渐渐走向萧索成熟状态。

立秋为三候：“初侯凉风至”，立秋后，我国许多地区开始刮偏北风，偏南风逐渐减少。小北风给人们带来了丝丝凉意。

“二侯白露降”，由于白天日照仍很强烈，夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差，空气中的水蒸气清晨室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠。

“三侯寒蝉鸣”，这时候的蝉，食物充足，温度适宜，在微风吹动的树枝上得意地鸣叫着，好像告诉人们炎热的夏天过去了。一候为5天，前五日，风在树林间穿行，拂过衣袖，即便那么轻灵，也有丝丝凉意。暑热不经意间被撕开一道豁口，像泄了气的皮球，渐渐没了原先张狂的脾气；又五日，由于昼夜温差拉大，清晨，微微的凉风拂过面颊，舒爽宜人，袅袅淡雾尚未凝结成水珠，似轻纱笼罩，所以叫白露生；再五日，蝉儿晓知昼热夜凉，于是晚起早歇。虽在白天争相嘶鸣，但一日比一日减弱，秋的气息渐渐浓厚。立秋15天，逐渐变凉。变凉是气候趋势，又如人生。

立秋之际，愿你我如秋叶般绚烂多姿。秋风起兮叶微卷，立秋时节换人间。辞夏迎秋，万物更新，立秋之美在于变，静候金秋丰收时。

夏末秋初，凉风有信，一叶知秋意。

立秋，标志着孟秋时节的开始。“秋”字由“禾”与“火”组成，寓意谷物成熟，是农耕文化中重要的时间节点。围绕立秋，各地形成了丰富的习俗与传说，既包含对自然的敬畏，也承载着对丰收的期盼与生活的热爱。

贴秋膘

补夏亏，蓄秋力。“贴秋膘”是最广为人知的立秋习俗，尤其在北方地区。夏季高温闷热，人们常因食欲不振而“苦夏”，体重下降。立秋后，天气转凉，胃口渐开，人们便通过吃炖肉、烤肉、红烧肉等高热量食物“补”回夏季的消耗，故有“贴秋膘”之说。这一习俗体现了古人对季节变化与身体调养的朴素认知。

民间有传说“贴秋膘”与朱元璋的“贴膘令”有关。朱元璋少时家贫，夏日常饿肚子，立秋后能吃上一点肉便觉得“补回了力气”。称帝后，他下旨要求百姓在立秋日吃肉“贴膘”，既为强健身体，也为纪念过去的艰辛。这一说法虽无正史依据，却生动反映了“贴秋膘”习俗的生活基础。

咬秋

啃瓜尝鲜，祈福避灾。“咬秋”流行于南北多地，尤以江南、华北地区为盛。习俗核心是“咬”下立秋的第一口瓜果，常见的是西瓜、桃子或玉米。

北方多“咬西瓜”。立秋当日吃西瓜，寓意“啃下酷暑，迎接秋凉”，有的地方还讲究全家围坐一起啃，象征团圆。

南方部分地区则“咬秋桃”。吃完桃子后将桃核留到除夕，丢进火里烧掉，认为能“驱邪避灾”；还有“咬秋茄”的说法，认为吃茄子可防“秋痱子”。民间认为，“咬秋”是对丰收的“尝鲜”，也是对夏日炎热的正式告别。

“咬秋”避“秋老虎”，民间认为，立秋后虽有凉意，但可能出现“秋老虎”（短期高温），而西瓜性凉，能清热解暑。因此，“咬秋”吃西瓜的习俗被赋予“以凉克燥”的寓意，希望借此避开秋老虎的余威，保佑身体健康。

摸秋

夜采瓜果，添喜纳福。“摸秋”是流行于江淮、湖北等地的趣味习俗，时间多在立秋当晚。人们相信，立秋夜到别人家的田地里“偷摘”瓜果（如南瓜、冬瓜、花生），不算偷窃，反而能带来好运。

“摸秋”与“巧姑”的故事。

安徽一带流传着“巧姑摸秋”的传说：从前有位聪明善良的姑娘叫巧姑，因家贫被地主逼婚。立秋夜，她偷偷溜到地主家的菜园，摘了个大南瓜藏在怀里。地主追来质问，巧姑急中生智说：“我摸的是秋瓜，秋瓜是土地公公送的，专给穷人添福！”地主无奈，只得作罢。此后，当地百姓便效仿巧姑“摸秋”，祈求平安顺遂。

“摸秋”的寓意是“沾秋气”“求子嗣”：已婚未育的妇女若摸到南瓜（谐音“男瓜”），则被认为易生男孩；摸到辣椒则寓意“日子红火”。被“摸”的人家不仅不生气，还会认为自家作物被“祝福”，来年会更丰收。

