（楚石语）石头的美篇

（楚石语）石头

石春生(山西介休)

【南羽调·胜如花】烹赛凯旋

酬宏愿，赋壮怀，次递佳音唱凯。育新苗、沥血凝晖，获奖牌、容光焕彩，乐心事、芳颜含态。且喜人、星阶月阶，亦朗吟、鸾台凤台。稚蕊初开，赖春风关爱。看明日、芝兰烹赛，趁华年、莫负良材，趁华年、莫负良材。

赏析：

这阕【南羽调·胜如花】以“烹赛凯旋”为核心，融胜利的豪情与传承的温情于一体，既写尽赛场夺魁的荣光，更寄寓对烹饪新秀的期许，如一曲庆功的号角，又似一声传薪的叮咛，把晋地饮食界“以赛砺技、以育传薪”的热忱写得激昂而深沉，字里行间满是“技艺传承里的荣光与担当”。

一、凯旋的荣光：从“酬愿”到“焕彩”的豪情

“酬宏愿，赋壮怀，次递佳音唱凯”开篇便掷地有声：“酬宏愿”是多年耕耘终得实现的释然（为烹饪比赛付出的心血有了回报）；“赋壮怀”是壮志得伸的激昂（赛场拼搏的豪情化为胜利的喜悦）；“次递佳音唱凯”则写喜讯接连传来、众人欢庆胜利的场景——晋地人对待技艺竞赛向来较真，“唱凯”的不是炫耀，是对“台上一分钟，台下十年功”的自我肯定，是对团队汗水的集体致敬。

“育新苗、沥血凝晖，获奖牌、容光焕彩”两句，将荣光追溯至“传承”的根基：“新苗”指年轻的烹饪学习者，“沥血凝晖”极写培养过程的艰辛（耗费心血，倾注智慧，如晨光般滋养新人成长）；而“获奖牌”的“容光焕彩”，不仅是个人的荣耀，更是“育新苗”成果的证明。晋地饮食界重“传帮带”，老师傅常说“徒弟出彩，比自己获奖还高兴”，这“沥血凝晖”里，藏着“不只为冠军，更为文脉续”的长远心。

二、传承的温情：从“稚蕊”到“春风”的寄望

“乐心事、芳颜含态”写胜利后的群像：无论是获奖的选手，还是培养他们的师长，都因“乐心事”（凯旋之喜）而“芳颜含态”（眉宇间的喜悦与欣慰），这“态”里有激动，更有对未来的憧憬——胜利不是终点，而是新的起点。

“且喜人、星阶月阶，亦朗吟、鸾台凤台”拓宽视野，赞“人人皆可出彩”：“星阶月阶”喻不同层次的成就（无论成绩高低，只要有所成长就值得肯定）；“鸾台凤台”指展示才华的平台（赛场、厨房皆是舞台），“朗吟”则是对所有参与者的礼赞。晋地人不唯“冠军论”，更重“参与中的成长”，哪怕是未获大奖的新人，只要展现了进步，便值得“朗吟”，这是对“技艺面前，人人可追光”的包容。

“稚蕊初开，赖春风关爱”以“花”为喻，道尽传承的真谛：“稚蕊”（新人）的“初开”（崭露头角），离不开“春风”（老师傅、前辈）的“关爱”（悉心指导，耐心扶持）。晋地老厨带徒弟，从不藏私，切配的手法、调味的分寸、火候的拿捏，都手把手教，这“春风关爱”不是溺爱，是“严中有慈，教其真本事”的责任，如春风化雨，让“稚蕊”在技艺的土壤里扎实生长。

三、未来的期许：从“芝兰”到“华年”的劝勉

“看明日、芝兰烹赛，趁华年、莫负良材，趁华年、莫负良材”的收尾，以重复的叮咛收束，寄寓深切期许：“芝兰”（喻优秀的烹饪人才）当在未来的“烹赛”中继续绽放；“趁华年”（珍惜年轻时光）“莫负良材”（不辜负自身天赋与前辈培养），重复句强化了这份劝勉的重量——胜利的荣光会褪色，而持续精进、传承技艺的初心才是长久之道。

晋地饮食讲究“守正创新”，前辈获奖是“守正”的证明，新人成长则是“创新”的希望，这“莫负良材”的叮嘱，藏着“让晋地味道走得更远”的集体热望：不仅要赢当下的比赛，更要让技艺在一代代“华年”中生生不息。

结语：凯旋声里的“传薪曲”

这阕曲写的是“烹赛凯旋”，实则写的是晋地饮食界的“精神图谱”：它有“酬宏愿、唱凯”的胜利豪情，更有“育新苗、赖春风”的传承温情；它为当下的荣光喝彩，更向未来的“芝兰”寄望。

在庆功的掌声里，有老师傅看着徒弟奖牌的欣慰，有新人攥紧拳头的决心——这凯旋，从来不是一个人的终点，而是一群人的起点。正如曲中所寄：趁华年，莫负良材，让晋地的锅铲声，在一代又一代人的手中，响得更亮，传得更远。

烹赛凯旋