溯火锅 传重庆 访德庄

梦梦

　　“百年之正源，麻辣之春秋”。2025年8月4日，“热辣滚烫”小组走进德庄火锅博物馆，探火锅之源，研火锅之变，究火锅之作。

这是一场充满烟火气息的文化探索，一次舌尖与指尖共同参与的研学体验。

在2025年8月的这个夏日，我们走进了德庄火锅博物馆，开启了一段别开生面的旅程。

走进博物馆，首先映入眼帘的是一口直径十米的巨型铜锅，这口创下世界吉尼斯纪录的火锅，可同时容纳56人围坐享用。无论是嗜辣如命的川渝食客，还是初次尝试的外地游客，都能在这口锅中找到属于自己的辣度。围坐其间，热气升腾，欢声笑语交织，仿佛一场跨越地域的味觉对话。

随后，学生们参观了火锅博物馆，了解了德庄火锅研发的历史，德知了火锅底料的配料品种，更了解了火锅这一特有食物物种的“产生—发展—研变”的三阶段。



参观了工厂加工制作火锅底料的全生产线。工人们有条不紊，机器们全员在线，为食客们的味蕾保驾护航

学生们亲手参与了火锅底料的炒制过程。一勺勺香料在锅中翻飞，香气四溢，每一味调料都承载着川渝饮食文化的深厚底蕴。在此基础上，我还利用这些香料DIY创作了一件研学作品——“食材冰箱贴”，将传统与创意巧妙融合，让文化以更轻盈的方式走进生活。

只做火锅底料怎么足够？用食材Diy创意手工艺品才是对食材拓展性的诠释。瞧瞧！我们不仅手巧，脑袋的大创意可谓更胜一筹

同行的是一群充满好奇的学生与他们的守护者，我们为守护者带来了来自合肥肥东的问候：

酥香干脆的肥东狮子头与香气扑鼻的徽州烧饼。这份来自徽文化的味觉礼物，与火锅文化的热烈形成鲜明对比，却也恰如其分地诠释了地域饮食的多样与包容。

这次旅行，不仅让我领略了火锅背后的历史与匠心，也让我在交流与创作中，感受到文化传承的温度与力量。