秋社

祭土地神，感恩丰收。古人认为土地是农耕的根本，秋社时需祭祀土地神，感谢其赐予的丰收，并祈求来年风调雨顺。

相传明太祖朱元璋登基后，命军师刘伯温制定节气历法。刘伯温根据农时规律，将立秋定为“秋之始”，并设计了一系列习俗以指导农耕。

传说中，秋神名叫“蓐收”（上古五方神之一，主西方、秋季），形象为手持斧钺的男子，象征“收敛万物”。刘伯温为了让百姓敬畏秋神，便流传下“立秋贴秋膘”“咬秋”等习俗，提醒人们顺应天时，准备收获。

立秋的习俗与故事，本质上是古人将自然规律与生活智慧相结合的文化表达。从“贴秋膘”的饮食调养到“晒秋”的农耕智慧，从“咬秋”的仪式感到“摸秋”的趣味传说，每一个习俗都承载着对自然的敬畏、对丰收的期盼，以及对美好生活的热爱。这些传统历经千年，至今仍在人们的生活中延续，成为连接过去与现在的文化纽带。

在秋季养生中，《素问·四气调神大论》指出：“夫四时阴阳者，万物之根本也，所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门，逆其根则伐其本，坏其真矣。”此乃古人对四时调摄之宗旨，告诫人们，顺应四时养生要知道春生夏长秋收冬藏的自然规律。

立秋是秋季的开始，《管子》中说：“秋者阴气始下，故万物收。”整个自然界的变化是循序渐进的过程，立秋是阳气渐收、阴气渐长的转折，是万物成熟收获的季节，也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。因此秋季养生，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼、皆以养收为原则。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，可根据需要适当进补。

农谚

“立秋”对于农事的影响相当大。古代农业社会，农民对“立秋”的重视程度不亚于过节。古人认为如果立秋日天气晴朗，必定风调雨顺，可以坐等丰收。同样，“立秋”的早晚也相当重要，“七月秋样样收，六月秋样样丢”。“立秋”后下不下雨更忽视不得，“立秋有雨样样收，立秋无雨人人忧”，因为“立秋无雨是空秋，万物历来一半收”。

对于立秋还有个有意思的说法，坊间常说，“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，就是以立秋时刻出现在午前定为早立秋，出现在午后为晚立秋。实际上，这个说法没有科学依据。

诗词

《立秋前一日览镜》 [唐]李益

万事销身外，生涯在镜中。

惟将两鬓雪，明日对秋风。

《立秋》 [南宋]刘翰

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。

《山居秋暝》 ［唐］王维（最负盛名，体现秋日意境）

空山新雨后， 天气晚来秋。

明月松间照， 清泉石上流。

竹喧归浣女， 莲动下渔舟。

随意春芳歇， 王孙自可留。

首句“空山新雨后，天气晚来秋”尤为经典，描绘了秋雨初霁、山野空灵、凉意渐生的傍晚景象，常被用来形容立秋后清爽宜人的天气感受。全诗勾勒出一幅恬静和谐、生机盎然的初秋山居图，蕴含着诗人超脱尘俗的禅意与对自然的挚爱。

《栾家濑》 ［唐］王维

飒飒秋雨中，浅浅石溜泻。

跳波自相溅，白鹭惊复下。

诗人营造了一幅闲适的画卷，在风雨交加的秋日里，那浅浅的溪水跳过石头轻快地流动。“飒飒”表现风雨之声，与之对应的叠字“浅浅”表现溪水的湍急，极具音乐美。这两句不仅塑造出了可感的画面，也让读者能体会到溪水流动的潺潺之声，画中见声。

王维其实也是“蒙太奇”手法运用的高手，此诗里即可见一斑，他由空中的细雨，到溪涧的湍流、觅食的白鹭，再到白鹭受惊一一飞起一—复下这几个空间位置的跳跃，真可谓一跃一景，尺幅万里，带给读者不尽的联想和再创造空间，实有“草蛇灰线，在千里之外”（脂砚斋语）之妙。

回首这一季夏，我们跨过岁月山河，穿越人生海海，接住了东西南北的仆仆风尘，也放开了人生取舍的不舍依依。

未觉三夏尽，时序已新秋。

“风吹一片叶，万物已惊秋。”季节正悄然转换，自然界万物忽然惊起，觉察到秋已来临。一年过半，我们也应“惊”时光匆匆如流水，“惊”工作任务未完成。在“夜色凉如水”的美好季节里，理当奋发进取，踏着秋天的节律，结出沉甸甸的硕果，与大自然联袂呈现一幅多姿多彩的大美秋景。